Mae Carob yn gynnyrch penodol gydag arogl nodweddiadol, sef powdwr sydd wedi'i gael o gorsydd ffrwythau locust wedi'u sychu. Mae'r coeden bytholwyrdd hwn yn tyfu yn y Môr Canoldir (Portiwgal, Sbaen, Malta, Twrci, Sicilia). Defnyddiwyd ffrwythau'r goeden dail, a elwir hefyd yn "Tsaregrad pod", "bara John", at ddibenion bwyd a meddyginiaethol hyd yn oed yn yr hen amser.
Priodweddau defnyddiol carob
Mae'r carob yn gallu ailosod coco, ac mae gan y cyfryw ddirprwyon ei fanteision (er enghraifft, i'r rheiny sy'n cael eu hatal rhag coco oherwydd adweithiau alergaidd neu oherwydd presenoldeb caffein ynddo).
Ar hyn o bryd, mae'r kerob yn cael ei ddefnyddio'n helaeth fel disodlyd coco ar gyfer paratoi amrywiol melysion a pwdinau, ar gyfer paratoi gwahanol ddiodydd (compostiau gwirod, ac ati), ac fel cynhwysyn o asiantau fferyllol. Locws arall o gwm ffa locust yw gwm ffa locust - trwchwr bwyd.
Cyfansoddiad Carob
Mae'r carbo yn gyfoethog mewn carbohydradau cymhleth, proteinau, pectin, hefyd yn cynnwys fitaminau (grwpiau A, B a D), sodiwm, potasiwm, ffosfforws, calsiwm a chyfansoddion haearn.
Mae cynnwys calorig carob yn 222 kcal fesul 100 g o gynnyrch (i'w gymharu, mae cynnwys calorig powdr coco yn 374 kcal).
Yn wahanol i goco, nid yw'r kerob yn cynnwys sylweddau megis caffein a theobromin, nid oes braster a cholesterol yn ymarferol. Yn y carob nid oes unrhyw oxalates, sy'n gallu rhwymo calsiwm i'r corff, ac felly, i ysgogi dyddodiad halwynau a ffurfio cerrig yn yr organau mewnol.
Nid yw'r carob yn cynnwys phenylethylamine, sydd yn bresennol mewn coco; Mae phenythylamine yn gallu ysgogi poen meigryn mewn pobl sensitif.
Mae'n bwysig iawn nad oes unrhyw ferromin yn y carob, sef y prif alergen mewn coco.
Er nad oes unrhyw wybodaeth am bresenoldeb yn y carbo o salsolinol, sydd mewn coco ac yn hyrwyddo datblygiad dibyniaeth siocled.
Manteision Carob
Mae defnydd rheolaidd o garob yn gwella treuliad, yn gwella'r metaboledd colesterol, yn atal dyfodiad a datblygiad tiwmorau
Mae defnyddio carob yn helpu i leihau pwysau'r corff, oherwydd bod y cynnyrch hwn yn achosi dirlawnder cyflym.
Nid oes unrhyw ddata ar beryglon carob, ond gellir dadlau bod y cynnyrch hwn yn bendant yn fwy defnyddiol na choco.
Oherwydd eiddo o'r fath, gellir gosod y kerob yn gynnyrch defnyddiol iawn, sy'n gwbl addas ar gyfer paratoi triniaethau dietegol amrywiol, gan gynnwys gartref.