Yn gyffredinol, mae goulash yn cyfeirio at brydau bwyd Hwngari, ac, mewn gwirionedd, mae'n gawl trwchus. Yn draddodiadol, mae'n cael ei baratoi gan eidion neu fagl. Ond mae'r dysgl cyw iâr hefyd yn flasus iawn, dim yn waeth na goulash o dwrci . Dyma'r bwyd cyntaf ac ail mewn un person, ac yn foddhaol iawn ac yn awyddus iawn, felly yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych sut i wneud goulash o gyw iâr.
Goulash cyw iâr mewn multivarquet
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 800 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- pupur melys - 1 darn;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew blodyn yr haul - 50 ml;
- dail bae, halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Moron wedi torri i mewn i semicirclau neu giwbiau, winwns - hanner cylch neu ar ewyllys. Yn y bowlen y multivarka arllwyswch yr olew llysiau, tywallt winwns a moron a choginiwch am 10 munud yn y modd "Bake", ychwanegwch y pupur melys (bydd yn hyfryd os yw'r pupur yn goch), ei gymysgu a'i goginio am 5 munud arall.
Er bod y llysiau yn y multivark, rydym yn cymryd rhan mewn cyw iâr: mae'r ffiledau'n cael eu golchi, eu sychu a'u torri'n ddarnau o'r maint a ddymunir. Ychwanegwch ef at lysiau, halen, pupur, ychwanegu dail bae a sbeisys eraill i'w blasu. Mae past tomato wedi'i diddymu mewn 3 llwy fwrdd. llwyau o ddŵr, rhowch ychydig o flawd, cymysgwch eto ac arllwys y cymysgedd sy'n deillio o gyw iâr a llysiau. Os dymunir, gallwch barhau i ychwanegu ewin o arlleg, a basiwyd drwy'r wasg. Yn y modd "Cwympo", rydym yn paratoi 2, 5 awr. Ar ôl i chi glywed y signal sain, peidiwch â rhuthro i agor bowlen y multivarquet, gadewch i'r goulash o'r ffiled cyw iâr gael ei chwyddo ychydig. Cyn ei weini, gallwch dorri'r dysgl yn ysgafn gyda dill wedi'i dorri'n fân.
Goulash gyda hufen cyw iâr a sur
Os nad oes gennych chi aml-farc, mae'n iawn, gallwch chi baratoi goulash blasus o gyw iâr mewn padell ffrio confensiynol.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 70 g;
- halen, pupur, basil wedi'i sychu - i flasu;
- olew olewydd ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae ffiledau cyw iâr wedi'u golchi a'u sychu'n flaenorol yn cael eu torri i mewn i ddarnau, ffrio mewn padell gydag olew olewydd nes bydd crwst gwrthrychau yn ymddangos. Yna, rydym yn ychwanegu moron, wedi'i dorri i mewn i stribedi a winwns wedi'u torri. Mowliwch ar dân fach tan y funud pan fo llysiau'n cael lliw aur. Nawr cymysgwch yr hufen sur gyda dŵr ac arllwyswch y cymysgedd hwn i mewn i sosban, troi, halen, pupur, ychwanegu basil wedi'i sychu a dod â'r pryd i'r parod.
Sut i goginio goulash cyw iâr gyda madarch?
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- hylifennod - 200 g;
- moron (canolig) - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - 120 g;
- past tomato - 50 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cawl - 200 ml;
- halen, pupur du, perlysiau sych - i flasu.
Paratoi
Caiff madarch eu golchi dan ddŵr rhedeg, sychu a thorri'n ddarnau mawr. Caiff winwnsyn â moron eu torri i mewn i giwbiau canolig. Mae ffiledau wedi'u paratoi ymlaen llaw wedi'u torri'n ddarnau o'r un maint â madarch. Rydym yn ei lledaenu ar sosban ffrio gydag olew llysiau, ffrio nes coch, yna ychwanegu winwns a moron, parhau i ffrio dros dân bach. Yna, rydym yn arllwys allan y madarch, ac ar ôl 5 munud arall rydym yn llenwi popeth gyda broth, halen, pupur, brech ychydig o lawtiau sych, cymysgwch a choginiwch dan y caead am tua 15 munud.
Fel y gwelwch, nid oes unrhyw beth cymhleth wrth baratoi goulash cyw iâr. Mae popeth yn syml ac yn fforddiadwy, ac mae'r dysgl yn flasus iawn ac yn foddhaol. Gallwch ei wasanaethu â datws melys wedi'u berwi, a chyda porridges, a chyda pasta. Ond os ydych chi'n dal i fod yn goulash go iawn, yna rydym yn eich cynghori i edrych drwy'r erthygl "Sut i goginio goulash o eidion?"