Yn aml, ar ôl prynu cwcis blawd ceirch yn y siop, rydym yn parhau'n anhapus iawn â'i ansawdd. Ond gellir blasu'r dillad hon gartref! Dyma sut i baratoi cwcis blawd ceirch blasus a byddwn yn delio â hi heddiw.
Sut i goginio cwcis blawd ceirch gartref?
Ni fydd paratoi cwcis blawd ceirch yn dechrau peidio â chwilio am rysáit, ond gyda dewis y ffrogiau cywir. Ar gyfer y rysáit hwn, nid ydym yn ffitio ar unwaith, yn enwedig pan nad oes angen uwd arnoch gyda blas a siwgr. Gorau yw'r "Hercules" arferol. Ond dewisir y fflamiau, felly gallwch chi fynd i'r rysáit cyntaf ar gyfer cwcis blasog o frwd gyda chnau Ffrengig.
Cynhwysion:
- gwenith ceirch - 2 cwpan;
- siwgr - 1/2 cwpan;
- menyn - 50 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- wy - 2 ddarn;
- cnau Ffrengig - 1/2 cwpan.
Paratoi
Rydyn ni'n pasio ffrwythau ceirch trwy grinder cig. Mwynyn menyn wedi'i doddi mewn baddon dwr a'i dywallt i rawnfwyd. Rydyn ni'n gosod y sosban gyda'r toes ar dân bach a'i wresogi, gan droi'n gyson. Pan gaiff y toes ei gynhesu, ychwanegwch ychydig o ddŵr a'i dynnu rhag gwres. Y màs fydd crompiau, felly gadewch iddo oeri ychydig. Mewn powlen arall, cymysgwch wyau a siwgr, arllwyswch nhw mewn toes cynnes. Mewn morter rydym yn melin cnau Ffrengig, rydym hefyd yn eu hychwanegu at y prawf. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl. Mae'r sosban yn cael ei rewi gydag olew a'i roi arno'n ysgafn gyda thoes llwy fwrdd. Dylai cwcis yn y dyfodol fod ar bellter penodol oddi wrth ei gilydd fel na fyddant yn troi i mewn i un afu mawr yn ystod pobi. Nawr rhowch y sosban yn y ffwrn wedi'i gynhesu a'u coginio tan barod.
Sut i bobi cwcis ban y ceir gyda thaffi, cnau a llugaeron?
Gallwch chi baratoi cwcis blawd ceirch gyda llawer o gydrannau. A sut i wneud gwendid go iawn gan uwd cyffredin, byddwn ni'n dweud wrthych yn y rysáit hwn. Gyda llaw, bydd angen llaciau ceirch o goginio ar unwaith, ond yn dal heb ychwanegion.
Cynhwysion:
- gwenith ceirch - 1 gwydr;
- siocled wedi'i gratio - 1 gwydr;
- llugaeron sych - cwpan 3/4;
- taffi wedi'i falu - 1/2 cwpan;
- cnau Ffrengig - 1/2 cwpan;
- hufen brasterog - 1/2 cwpan;
- siwgr - 1/2 cwpan;
- siwgr brown - 1/2 cwpan;
- blawd - 1 gwydr;
- dŵr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 1 darn;
- Vanillin - ar flaen y cyllell;
- halen - 1/2 cwp;
- soda - 1/2 cwp.
Paratoi
Mewn powlen, cymysgwch yr halen, y blawd a'r soda. Mewn powlen arall, hufen chwip gyda siwgr, ychwanegu wyau, fanila a dŵr, troi. Ychwanegwch flawd yn raddol i'r gymysgedd. Yna rydyn ni'n rhoi llugaeron, taffi, siocled, ffrwythau ceirch a chnau, mae popeth wedi'i gymysgu'n drylwyr.
Rydyn ni'n rhoi papur papur. Lledaenwch y toes arno gyda llwy fwrdd. Rydym yn sicrhau nad yw'r cwcis yn dod i gysylltiad â'i gilydd. Pobwch am 10-12 munud yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180-190 ° C. Yna, ar ôl ychydig o oeri, rydym yn dileu'r cwcis o'r hambwrdd pobi.
Sut i wneud cwcis blawd ceirch gyda stwffio?
Ydych chi'n gwybod sut i goginio cwcis ban y ceir gyda stwffio - talwyr? Os na, yna dylai'r rysáit hon fod yn ddefnyddiol i chi.
Cynhwysion:
- siwgr - 330 g;
- almonau - 50 g;
- blawd - 300 g;
- powdr pobi ar gyfer toes - 15 g;
- wy - 1 darn;
- powdr coco 30 g;
- menyn - 150 g;
- melyn wy - 1 darn;
- rhesins - 150 g;
- gwyn wy - 3 pcs.;
- ffrwythau ceirch cyflym - 300 g;
- gwenith ceirch "Hercules" - 50 g;
- halen - 1/4 cwp.
- Vanillin - i flasu.
Paratoi
Mellwch yr almonau. Mewn sosban fach, cymysgwch 2 lwy fwrdd o siwgr, a'u llenwi â 0.3 cwpan o ddŵr. Rydym yn rhoi ar y tân ac yn coginio, yn troi, nes bydd y siwgr yn diddymu. Yna caiff y surop ei oeri.
Rydyn ni'n arllwys y blawd ar y bwrdd gyda sleidiau, fflamiau sych, coco, siwgr, powdr pobi a menyn wedi'i dorri. Yng nghanol y cymysgedd, rydym yn gwneud dyfnder ac yn torri'r wy a'r 1olyn i mewn iddo. Cnewch y toes. Cymysgwch y surop oeri i'r cymysgedd yn ofalus.
Ar gyfer y llenwad, toddi mewn padell ffrio lwy fwrdd o fenyn a ffrio ynddo "Hercules". Rinsiwch a sychu'r rhesinau. Gwisgwch y chwipio gyda phinsiad o halen i ewyn drwchus, ychwanegu siwgr yn raddol a chwistrellu nes bydd y siwgr yn diddymu. Cymysgwch ffrwythau ceirch a rhesins gyda phroteinau.
Rhoes y toes i drwch o 4-5 mm. O'r toes gyda gwydr, rydym yn torri cylchoedd â diamedr o tua 6 cm. Rhowch y mwgiau ar daflen pobi, wedi'i oleuo. Yng nghanol y mwg rhowch y llenwad a'i gorchuddio â mwg arall. Pwyswch yn ysgafn ar yr ymylon a'i bobi am 20-25 munud ar 180 ° C.