Pa fath o ffrwythau yw hwn, bwberin? Mae'n ymddangos nad llysiau o gwbl yw hwn, ond yr aeron porffor mwyaf naturiol. Yn perthyn i'r teulu Pasolen, sy'n cynnwys tomato a thatws. Tyfodd yr eggplant yn Burma, yna fe gyrhaeddodd y Tseiniaidd ac ar ôl hynny ymddangosodd yn Ewrop. Nawr mae'n cael ei ystyried yn llysieuyn Eidalaidd, er y daethpwyd â hi ddim cynharach na'r 15fed ganrif. Nawr mae'r eggplant yn tyfu ym mhobman. Mae'r perlys hwn yn flasus, hardd a nefol.
Defnyddioldeb eggplant
Dim ond un math o eggplant sy'n dweud wrthym am ei eiddo buddiol: y ffaith yw bod y lliw du ym myd natur yn gysylltiedig â'r gallu i oroesi ac yn siarad am gynnwys cydrannau therapiwtig mewn cynnyrch penodol. Mae lliw du-fioled yr eggplant yn deillio o'r cynnwys anthocyanin penodol ynddi, mae ganddo effaith fuddiol ar ein hymennydd ac, yn y pen draw, mae'n amddiffyn rhag dementia. Mae Anthocyan yn diogelu ein celloedd rhag difrod gan radicalau rhydd, yn enwedig mae'n effeithio ar y celloedd sy'n ffurfio pilenni brasterog ein strwythurau nerfol. Diolch i gynnwys potasiwm, mae "glas" yn tynnu gormod o ddŵr oddi wrth y corff, yn helpu i ymladd â chwydd, yn normaleiddio pwysedd gwaed, yn lleihau dyspnea'r galon. Mae nifer fawr o ffibrau bras yn helpu i normaleiddio'r stôl, ac mae asid nicotinig yn actifadu'r metaboledd. Gyda llaw, mae'r eggplant yn cymryd lle cyntaf yng nghynnwys asid nicotinig ac yn y fan hon dim ond tybaco sy'n gallu cystadlu, a dyna pam y gall "glas" helpu pobl sy'n dibynnu ar nicotin yn goroesi i roi'r gorau i ysmygu. Hefyd yn y cynnyrch hwn mae llawer o ffibr (yn fwy nag mewn zucchini, zucchini a hyd yn oed pwmpen), diolch iddo yn y corff yn lleihau'n sylweddol colesterol, hyd yn oed heb gyffuriau.
Colled ar eggplants
Mae aeron fioled yn gynnyrch dietegol, mae ei ffrwythau'n cynnwys 90% o ddŵr a dim ond 4% o siwgr. Yn eistedd ar ddeiet, bydd eggplant yn dod yn gynnyrch anhepgor, oherwydd fel gyda chynnwys calorig isel (24 kcal fesul 100 g) maent yn berffaith yn dirlawn y stumog. Os yw'r diet yn llym "glas", ni fydd eich corff yn teimlo'n ddiffygiol mewn sylweddau defnyddiol, gan fod y gwenithod yn cynnwys fitaminau A, C, B a PP, yn ogystal â haearn , potasiwm, calsiwm, ffosfforws. Gellir tynnu'r canlyniad uchaf ar gyfer colli pwysau trwy fwyta aeron mewn ffurf wedi'i stiwio neu ei bobi, oherwydd pan fyddwch yn coginio, mae'r swm o galorïau'n cynyddu.
Peidiwch ag anghofio yfed digon o hylif trwy gydol y dydd, gan fod y ffrwythau hyn yn tynnu tocsinau a sylweddau niweidiol gan y corff. Os ydych chi eisiau trefnu diwrnodau dadlwytho yn ystod tymor y gaeaf, er enghraifft, ar ôl y gwyliau, coginio caviar o eggplants, ei lapio mewn jariau a manteisio ar yr aeron hon hyd yn oed yn y gaeaf.