Yn ysgafn, yn anadl, gyda chriben crisp, wedi'i siwgrio'n hael gyda siwgr powdwr, mae brechdanau yn freuddwyd pob dant melys. Ac os ydych chi'n llenwi'r koloboks rhyfedd hyn gyda siocled, mefus neu lemon, yna fe ddaw at eich synhwyrau yn unig pan nad oes un cwtog ar y dysgl. Dim ond yn amhosibl eich rhwygo chi i ffwrdd!
Sut i wneud rhiwiau gyda lemon llenwi?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 6 eitem;
- burum, wedi'i wasgu - 80 g;
- siwgr - 3/4;
- llaeth - 2 eitem;
- wyau - 4 darn;
- melyn wy - 4 pcs.;
- olew llysiau - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn wedi'i doddi - 100 g;
- lemwn - 1 darn;
- olew llysiau (ar gyfer ffrio) - 1 litr.
Ar gyfer chwistrellu:
- siwgr powdwr - 1 eitem;
- Vanillin - 1 sachet.
Ar gyfer y llenwad:
- cnau Ffrengig (wedi'u plicio) - 400 g;
- lemwn - 3 darn;
- siwgr - 1,5 llwy fwrdd.
Paratoi
Paratowch y dough ar gyfer rhwbiau gyda llenwi ar anwastad. I wneud hyn, mewn gwydraid o laeth cynnes, brechwch yeast gyda llwy de o siwgr a gadael iddynt "blodeuo". Pan fydd yr het yn codi, cymysgwch yeast gyda gwydraid o flawd ac yn gwanhau'r llaeth wedi'i gynhesu i 30 gradd, hyd at ddwysedd hufen sur. Gorchuddiwch â thywel a gadewch i'r saethau godi mewn lle cynnes, tawel. Dylai gynyddu yn y gyfrol mewn 2 waith.
Yn y cyfamser, mae wyau a melynod ychwanegol yn gwisgo ynghyd â siwgr mewn ewyn godidog. Rydym yn arllwys llaeth cynnes, sudd un lemwn ac yn dod â llwy. Ychwanegwch siwgr vanilla a phinsiad o halen. Mae pob un ohonynt yn gymysg ac yn dechrau cyflwyno blawd wedi'i roi'n raddol, yn ogystal â llysiau a ghee. Rydym yn cludo'r toes nes bydd y swigod yn dechrau ymddangos. Ni ddylai fod yn drwchus iawn. Gorchuddiwch a gadael y màs am hanner awr, ewch i fyny.
Ar gyfer llenwi lemwn, tynnwch yr esgyrn a gadewch i'r cnau fynd drwy'r grinder cig. Arllwyswch siwgr a'i gymysgu'n dda nes bydd màs homogenaidd trwchus.
Sut i wneud rhiwiau gyda stwffio? Rhennir y toes yn 2 ran. Caiff pob un ei rolio i haen tua 2 cm o drwch. Gan ddefnyddio gwydr o ddiamedr addas, rydym yn tynnu cylchoedd, yn rhoi canol y llwy de o lenwi yn y canol ac yn ei orchuddio â thoriad toes crwn o haen arall. Gwasgwch yr ymylon ac yn olaf torrwch y rhoddion. Rydyn ni'n rhoi ychydig iddynt fynd ato a ffrio mewn sosban gydag olew poeth nes ei fod yn frown euraid. Dylai cnau dyrnu arnofio'n rhydd mewn braster. Ar ôl dal koloboks rhwyd a gosod ar napcynau papur i gael gwared ag olew dros ben. Pan fydd tywelion gyda llenwi lemwn yn oeri ychydig, rhowch y siwgr powdr iddynt, wedi'i gymysgu â vanillin.
Cacennau caws bwthyn gyda llenwi siocled - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 1 eitem;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- caws bwthyn - 250 g;
- darn o fanila - 1 llwy de;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd;
- siwgr powdr (ar gyfer chwistrellu) - 1/2 st;
- halen - 1 pinci.
Ar gyfer y llenwad:
- melyn wy - 2 ddarn;
- siwgr powdr - 80 g;
- chwerw siocled - 40 g;
- menyn - 1 llwy de;
- vanilla siwgr - 1 pinsiad.
Paratoi
Mae nifer o ryseitiau ar gyfer rhosynnau caws wedi'u disgrifio eisoes, ond mae presenoldeb hufen blasus yn gwahaniaethu yma. Mae caws bwthyn yn cael ei chwistrellu trwy griw. Ychwanegu ato chwipio gydag wyau siwgr, darn fanila a phinsiad o halen. Siswch y blawd gyda'r powdr pobi a chliniwch y toes homogenaidd.
Yn y sosban, gwreswch yr olew a'i ffrio mewn rhostiau a ffurfiwyd gan ddwylo gwlyb, ychydig funudau ar bob ochr. Ni ddylai rhoddion fod yn fawr iawn, fel arall gallant aros yn llaith y tu mewn.
Cynhwysir llenwi siocled ar gyfer rhoddion fel a ganlyn. Mae melynod wyau wedi'u seilio â siwgr vanilla a siwgr powdr, yn rhoi baddon dwr ac yn gynnes, yn troi, nes eu bod yn eu trwchu. Ychwanegwch y siocled a'r menyn wedi'i doddi, ei glustnodi'n homogeneously. Mae màs siocled yn barod. Os ydych chi eisiau coginio llenwi mwy anarferol, yna nodwch ryseitiau hufen siocled .