Mae Goulash yn gymysgedd o stew cig trwchus a chawl aromatig, sydd fel arfer yn cael ei goginio am sawl awr i gael mwy o dendid cig, ond gyda dyfodiad techneg ychydig yn fwy modern, mae'r broses o goginio cig Goulash wedi'i symleiddio a'i gyflymu'n fawr. Os nad oes gennych ddigon o amser - nid rheswm yw hwn i wrthod eich hun mewn cinio trwchus o gig, coginio goulash cig gyda ffwrn microdon, gan leihau'r amser mwy na 2 waith.
Cawl Goulash mewn popty microdon - rysáit
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- Olew corn - 15 ml;
- cennin - 50 g;
- winwnsyn - 70 g;
- moron - 70 g;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- stalk o seleri ;
- past tomato - 50 g;
- ffiled o angori - 30 g;
- gwin coch - 40 ml;
- finegr win - 10 ml;
- tomatos yn eu sudd eu hunain - 300 ml;
- cawl cig - 200 ml;
- y dail lawen;
- sprig o deim.
Paratoi
Rydym yn dechrau paratoi goulash rhag paratoi'r holl gynhwysion. Torrwch y cig yn giwbiau gydag ochr centimedr. Mellwch y winwns a'r seleri, y moron yn ei rwbio, a rhwbiwch y garlleg i mewn i bap gyda phinsiad da o halen bras a phupur daear. Yn y broth, rydym yn tyfu past tomato, ychwanegu gwin, finegr bach, tomatos tun wedi'u torri, ffiled anchovi wedi'i falu, a law a thym.
Rydyn ni'n rhoi darnau o gig eidion mewn dysgl, sy'n addas i'w defnyddio mewn ffwrn microdon. Llenwch y cig gyda chymysgedd o fwth gyda tomato ac ychwanegion eraill, taenellwch y llysiau a rhowch y prydau yn y ddyfais. Gosodwch y gallu mwyaf a choginiwch eidion am 15 munud. Ymhellach, rydym yn lleihau'r pŵer i'r cyfartaledd ac yn gadael y cig am 10 munud arall. Cyn ei weini, dylai'r goulash sefyll o dan y caead yn uniongyrchol yn y microdon am 10 munud arall.
Goulash madarch gyda porc mewn ffwrn microdon - rysáit
Cynhwysion:
- porc - 800 g;
- blawd - 10 g;
- ysbwriel - 80 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- gwin gwyn - 100 ml;
- moron - 80 g;
- tatws - 200 g;
- Tomatos tun - 200 g;
- hylifennod - 200 g;
- gwyrdd a sbeisys ar gyfer cig.
Paratoi
Er mwyn paratoi'r saws goulash, gallwn flasu'r tomatos a gedwir yn ein sudd ein hunain a'u cymysgu â gwin, sbeisys ar gyfer cig a garlleg wedi'u pasio mewn past. Os yw'r saws yn drwchus, ychwanegwch ychydig o ddŵr neu broth. Torrwch y winwns, y moron a'r tatws wedi'u plicio yn giwbiau, sy'n gyfartal o ran maint i'r ciwbiau o borc. Rydym yn rhoi cig a llysiau yn y prydau ar gyfer coginio yn y ffwrn microdon, gadael y madarch yn gyfan gwbl, ac yna llenwi popeth gyda saws. Rydym yn gosod pŵer uchaf y ddyfais ac yn gosod y goulash ynddi. Rydym yn coginio cig a llysiau am 15 munud, yna'n lleihau'r pŵer i gyfartaledd a pharatoi 10 munud arall.