Mae Mastic yn glud arbennig, sy'n hawdd defnyddio'r ffurf ddymunol. Gyda'i help, hyd yn oed mae'r ci mwyaf cyffredin yn troi'n hawdd i fod yn gampwaith goginio go iawn. Yn draddodiadol, mae'n gelatinous, llaethog ac wedi'i wneud o gorsiogall. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i baratoi mastic ar gyfer cacen mewn sawl ffordd.
Mae'r rysáit yn masticio am gacen yn y cartref
Cynhwysion:
- llaeth sywddog sych - 205 g;
- powdr siwgr - 215 g;
- Llaeth cyflawn cywasgedig - 155 ml;
- sudd lemwn - 5 ml.
Paratoi
Mae powdwr sawl gwaith yn sifftio a'i gymysgu â llaeth naturiol sych. Arllwyswch y llaeth cywasgedig i mewn i gymysgedd sych ac ychwanegu'r sudd lemon. Rydym yn cludo'r toes chwistig, gan arllwys ychydig mwy o bowdr siwgr os oes angen. Dylai mactig yn y cartref fod yn elastig, yn homogenaidd ac nid yn glynu wrth y dwylo. Nawr rydyn ni'n rhoi ychydig o ewinedd yn yr oergell yn ddiddorol, ac yna fe'i defnyddiwn i addurno cacennau! Os ydych chi am roi lliw llachar a chyfoethog iddo, yna defnyddiwch liwiau bwyd i'r diben hwn.
Rysáit cacennau mastic ar gyfer eich dwylo eich hun yn seiliedig ar y morfa
Cynhwysion:
- marshmallow "marshmellow" aer - 105 g;
- powdr gwyn siwgr - 235 g;
- sudd lemwn - 15 ml.
Paratoi
Mae Marshmallow mewn cynhwysydd cyfleus, wedi'i watered â sudd lemwn a'i gynhesu mewn ffwrn microdon am 45 eiliad. Yn ystod yr amser hwn, rydym yn cymysgu'r marshmallows sawl gwaith gyda llwy. Yn y màs elastig poeth, arllwyswch y powdwr siwgr wedi'i raddio'n raddol a chliniwch y toes gyda'ch dwylo nes cysondeb plasticine meddal. Ar ôl hynny, lapiwch y mastic mewn bag a'i roi i ffwrdd am hanner awr yn yr oergell, a'i ddefnyddio i fodelu'r ffigurau ac addurno'r cacennau! Os ydych chi am ei wneud yn liw llachar, yna defnyddiwch unrhyw liwio bwyd.
Machatwch am gacen yn y cartref o gelatin
Cynhwysion:
- siwgr powdr - 535 g;
- gelatin sych - 15 g;
- dŵr 35 ml;
- sudd lemon - 10 ml.
Paratoi
Gelatin sy'n diddymu'n sych rydym yn ei daflu mewn piallen bas, arllwys ychydig o lwyau o ddŵr oer a'i gymysgu'n drylwyr. Ar ôl 5 munud, rhowch y prydau ar dân gwres a gwres nes bod yr holl grisialau wedi'u diddymu'n llwyr. Mae powdwr siwgr sawl gwaith yn troi trwy griw ac yn arllwys yn raddol i mewn i'r gymysgedd gelatin mewn darnau bach, gan ymyrryd yn gyson. Yn y pwysau trwchus y byddwn yn ychwanegu sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres. Nawr gwasgarwch y mastig cartref ar gyfer y gacen yn y ffilm bwyd a gadael am ychydig i "ymlacio". Rydyn ni'n rwbio'r arwyneb gweithio gyda powdr cywrain siwgr, gosod lwmp o chwistig a'i rolio gyda pin dreigl. Er mwyn rhoi'r lliw cywir iddo, gallwch chi ychwanegu ychydig o ddiffygion o liwio bwyd yn ddiogel.
Mastig siocled am orchuddio cacen yn y cartref
Cynhwysion:
- marshmallow marshmallow aer - 115 g;
- siocled - 105 g;
- menyn - 10 g;
- hufen brasterog - 20 ml;
- siwgr powdr - 205 g.
Paratoi
I ddechrau, toddiwch y siocled mewn microdon neu mewn baddon dŵr. Yna ychwanegwch y marshmallow a'i gymysgu. Cynhesu'r màs i gynyddu yn ei gyfaint a'i gymysgu'n drylwyr i gyflwr llym. Nesaf, arllwyswch hufen cynnes a rhowch y menyn meddal. Trowch y gymysgedd nes ei fod yn hollol homogenaidd ac yn arllwys yn raddol y powdwr sychog. Mae mastig barod wedi'i glinio â dwylo, fel toes, a dylai droi allan ar y diwedd yn feddal ac yn llawn. Rydym yn ei lapio mewn ffilm a'i adael am 45 munud. Gall mastig o'r fath addurno unrhyw gacennau a cherflunio ffigurynnau ohono. Os ydych chi am roi lliw brown cyfoethog iddo, yna defnyddiwch ychydig o liw bwyd at y diben hwn.