Mae Momordica yn dal i fod yn gynnyrch egsotig ar gyfer ein hardal, ond os dymunwch, gellir cael neu gael tyfu ciwcymbr Indiaidd yn eich gardd eich hun. Mae'r cwestiwn yn gofyn i lawer, gan edrych ar lysiau rhyfedd (neu ffrwythau, nid oes diffiniad pendant): "Beth i'w wneud ag ef?". Nawr, byddwn yn bodloni'ch chwilfrydedd ac yn dweud wrthych sut i ddefnyddio momordica i gael y budd mwyaf posibl ohoni a mwynhau'r blas gwreiddiol. Defnyddir y planhigyn nid yn unig mewn coginio, ond hefyd mewn meddygaeth werin ar gyfer trin afiechydon amrywiol.
Sut i fwyta mommordika?
Nid yw ei ymddangosiad, ond hefyd oherwydd y ffaith ei fod yn cael ei fwyta'n aflwyddiannus, yn gwahaniaethu ffrwythau ecsotig yn unig. Yn y wladwriaeth aeddfed mae'r cynnyrch yn caffael blas chwerw, ond mae'r hadau'n melys a gellir eu bwyta. Defnyddir hadau wrth goginio wrth wneud pwdinau fel cnau. Mae dail a coesynnau'r planhigyn yn cael eu hychwanegu at saladau a chyrsiau cyntaf. Cofiwch eu bod yn chwerw, felly cofiwch addasu'r swm yn dibynnu ar eich dewisiadau.
Mae gan ffrwyth Momordica flas sydd ychydig yn debyg i bwmpen neu melon anhyblyg, sy'n caniatáu iddi gael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi gwahanol brydau. Un gyfrinach - i gael gwared ar y blas chwerw, gallwch dorri'r haen uchaf o ffrwythau neu eu toddi mewn dŵr halen. Defnyddir Momordica yn aml ar gyfer coginio saladau, gan gynnwys rhai poeth. Yn ogystal â meysydd mwy arferol o'n rhanbarth, gellir ffrio ffrwythau, neu eu rhoi allan. Mae Momordika yn rhoi blas gwenyn gwreiddiol i'r dysgl derfynol. I baratoi ar gyfer y gaeaf gwneud jam neu ffrwythau tun yn unig.
Yn y bôn, maen nhw'n bwyta momordica mewn gwledydd Asiaidd, oherwydd mai'r ffrwythau sy'n gyfarwydd â hwy, ar ein cyfer ni yw zucchini. Mae'n seiliedig ar baratoi gwahanol brydau traddodiadol. Er enghraifft, mae ffrwythau Momordica yn cael eu marinogi a'u gweini â chig wedi'i stiwio, llysiau eraill a chawl. Mewn ffurf sych, y llysiau yw un o brif etholwyr y rasio cyri cenedlaethol. Ac wrth gwrs, ar sail màs sbeislyd, paratowyd diodydd alcoholaidd a gwahanol lliwiau.
Rysáit am golli pwysau gyda Momordica
Mae gan y ffrwythau y gallu i gael gwared â braster a slag gormodol o'r corff, a hyd yn oed y llysiau yn gwella metaboledd. Mae llawer o wahanol ryseitiau yn defnyddio ffrwythau, ac yn cynnig un ohonynt.
Salad gyda Momordica
Cynhwysion:
- Momordica - 1 darn;
- topiau betys - 15 g;
- tomato - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- pupur chili - 0,5 pcs.;
- olew olewydd, halen môr.
Paratoi
Gyda mommordiki, mae angen tynnu hadau, ei droi mewn dŵr halen am sawl awr, a'i dorri'n sleisys. Llysiau golchi yn iawn. Os nad oes betys o betys, defnyddiwch ddail letys. Torrwch hanner cylchoedd winwns, cylchoedd chili, ar ôl tynnu'r hadau. Ar y menyn ychydig o ffrio'r winwns, ychwanegu halen, chili a mommordika. Ar y plât, gosodwch y dail betys wedi'u torri'n frwnt, ar ben y tomato, os dymunwch, ychwanegu halen. Mae'n parhau i osod y llysiau wedi'u ffrio ac ychwanegu'r olew, sydd wedi'i adael mewn padell ffrio ar ôl y llysiau, bydd yn ail-lenwi.