Mae prydau wedi'u coginio mewn potiau, yn anarferol o flasus ac yn fregus. Diolch i'r effaith stêm sy'n digwydd yn y pot, nid yw'r dysgl yn cael ei dorri, ond mae'n arafu, sy'n rhoi blas mor unigryw. Nawr, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio cig mewn potiau â madarch.
Cig gyda madarch a thatws mewn potiau
Cynhwysion:
- tatws - 500 g;
- cig eidion - 300 g;
- hylifennod - 200 g;
- winwns - 150 g;
- moron - 100 g;
- tomatos - 150 g;
- menyn;
- halen, pupur.
Paratoi
Cig eidion wedi'i sleisio mewn darnau bach, halen, pupur a gadael am 10 munud. Sliwch tatws, torri winwns gyda semicirclau, moron - cylchoedd, madarch - ciwbiau. Cymysgwch y llysiau, halen a phupur.
Ar waelod y potiau, rydym yn gosod cig, yna tomato, wedi'i ffynnu, ac ar ben y cymysgedd llysiau. Top gyda darn o fenyn. Gorchuddiwch y potiau gyda chaeadau a'u rhoi yn y ffwrn. Ar 200 gradd yn pobi tua 1.5 awr. Rydym yn gweini cig gyda madarch a thatws i'r bwrdd yn y potiau.
Cig, madarch a thatws mewn potiau
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- tatws - 600 g;
- winwns - 150 g;
- moron - 100 g;
- hufen sur - 150 g;
- madarch - 200 g.
Paratoi
Mae moron tri ar grater bach, torri'r winwnsyn, torri'r tatws yn ddarnau bach. Torrwch y cig a'r madarch yn ddarnau bach. Rhowch y moron a'r winwnsyn mewn olew llysiau, gosodwch y cig a ffrio am 5 munud arall, yna ychwanegwch halen a phupur. Ar waelod y potiau rydyn ni'n gwasgaru tatws, ar ben - cig gyda moron a winwns. Bydd yr haen uchaf yn madarch. Rydym yn cyfuno hufen sur gyda 200 ml o ddŵr, yn ychwanegu halen i flasu. Arllwyswch y cymysgedd o potiau sy'n deillio, cau â chaead. Ar dymheredd o 180 gradd yn pobi am tua 50 munud.
Cig gyda madarch a chaws mewn potiau
Cynhwysion:
- porc - 400 g;
- tatws - 1.2 kg;
- hylifennod - 500 g;
- moron - 300 g;
- winwns - 200 g;
- cawl - 2 gwpan;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. llwy;
- caws caled - 200 g;
- olew llysiau;
- halen, pupur, persli - i flasu.
Paratoi
Tatws wedi'u torri'n ddarnau bach, winwns - lledaennau, moron - stribedi. Ffrwythau'r moron gyda winwns mewn olew llysiau hyd nes ei fod wedi'i goginio'n hanner, gosodwch y cig a'i droi am 5 munud arall. Rydym yn lledaenu'r cig i waelod y pot gyda winwns a moron, ar frig madarch, tatws a phopeth i gyd gyda broth, saim yr wyneb gyda mayonnaise, a chwistrellwch â chaws wedi'i gratio ar ei ben. Fe'i hanfonwn at ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd am oddeutu awr. Cyn ei weini, caiff porc mewn pot ei chwistrellu â phersli wedi'i dorri.
Cig mewn potiau gyda madarch, bresych a thatws
Cynhwysion:
- tatws - 250 g;
- porc - 0,5 kg;
- harmoninau ffres - 200 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- bresych - 150 g;
- caws caled - 100 g;
- olew blodyn yr haul wedi'i mireinio - 50 ml;
- halen, pupur, ffenigl sych - i flasu.
Paratoi
Rydym yn torri porc i ddarnau bach. Mewn padell ffrio, cynhesu 30 ml o olew llysiau, gosod y cig a'i ffrio am oddeutu 15 munud. Ar y diwedd, halen, pupur a chymysgedd. Torrwch yr hylifynnod yn giwbiau bach. Rydyn ni'n rwbio'r moron ar grater mawr, torri'r winwns yn hanner cylch.
Mewn padell arall, rydym yn cynhesu'r olew llysiau sy'n weddill, ffrio ynddi nionyn, moron a madarch am oddeutu 5 munud. Ar y diwedd
Ym mhob pot, gosodwch y cig, yna tatws, winwnsyn gyda moron a madarch a bresych. Chwistrellwch gyda melin wedi'i sychu a'i garlleg wedi'i dorri. Ym mhob pot, arllwyswch oddeutu 30 ml o gawod dŵr neu gig , a'i chwistrellu ar ben gyda chaws wedi'i gratio. Rydym yn cwmpasu'r potiau â chaeadau a'u coginio yn y ffwrn, wedi'u gwresogi i 200 gradd am oddeutu awr. Ar ôl hynny, tynnwch y gorchuddion a sefyll yn y ffwrn am 5-10 munud arall, hyd nes bydd crwst caws rhwd yn ymddangos.