Gallai byrbrydau Sharp o'r gyfres "Tsieineaidd" bob amser gael eu dosbarthu fel un o'r hoff fyrbrydau ym mhob cefnogwr yn fwy sydyn. Gallwch goginio prydau o Corea gartref, gan ddefnyddio ryseitiau syml, y byddwn yn siarad amdanynt yn yr erthygl hon.
Ffrwythau gwenynen mewn tseiniaidd difrifol
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- winwns werdd;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- champignau - 4-5 darnau;
- olew llysiau.
Ar gyfer saws:
- saws soi - ½ eitem;
- sudd calch - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- persli;
- saws poeth - 1 llwy de.
Ar gyfer batter:
- wy - 1 darn;
- blawd - 1 eitem;
- dŵr carbonated - 1 1/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Ar gyfer saws, cymysgwch bersi wedi'i falu gyda saws soi a sbeislyd , yn ogystal â sudd calch. Mewn powlen ar wahân, gliniwch y claret: rydym yn troi'r blawd, yn gyrru'r wy ac yn arllwys yn y dŵr soda. Rydyn ni'n gosod y clai yn yr oergell am amser paratoi llysiau cychwynnol.
Gwenith melyn bach, yr un ffordd â ni gyda phupur. Mae plâu o winwnsyn a madarch gwyrdd yn cael eu gadael heb eu symud. Yn y sosban rydym yn gwresogi'r olew. Rydym yn dipio'r darnau o lysiau yn y pwdin, gadewch i'r gormodedd ddraenio a ffrio popeth mewn ffrio dwfn hyd nes ei fod yn frown euraid. Mae olew gormod yn cael ei amsugno â napcyn papur.
Rysáit Aubergine mewn Tsieineaidd gyda chig
Cynhwysion:
- porc - 100 g;
- eggplant - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- saws soi - i flasu;
- siwgr - 1 llwy de;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1-2 ewin;
- dŵr - 1/2;
- Greens - ar gyfer addurno.
Paratoi
Yn gyntaf oll, byddwn yn cymryd cig. Rhaid golchi, sychu a thorri darn o borc o'r gwythiennau. Mae padell ffrio yn rhoi ar y tân, yn arllwys olew iddo ac yn ffrio'r cig nes ei fod yn barod. Rydyn ni'n gosod y porc wedi'i baratoi ar blât, ac ar y ffrwythau olew sy'n weddill, mae'r pupur wedi'i dorri i mewn i stribedi a moron.
Eggplant wedi'i dorri i mewn i blatiau a ffrio nes ei fod yn frown euraid. Mae pob plât wedi'i oeri, rydym yn rhoi cwpl o ddarnau o gig a llysiau ynddo. Rydym yn plygu'r eggplants gyda rholiau a'u rhoi ar ddysgl.
Yn y sosban, cymysgwch y starts gyda dŵr cynnes, ychwanegwch siwgr a saws soi i'r cymysgedd, ac wedyn gwisgo'r saws dros wres isel nes ei fod yn drwchus. Dw r saws wedi'i wneud yn barod i'r eggplants a'u taenellu gyda perlysiau.
Yn hytrach na porc, gellir defnyddio cyw iâr yn y rysáit. Bydd cyw iâr neu borc gyda phibwyr mewn Tseineaidd yn ychwanegu at unrhyw wledd.
Sut i goginio melysion gyda tatws yn Tsieineaidd?
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- garlleg - 1-2 ewin;
- greens - i flasu;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - i flasu;
- olew llysiau;
- hadau sesame.
Paratoi
Mae cribennod a thatws yn cael eu torri'n giwbiau. Mewn padell ffrio gydag olew llysiau, rydym yn gyntaf yn ffrio'r tatws i'w gallu llawn, ac ar ôl hynny rydym yn ei dynnu o'r padell ffrio ac yn rhoi'r eggplant ynddo. Ar ôl i'r eggplant fod yn feddal, dychwelwch y tatws i sosban a chymysgu popeth yn drwyadl.
Mewn 3/4 llwy fwrdd. Sylfaen gwanhau dŵr cynnes. Ychwanegwch y saws soi a'i garlleg wedi'i falu i'r datrysiad starts, cymysgu popeth yn drwyadl. Rydyn ni'n arllwys saws starts â chynnwys y padell ffrio a pharhau i goginio nes bod y saws ei hun yn tyfu. Yn barod i roi'r dysgl ar blât, os dymunir, atodi â llysiau ffres a chwistrellu perlysiau a sesame wedi'u torri.
Salad Eggplant yn Tsieineaidd
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- garlleg (wedi'i falu) - 1 llwy de;
- olew sesame - 2 ½ cwyp;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns werdd - i flasu.
Paratoi
Mae eggplant yn cael ei roi ar hambwrdd pobi a'i bobi ar 200 gradd 40-50 munud, neu nes ei fod yn feddal. Ar ôl, gadewch i'r llysiau oeri i lawr, torrwch y cnawd yn stribedi trwchus. Rydym yn llenwi'r salad gyda chymysgedd o fenyn, saws soi a garlleg. Chwistrellwch y dysgl gorffenedig gyda winwns werdd.