Mae Rice yn cael ei ystyried yn haeddiannol yn un o'r grawnfwydydd hynaf a mwyaf cyffredin ar y ddaear. Yn enwedig yn ei ddisgwyl yn y Dwyrain, oherwydd dyma'r grawn wedi'i goginio ac ar gyfer brecwast , ac am ginio, ac ar gyfer cinio, ac mae pryd prin yn y Dwyrain heb y cynnyrch hwn.
Mae trigolion gwledydd y Gorllewin hefyd yn gwybod llawer am fanteision a niweidio reis, sydd wedi cael ei gynnwys ers amser maith yn eu diet dyddiol. Mae'n hawdd ei goginio, ei frïo, ei stewio, ei ychwanegu at gawl, y ddaear i mewn i flawd, a wneir ohono'n garnishes a seigiau annibynnol, paratoi pwdinau a llenwadau ar gyfer pasteiod. Mae gan bron pob gwlad yn y byd ei ddysgl genedlaethol ei hun, a wneir o reis: pilaf o Uzbeks, risotto o Eidalwyr, pwdin o Saeson, sushi o Siapan, ac ati. Yn gyffredinol, mae'r olaf yn llwyddo i goginio o'r un grawnfwyd a nwdls, a chacennau fflat, a gwin, a saws, a finegr.
Yn ddiweddar, ymysg cefnogwyr bwyd iach, mae'r ffasiwn ar gyfer reis wedi'i stemio wedi'i stemio. Credir bod y sylweddau mwyaf defnyddiol yn cael eu storio ynddo fel hyn. Yn ogystal, dechreuodd reis brown gwyllt ennill poblogrwydd cyflym. Mae'r cyfryngau torfol yn gwresogi diddordeb yn y cynnyrch hwn yn weithredol, gan ei alw bron yn hudol. Mewn gwirionedd, mae gormodedd mawr ar gyfleustodau'r math hwn o reis, ac mae'n costio llawer mwy na grawnfwydydd confensiynol. Nid yw reis gwenyn gwyn, sydd yn y siop yn cael ei brynu am bris safonol, yn waeth o ran gwerth maeth a chyfleustodau. Ac, fel y dywed arbenigwyr, nid yw pobl gyffredin yn gwybod am yr eiddo hyn o rawnfwydydd i gyd.
Budd-dal a niwed reis gwyn
Y reis mwyaf cyffredin, y gellir ei weld mewn unrhyw siop, yw storfa o fitaminau a microeleiddiadau gwerthfawr. Ond yn y lle cyntaf - mae'n grawnfwydydd maethlon ac isel-calorïau, oherwydd mewn canran o ug reis dim ond 303 kcal ydyw. Mae manteision reis gwyn yn gorwedd, yn gyntaf oll, yn ei allu i gyflym, ac am gyfnod hir, i fodloni newyn, gan fod y rhan fwyaf o'i gyfansoddiad yn cael ei feddiannu gan garbohydradau cymhleth. Hefyd yn y crwp mae cynnwys uchel o fraster protein a llysiau. Gall pob sylwedd yn y cymhleth ddarparu'r corff gydag egni, deunydd adeiladu ar gyfer celloedd, ar hyd y ffordd sy'n darparu cefnogaeth bwerus i'r system nerfol, dreulio, glanhau'r gwaed a gweithgarwch cardiaidd ysgogol.
Mae yna ddau fath o reis gwyn: wedi'i cabo wedi'i lliwio a'i heb ei drin. Mae'r cyntaf yn cael ei ystyried yn ddiamod yn fwy defnyddiol na'r ail, gan ei fod yn mynd yn llai prosesu. Mantais reis heb ei drin yw cadw'r holl fitaminau B nad ydynt yn bresennol yn y grawn wedi'u prosesu. Ond nid yw'r reis crai a daear yn dda, ond hefyd yn niweidiol. Yn y crwp reis mae uchel mewn starts, felly mae'n gallu codi siwgr gwaed yn gyflym, sy'n niweidiol iawn ar gyfer diabetig. Yn ogystal, gall ymlediad gormodol â iau reis ysgogi rhwymedd ac aflonyddwch y coluddyn.
Wrth siarad am reis, mae'n amhosibl peidio â thalu sylw i'w gyfansoddiad.
Buddion a Harms of Air Rice
Un o'r pwdinau mwyaf poblogaidd, sy'n gyfarwydd i lawer o oedolion ers plentyndod, yw reis aer, a elwir hefyd yn "chwythu i fyny". Mae'r ffordd o wneud y ddysgl hon yr un fath â chorn yr aer. Yn aml iawn fe'i defnyddir hefyd fel deunyddiau crai ar gyfer cynhyrchu bara, bariau melys, muesli , melysion a hyfrydion melysion eraill. Am y rheswm hwn, mae llawer o bobl yn siŵr bod reis aer yn niweidiol, ac nid yn unig y gall fod yn dda. Mewn gwirionedd, mae hyn yn rhagfarn. Gall cynnyrch o'r fath, os nad yw'n cynnwys unrhyw gynhwysion ychwanegol fel gwydredd siwgr, gael ei alw'n ddiogel yn ddietaidd yn gyfan gwbl. Mae ganddi bron cymaint o sylwedd gwerthfawr fel reis wedi'i ferwi, ac mae hefyd yn bodloni'r teimlad o newyn, heb ychwanegu gwist o gantimedr uwch.