Mae'r prydau poeth cyntaf yn boblogaidd ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Yn y gaeaf neu yn yr hydref glawog, ni fydd bwlch bregus na chawl maeth cyw iâr yn ddrwg. Ond yn y gwres a'r gwres, gallwch chi adnewyddu'ch hun gyda betys neu okroshka. Fodd bynnag, mae rysáit ar gyfer dysgl - cawl caws cyffredinol gyda selsig.
Cawl caws gyda selsig wedi'i ysmygu
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- selsig mwg - 150 g;
- caws wedi'i brosesu - 200 g;
- halen, pupur - i flasu;
- dŵr - 3 litr.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud cawl gyda chaws toddi a selsig. Mae tatws yn cael eu golchi o faw, wedi'u glanhau, wedi'u malu mewn ciwbiau a'u coginio mewn dŵr hallt. Mwynau Moron, rydym yn lân a thri ar gyfartaledd. Yna, yn iawn torri'r selsig wedi'i dorri a'i ffrio mewn olew ynghyd â'r moron. Cyn gynted ag y caiff y tatws eu coginio, ychwanegwch y caws wedi'i rostio, caws wedi'i hacio, halen a phupur. Rydym yn cymysgu popeth, berwi ychydig, fel bod y caws wedi'i doddi'n llwyr. Wedi hynny, caiff y cawl parod ei dywallt i mewn i blatiau, wedi'u haddurno â llysiau gwyrdd, cylchoedd o selsig a'u rhoi ar y bwrdd.
Rysáit ar gyfer cawl caws gyda selsig
Cynhwysion:
- caws wedi'i brosesu - 1 darn;
- caws caled - 50 g;
- Selsig lled-fwg - 150 g;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- tatws - 1 pc.;
- dŵr - 2 l;
- Greens - os dymunir.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i goginio cawl caws. Yn y dŵr berw, rydyn ni'n taflu'r tatws wedi'u torri a'u torri, a'u coginio hyd nes eu hanner wedi'u coginio. Y tro hwn, torrwch y winwnsyn bach a'i ffrio mewn olew llysiau. Yn y pot gyda thatws ychwanegu rhostyn winwns a selsig wedi'i sleisio. Trowch y caws wedi'i doddi yn raddol, ciwbiau wedi'u torri. Fel y dylai, droi popeth. Rydym yn ychwanegu caws, wedi'i gratio ar grater mawr, halen, i flasu cawl a thaflu gwyrdd.
Cawl gyda selsig a phata mwg
Cynhwysion:
- caws wedi'i brosesu - 3 darn;
- menyn - 50 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- dŵr - 2.5 litr;
- garlleg - 2 ewin;
- selsig mwg - 300 g;
- pasta - 100 g;
- winwns werdd;
- Halen a sbeisys - i flasu.
Paratoi
Ar y tân rhowch pot bach o ddŵr a dechrau paratoi llysiau. Mae moron gyda nionod yn cael ei lanhau, mwyngloddiau a gwellt wedi'i falu. Nawr rhowch y menyn hufen yn y padell ffrio, ei doddi a'i rostio'r llysiau. Y tro hwn, torrwch y ciwbiau bach o gaws wedi'u toddi a'u taflu i ddŵr berw. Gadewch i'r caws doddi'n llwyr, gan droi y cawl yn achlysurol. Wedi hynny, rydyn ni'n rhoi selsig mwg wedi'i sleisio yn y ffrwythau llysiau cawl. Ar y diwedd, rydym yn taflu winwns werdd wedi'i dorri, pasta, halen, garlleg wedi'i dorri a'i sbeisys. Diffoddwch y cawl caws o gaws toddi gyda selsig, gorchuddiwch â chwyth a gadewch iddo fagu.
Cawl Ysgafn Caws
Cynhwysion:
- selsig wedi'i ferwi - 300 g;
- caws wedi'i brosesu - 200 g;
- tatws - 4 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- olew llysiau;
- dŵr - 2 l;
- halen, pupur du - i flasu.
Paratoi
Felly, mae'r llysiau'n cael eu glanhau, eu golchi a'u malu: moron tri ar gyfer grater mawr, luchok shin, a thorri'r tatws
Er ei bod yn coginio, rydym yn gwneud rhost gyda chi. I wneud hyn, rydym yn gwresogi'r olew llysiau mewn padell ffrio, ac yna'n ffrio ynddi moron wedi'i gymysgu â nionod. Pan fydd y llysiau bron yn barod, ychwanegwch y selsig a pharhau i goginio am 3 munud arall. Yna llenwch y cawl gyda ffrwythau, halen, pupur a dod â berw. Yna, rydym yn cael gwared â'r dysgl o'r tân, blendarim ac yn gwasanaethu'r cawl ar y bwrdd.