Mae'r hufen cywir ar gyfer cacen mêl yn cyd-fynd yn gytûn â'r cacennau bregus ac yn gwneud blas pwdin yn gyflawn. Bydd dewis llenwad medrus yn caniatáu i chi arallgyfeirio blas eich hoff lewdra, rhoi iddo oleuni neu i'r gwrthwyneb, y dirlawnder a'r blas ychwanegol.
Pa hufen sy'n well i feddyg?
Gan ddewis hufen ar gyfer medovik cacen, mae'n rhaid cael ei arwain yn gyntaf oll gan ddewisiadau blas y blasus, gan geisio rhoi cymaint â phosibl i bob bwytawr.
- Mae un o'r llenwyr mwyaf poblogaidd a phoblogaidd ar gyfer pwdin tebyg yn hufen sur, sy'n elfennol wrth goginio, yn hygyrch yn ddeunydd ac yn berffaith yn dangos ei hun mewn cyfuniad â chacennau mêl.
- Mae fersiwn fwy maethlon o'r impregnation yn hufen cacen melyn ar sail llaeth cywasgedig, plaen neu wedi'i goginio.
- Os ydych chi am wneud y pwdin yn fwy ysgafn ac ysgafn, bydd y dewis delfrydol yn yr achos hwn yn gwstard ar laeth a melyn.
- Gellir ychwanegu at unrhyw anweddiad â chnau wedi'u malu, ffrwythau sych wedi'u golchi a'u stemio, darnau o ffrwythau tun ac aeron.
Custard am fêl mewn llaeth
Bydd hufen clasurol ar gyfer cacen mêl , a baratowyd trwy fagu mewn llaeth blawd gydag wyau, yn cael y fersiwn mwyaf ysgafn o ysgafn o'ch hoff bwdin. Mae'r swm penodol o gynhwysion yn ddigon ar gyfer paratoi hufen, a fydd yn gallu chwistrellu cacennau'r gacen fawr. Ar gyfer cacennau â diamedr o 20 cm neu lai, gellir lleihau'r gyfran fesul hanner.
Cynhwysion:
- wyau - 4 darn;
- blawd - 120 g;
- llaeth - 1 l;
- siwgr gronnog - 300 g;
- menyn - 20 g;
- vanilla siwgr - 10 g.
Paratoi
- Cynhesu'r llaeth gyda siwgr i ferwi a diddymu'r crisialau, ganiatáu i'r cymysgedd oeri ychydig.
- Stir wyau gyda blawd, dogn o laeth a siwgr.
- Rhowch gynhwysydd gydag hufen ar y stôf a'i goginio a'i droi'n barhaus nes ei fod yn drwchus.
- Ychwanegwch fenyn at yr hufen, trowch nes ei fod yn blodeuo.
- Yn y cam olaf, mae'r siwgr vanilla yn cael ei dorri i mewn i'r cwstard ar gyfer y gacen fêl.
Hufen sur ar gyfer meddyginiaethau
Bydd paratoi hufen sur ar gyfer cacen mêl gyda'r elfen sylfaenol gywir mewn ychydig funudau. Dylai hufen sur fod yn cynnwys braster o 25% neu fwy, yna bydd y llenwad yn troi'n drwchus ac nid yn llifo. Os mai dim ond cynnyrch sydd â chynnwys braster isaf sydd ar gael, dylid ei ddraenio sawl awr, gan roi trywydd plygu pedair gwaith triple a plygu dros sinc neu sosban.
Cynhwysion:
- hufen sur - 500 g;
- siwgr gronnog - 200 g;
- pecyn o siwgr vanilla neu bennyn o fanillin.
Paratoi
- Rhoddir hufen sur mewn brasterog mewn cynhwysydd chwipio ynghyd â siwgr a fanila.
- Chwiliwch yr hufen ar gyfer cacen mêl am o leiaf 5 munud neu hyd nes y byddant yn caffael gwead lush, aeriog a chymharol dwys.
Hufen ar gyfer cacen mêl gyda llaeth cywasgedig
Yn berffaith yn cadw'r siâp, hufen anhygoel blasus, ond hefyd calorig iawn ar gyfer y mêl gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi, sy'n cael ei ategu â menyn o ansawdd da. Cyn y weithdrefn chwipio, dylai'r cydrannau fod ar yr un tymheredd ystafell, a fydd yn sicrhau cwblhau'r broses o ansawdd uchel.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - gall 1;
- menyn - 300 g;
- Cnau (dewisol) - i flasu.
Paratoi
- Mae olew meddal wedi'i ledaenu mewn cynhwysydd chwipio a daear gyda chymysgydd neu chwistrell nes ei fod yn blanhigyn ac yn wych.
- Darnau o laeth cywasgedig wedi'i berwi, bob tro yn troi'r màs nes iddo gael gwead unffurf.
- Ar ewyllys a blas, cymysgir cnau wedi'u torri yn yr hufen gyda llaeth cywasgedig ar gyfer cacen mêl.
Hufen ar gyfer cacen mêl gyda mascarpone
Yn wir, gellir paratoi hufen blasus ar gyfer meddyg ar sail mascarpone. Ar ôl profi'r fersiwn hon o ddylunio pwdin unwaith eto, dydw i ddim am ddefnyddio impregnations eraill, bydd y canlyniad a gafwyd felly yn flasus ac yn flasus. Os dymunir, gellir blasu gwisg gyda vanilla.
Cynhwysion:
- mascarpone - 300 g;
- hufen â chynnwys braster yn fwy na 30% - 500 g;
- siwgr powdr - 250-300 g.
Paratoi
- Mae mascarpone yn ddaear gydag ychwanegu siwgr powdr nes ei fod yn unffurf.
- Gwyliwch yr hufen ymlaen llaw, ac yna'n cael ei guro i ewyn trwchus gan gymysgydd.
- Roedd cyfrannau'n cael eu cymysgu mewn màs mascarpone melys, hufen a chwipio hufen blasus ar gyfer cacen mêl nes bod gwead llyfn a gwisg yn cael ei gael.
Hufen mewn manga ar gyfer mead
Yn flasus ac yn dendr, byddwch chi'n cael cacen mêl gydag hufen o fanga . Mae uwd Manna yn y broses o chwipio gydag olew yn caffael gwead dymunol ac mae'n gwbl anymwybodol yn y bwdin gorffenedig. Mae'n bwysig boi'r rwmp gyda llaeth gyda chyrn parhaus nad yw'n llai na'r amser a bennir yn y rysáit ac o reidrwydd yn hollol oer.
Cynhwysion:
- semolina - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 500 ml;
- menyn - 300 g;
- siwgr gronnog - 100 g.
Paratoi
- Rinsiwch olew meddal gyda siwgr neu siwgr powdr nes ei gwyno a'i ysblander.
- O laeth a mango maent yn coginio uwd semolina am o leiaf 5 munud, gan ei alluogi i oeri yn llwyr.
- Ychwanegwch yr uwd i'r gymysgedd olew a gwisgwch yn drylwyr gyda chymysgydd hyd nes bod hufen lush a unffurf.
Cream-plombir am gynnyrch meddyginiaethol
Gellir ei baratoi gan yr hufen rysáit canlynol ar gyfer cacen mêl yn y cartref yn cael ei ddefnyddio'n drwm, nid yn unig ar gyfer haen y gacen, ond hefyd i leddfu wyneb y gacen. Mae gan y llenwad wead dwys ac ar yr un pryd, gan roi blas hufennog hyfryd gyda pwdin dymunol i'r pwdin.
Cynhwysion:
- hufen sur 25% - 700 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- Vanillin - i flasu;
- menyn - 240 g;
- siwgr gronnog - 220 g.
Paratoi
- Cymysgwch hufen sur, wyau, blawd, vanillin a siwgr gronnog mewn un cynhwysydd.
- Gwaredu'r cynhwysydd gyda'r cynnwys mewn baddon dwr ac yn gynnes gan droi'n gyson nes ei fod yn drwchus.
- Gwyliwch y cwstard ar gyfer yr hufen, a'i gwmpasu â ffilm bwyd.
- Curwch menyn meddal, gan ychwanegu llwy o gwstard a chyflawni gwead homogenaidd yr hufen bob tro.
Hufen hufen i gacen mêl
I lawer, yr hufen gorau am fêl yw'r un sy'n cael ei goginio gydag hufen chwipio. Mae pwdin, wedi'i berfformio gyda gwir lledaeniad, yn llwyddo i ganmol yn bennaf oll, yn bleser ar yr un pryd tynerwch a chyfoeth. Mae'n bwysig dewis cynnyrch llaeth gyda chynnwys braster o fwy na 30% a'i oeri yn dda cyn llipio.
Cynhwysion:
- hufen - 400 ml;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi.
Paratoi
- Mae hufen wedi'i oeri yn cael ei chwipio gyda chymysgydd hyd nes ei fod yn ewyn trwchus a llyffl.
- Ychwanegwch ddarnau llaeth cywasgedig a chymysgu hufen cacen syml mêl nes ei fod yn unffurf ac yn llyfn.
Hufen sur gyda gelatin ar gyfer mêl
Bydd hufen sur ar gyfer cynnyrch meddyginiaethol, y caiff ei rysáit ei gyflwyno yn ddiweddarach, bob amser yn cael y dwysedd cywir hyd yn oed heb bennu'r rhagolygon cychwynnol a chael gwared â gormod o ewinedd. Yn y modd hwn, bydd modd cael llenwi ysgafn a calorïau isel ar gyfer tynhau'r cacennau.
Cynhwysion:
- hufen sur - 400 g;
- llaeth - 50 ml;
- gelatin - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronnog - 100 g;
- fanillin.
Paratoi
- Dechreuwch hufen sur gyda siwgr a phinsiad o fanillin.
- Cynhesu'r gelatin ymlaen llaw mewn llaeth oer, ac wedyn caiff ei gynhesu mewn baddon dŵr neu mewn microdon nes i'r gronynnau ddechrau diddymu.
- Ychydig bychan, mae'r llaeth jeli yn cael ei dywallt i'r hufen sur, wedi'i chwistrellu gyda chymysgydd.
- Rhowch yr hufen am ychydig yn yr oergell, ac yna fe'i defnyddir i dorri'r cacen.
Medovik gydag hufen oren
Bydd rysáit wych ar gyfer hufen ar gyfer mead yn eich galluogi i werthfawrogi blas cwbl newydd o'ch hoff bwdin, yn llawn nodiadau o sitrws a phleserus gyda thynerwch anhygoel. Ni ellir galw'r fath llenwi yn gyllidebol ac yn gyflym, ond bydd y canlyniad ardderchog yn llenwi'r holl gostau deunydd a llafur.
Cynhwysion:
- sudd oren - 180 g;
- siwgr gronnog - 180 g;
- siwgr powdr - 50 g;
- croen oren - llwy fwrdd 1,5-2. llwyau;
- wyau - 4 darn;
- menyn - 150 g;
- caws hufen - 350 g;
- hufen sur - 150 g.
Paratoi
- Rhowch wy bach gyda siwgr, ychwanegu zest a sudd oren.
- Cynheswch y cymysgedd sy'n deillio o fath mewn baddon dwr gan droi'n gyson nes ei fod yn drwchus.
- Gwyliwch y cwstard, guro â menyn meddal, gosod am gyfnod byr yn yr oergell.
- Cyfunwch y cwstard gyda chaws hufen, powdwr a'i chwipio tan hufen sur ffyrniog, unwaith eto.
- Gellir gadael rhan o'r hufen o'r cyfanswm, wedi'i gymysgu â banana wedi'i dorri, a'i dorri'r gymysgedd sy'n deillio o un o'r cacennau canolig o'r gacen, a fydd yn rhoi blas hyd yn oed yn fwy diddorol i'r cynnyrch.