Mae cig yn y llewys yn bryd blasus a blasus sy'n amrywio'ch bwydlen ac mae'n berffaith ar gyfer cinio teuluol neu fwyd heb ei gynllunio.
Rysáit cig mewn ffwrn pobi
Cynhwysion:
- dŵr 980 ml;
- cig eidion (mwydion) - 700 g;
- halen - 10 g;
- sudd naturiol lemwn - 15 ml;
- siwgr - 10 g;
- mwstard sych, dail bae, garlleg - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
I baratoi darn cyfan o gig mewn llewys, i'r dwr rydyn ni'n taflu halen, siwgr, yn ychwanegu sudd lemwn, dail bae, yn cymysgu ac rydym yn gostwng yn y cig eidion hwn. O'r uchod, rydym yn gosod llwyth trwm a dileu'r strwythur am 12 awr i'r ochr. Yna, tynnwch y mwydion oddi ar y swyn, a'i sychu, a'i rwbio â mwstard sych ac olew llysiau. Gyda chyllell, rydym yn gwneud pyllau bach ar y cig ac yn rhoi clustiau o garlleg wedi'u malu mewn platiau ynddynt. Ar ôl awr, gosodwn y cig a baratowyd mewn llewys pobi, arllwyswch ychydig o ddŵr, clymwch y pennau a chogi'r dysgl mewn ffwrn wedi'i gynhesu nes ei fod yn berwi. Yna caiff y tymheredd ei ostwng i 120 gradd ac rydym yn canfod 70 munud arall.
Rydym yn gwasanaethu'r math hwn o gig eidion, wedi'i sleisio gan sleisys, poeth neu fel byrbryd oer.
Cig yn y llewys yn y multivark
Cynhwysion:
- porc - 980 g;
- winwnsyn - 205 g;
- dirwy halen a sbeisys - 1 pinci;
- lemwn - 115 g;
- Mae sesiynu yn sych - i flasu.
Paratoi
Mae bylbiau yn cael eu glanhau a'u torri gyda llinellau tenau. Mae porc wedi'i rinsio, ei olchi a'i dorri'n ddarnau. Golchi, pupur i flasu a chwistrellu gyda sesni tyfu. Ychwanegu'r winwnsyn i'r cig, cymysgwch yn dda gyda'ch dwylo a gwasgu'r sudd o un lemwn. Gadewch popeth am 30 munud, ac yna'n trosglwyddo'r cynnwys yn ysgafn i fag ar gyfer pobi. Clymwch dynniau tynn, gwnewch ychydig o dyllau yn y bag ac anfonwch y cig i'r aml-farc. Trowch ar y "Baking" a'i farcio am 50 munud.
Cig gyda llysiau yn y llewys
Cynhwysion:
- Pupur bwlgareg - 55 g;
- tatws - 175 g;
- moron - 45 g;
- winwnsyn - 45 g;
- garlleg - 10 g;
- sbeisys;
- porc - 550 g.
Paratoi
Cyn pobi y cig yn llewys y ffwrn, caiff y porc ei brosesu a'i dorri'n giwbiau canolig gyda chyllell. Mae bwlb a garlleg yn cael ei lanhau, mae melenko shred, a moron, tatws a phupurau yn cael eu glanhau a'u gwellt wedi'u torri. Ychwanegwch y llysiau i'r cig, tymor gyda sbeisys i flasu a chymysgu'n drylwyr. Rydyn ni'n rhoi popeth mewn llewys arbennig ar gyfer pobi a'i anfon i'r ffwrn gynhesu am 35 munud. Rydym yn lledaenu'r dysgl ar blaten hardd a'i weini i'r bwrdd.