Mae Mannick yn gylch, sydd o reidrwydd yn cynnwys semolina. Ond gall elfen hylif y rysáit newid - weithiau'n gogwydd, weithiau llaeth, ac weithiau hufen sur. Mae'r cerdyn yn syml iawn i'w baratoi, nid oes angen i'r cynnyrch ar ei gyfer fod yn ddrud, ond y mwyaf fforddiadwy, sydd bob amser ar gael. Ond nid yw hyn yn gwaethygu ei nodweddion blas - mae'r cacen yn dod yn feddal, yn flasus ac yn flasus iawn. Sut i goginio mannik clasurol, byddwn ni'n dweud wrthych nawr.
Mannick clasurol
Cynhwysion:
- kefir - 1 gwydr;
- siwgr gronnog - 1 gwydr;
- gwenith blawd a-1 cwpan;
- powdr pobi ar gyfer pobi - 1 llwy de;
- manka - 1 gwydr;
- wyau cyw iâr 3 pcs;
- menyn - 100 g;
- fanillin;
- llysiau neu fenyn i lubricio'r llwydni.
Paratoi
Mae grawnfwyd Manna wedi'i dywallt i mewn i fowlen ddwfn, ei arllwys â kefir a gadael am hanner awr. Yn ystod y cyfnod hwn bydd y semolina yn chwyddo. Rydyn ni'n torri'r wyau'n daclus er mwyn gwahanu'r proteinau o'r melyn. Mae proteinau'n cael eu curo â siwgr, mae'n rhaid gwaredu'r olaf mewn darnau bach, peidio â rhoi'r gorau i'r broses chwipio, a ddylai barhau nes bydd y cymysgedd wy yn dod yn fras awyr ysgafn. Gall hyn gymryd hyd at 10 munud. Ond i esgeuluso'r argymhelliad hwn nid yw'n werth ei werth, oherwydd yn hyn o beth mae'r warant o faint y bydd y ci yn troi allan yn frwd ac yn anadl. Chwisgwch y melyn ar wahân. Nesaf, mae'r blawd wedi'i chwythu'n cael ei gyfuno â powdr pobi. Os nad oes powdwr pobi wrth law, gallwch gymryd soda pobi arferol, a fydd yn cymryd hanner cymaint. Mewn cymysgedd sych hefyd arllwyswch fanillin. I'r mancha chwyddedig, ychwanegwch y cymysgedd sych sy'n deillio ohono, chwipio chwilod a melyn. Pob cymysgedd yn daclus, er mwyn peidio â thorri aerledd y màs protein. O ganlyniad, dylech gael toes, sydd mewn cysondeb fel hufen sur trwchus.
Ar y ffurf lle bydd ein mannik yn cael ei bobi, byddwn yn arllwys mewn olew llysiau neu fe'i saim gyda darn o fenyn neu fargarîn. Yna dosbarthwch y toes drosti yn gyfartal. Dylai'r cacen gael ei roi ar y ffwrn pan fydd yn gwresogi hyd at dymheredd o 180 ° C. Bydd paratoi dillad clasurol ar kefir yn 40 munud. Yna gellir ei dynnu o'r ffwrn, gan ei alluogi i oeri yn y ffurflen, ac wedyn lledaenu ar y ddysgl a'i weini i'r tabl ar gyfer te. Er bod yr un llwyddiant yn gallu ei weini ac yn gynnes, dyfrio hufen sur.
Mulberry ar laeth - rysáit clasurol
Cynhwysion:
- gwydr semolina 1;
- blawd - 1 gwydr;
- llaeth - 1 gwydr;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 1 cwpan;
- olew llysiau (heb arogl) - 80 ml;
- menyn - 20 g;
- halen - pinch.
Paratoi
Cyfunir wyau â siwgr a'u chwistrellu nes bydd y màs yn cael ei ddyblu. Yna arllwyswch yr olew llysiau a chwip ychydig yn fwy. Gwresheir llaeth, rydym yn diddymu darn o fenyn ynddi. Gwreswch yn gryf tra nad yw'n werth, neu fel arall gall y gwiwerod ymledu. Cymysgwch laeth gyda chymysgedd wyau a semolina a gadael am hanner awr. Rydym yn cysylltu y powdwr pobi gyda'r blawd ac ar ôl yr amser hwn rydym yn cymysgedd y cymysgedd sych i'r toes. Caiff y ffurflen ei chwythu gydag olew, fel bod y cywair ar ei hôl hi, ac er mwyn dibynadwyedd, rydyn ni'n ei rwbio hyd yn oed gyda blawd. Llenwch y toes i'r mowld a phobi am 40 munud ar dymheredd cymedrol (tua 180 ° C).
Dillad clasurol ar hufen sur - rysáit
Cynhwysion:
- wyau cyw iâr mawr - 2 pcs.;
- hufen sur - 1 gwydr;
- semolina - 1 gwydr;
- siwgr - cwpan 2/3;
- soda - 1 llwy de (heb sleid);
- menyn neu fargarîn ar gyfer lubrication.
Paratoi
Cymysgwch y mango gydag hufen sur a gadael am awr. Chwisgwch yr wyau gyda siwgr. Mae'r cymysgedd wyau sy'n deillio o hyn yn gymysg â manga, arllwys soda a chymysgedd. Mae'r ffurflen wedi'i chwythu â menyn neu fargarîn, arllwyswch y toes ac ar 190 gradd yn pobi tua 30 munud.