Oherwydd maint y cynnwys yn y corff dynol, mae sinc yn ail yn unig i haearn. Yn gyfan gwbl yn y corff dynol mae 2-3 gram o sinc. Mae'r swm mwyaf ohono wedi'i ganolbwyntio yn yr afu, y ddu, yr arennau, yr esgyrn a'r cyhyrau. Mae meinweoedd eraill sydd â chynnwys uchel o sinc yn llygaid, chwarren brostad, spermatozo, croen, gwallt, yn ogystal â bysedd a bysedd.
Mae sinc yn ein corff yn bennaf mewn cyflwr sy'n gysylltiedig â phrotein, a'i chrynodiad bach a welwn mewn ffurf ïonig. Yn y corff, mae sinc yn rhyngweithio â thua 300 o ensymau.
Mae sinc yn rhan o lawer o swyddogaethau'r corff dynol. Rydym yn rhestru'r prif:
- Is-adran gelloedd. Mae zinc yn angenrheidiol ar gyfer rhaniad celloedd arferol a swyddogaeth.
- Y system imiwnedd. Mae sinc wedi'i chynnwys mewn α-macroglobulin - yn brotein pwysig o'r system imiwnedd dynol. Mae zinc hefyd yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y chwarren thymus (thymus).
- Datblygu. Mae zinc yn angenrheidiol ar gyfer datblygiad plant ac ar gyfer aeddfedu llawn organau atgenhedlu yn y glasoed. Mae ei angen hefyd ar gyfer cynhyrchu sberm mewn dynion ac oocytau mewn menywod.
- Dadwenwyno metelau trwm. Mae sinc yn helpu i gael gwared â rhai metelau gwenwynig o'r corff - er enghraifft, cadmiwm a plwm.
- Camau eraill. Mae sinc yn bwysig iawn ar gyfer cadw gweledigaeth, synnwyr o flas ac arogli, ar gyfer ynysu inswlin, yn ogystal ag amsugno a metaboledd fitamin A.
Mae prinder sinc yn y corff yn digwydd yn anaml, ond os yw'n digwydd, mae'n mynegi ei hun gyda'r symptomau canlynol:
- datblygiad araf;
- diffyg archwaeth;
- iacháu hir o glwyfau;
- malasi;
- yn groes i'r ymdeimlad o flas ac arogl;
- hypogonadiaeth mewn dynion;
- clefydau heintus yn aml;
- problemau croen;
- gwendid gweledigaeth yn y tywyllwch;
- speciau gwyn ar yr ewinedd.
Ar y llaw arall, mae gormod o sinc hefyd yn creu problemau amrywiol (weithiau'n ddifrifol iawn). Gadewch i ni eu galw:
- colesterol cynyddol;
- lleihau amsugno haearn;
- lleihau amsugno copr;
- colig coluddyn;
- chwydu;
- dolur rhydd;
- methiant yr arennau;
- difrod i'r afu;
- coma;
- marwolaeth.
Mae symiau gormodol o sinc, fel rheol, yn cyflenwi i'r corff ychwanegion bwyd rhy fawr gyda chynnwys sinc. Fodd bynnag, yn ogystal â maeth, mae ffyrdd eraill o gael sinc yn y corff dynol.
Gwelwyd lefel uchel o sinc mewn cleifion sy'n cael triniaethau hemodialysis. Gall gwenwyno sinc (trwy anweddu) hefyd ddigwydd mewn pobl sy'n gweithio gyda pheiriannau weldio.
Pa gynhyrchion sydd â llawer o sinc?
Yn gyffredinol, mae bwydydd sy'n gyfoethog mewn sinc yn cyfeirio at darddiad anifeiliaid. Ymhlith y cynhyrchion planhigion, canfyddir hefyd sinc-gyfoethog, ond mae ei fio-argaeledd yn isel - hynny yw, nid yw sinc yn cael ei dreulio na'i ddefnyddio gan y corff mewn gradd foddhaol. O'r uchod, mae'n dilyn na fydd deiet sy'n cynnwys cynhyrchion planhigion yn gyfoethog i sinc.
Mae'r cynhyrchion sydd â chynnwys uchaf sinc yn cynnwys wystrys a chregyn gleision. I ddeall sut mae'r cynhyrchion hyn yn gyfoethog i sinc, rydym yn sôn am y canlynol: dim ond un wystrys sy'n gallu cwmpasu bron i 70% o anghenion dyddiol oedolyn mewn sinc.
Cynhyrchion mwyaf cyfoethog mewn sinc (mg / 100 g):
- wystrys ffres: 45-75;
- cregyn gleision: 21;
- germ gwenith, bran: 13-16;
- Cnau Brasil: 7;
- cig coch: 4,5-8,5;
- caws "Cheddar": 4;
- pys: 4;
- cnau cyll: 3.5;
- melyn wy: 3.5;
- sardinau: 3.5;
- ffonbys: 3,1;
- cyw iâr (cig tywyll): 2.85;
- cnau Ffrengig: 2.25;
- bara gyda bran: 1.65;
- pys twrceg: 1.4;
- berdys: 1.15;
- cyfan wy: 1.1;
- llaeth: 0.75.
Mae'r swm a argymhellir o sinc yn dibynnu ar ryw y person a'i oedran, ac mae ganddo'r cyfrannau canlynol:
Anedig-anedig
- 0-6 mis: 2 mg / dydd;
- 7-12 mis: 3 mg / dydd.
Plant a phobl ifanc
- 1-3 blynedd: 3 mg / dydd;
- 4-8 oed: 5 mg / dydd;
- 9-13 oed: 8 mg / dydd.
Dynion
- 14 oed ac uwch: 11 mg / dydd.
Merched
- 14-18 oed: 9 mg / dydd;
- 19 oed ac uwch: 8 mg / dydd.
Noder mai'r dos mwyaf goddefiedig o sinc yw 15 mg / dydd. Yn ystod beichiogrwydd, mae'r angen amdano yn cynyddu.