Er mwyn gwneud pwdinau yn fwy amrywiol yn eu gwead, rydym yn aml yn defnyddio cyfuniadau cyferbyniol, un o'r enghreifftiau trawiadol ohono yw'r cyfuniad o gaws bach a chaws bwthyn. Mae gwead dwys a theimlad caws bwthyn yn cyffwrdd â sylfaen crispy o griw bach yn y pwdin Americanaidd - cacennau caws enwog, ond nawr ni fydd yn ymwneud ag ef, ond am y caws cacen-bwmpyn symlach ac arferol gyda chaws bwthyn. Ynglŷn â'r amrywiadau mwyaf poblogaidd a blasus o'r danteithrwydd hwn - yn y ryseitiau ymhellach.
Rysáit cacen gyda chaws bwthyn caws bwthyn
Beth allai fod yn well na phwdinau coch ? Pwdinau cwrw gyda siocled a briwsion crispy!
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 295 g;
- siwgr - 115 g;
- wy - 1 darn;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- menyn - 150 g.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 550 g;
- siocled - 95 g;
- siwgr - 75 g.
Paratoi
Cyn coginio, tynnwch yr olew o'r oergell a'i ganiatáu i gyrraedd tymheredd yr ystafell. Cymysgwch y blawd ynghyd â'r siwgr a'r powdwr pobi, yna ychwanegwch gymysgedd sych o gynhwysion i olew meddal. Rhedwch y cyfan gyda'ch dwylo nes y byddwch chi'n ffurfio briwsion sych, ac yna'n ei gyfuno ag un wy ac yn cymysgu'n dda.
Tua 2/3 o'r toes, rhowch ddysgl pobi, gan gwmpasu ei waelod a'i waliau. Mae'r drydedd sy'n weddill yn gadael cysgod, bydd yn gwasanaethu fel crib ar gyfer ein cacen.
Ar gyfer y llenwad, rhwbiwch caws bwthyn a'i guro â siwgr. Siocled wedi'i dorri'n giwbiau ac ychwanegu at y màs caws bwthyn. Dosbarthwch y llinyn coch dros y pwdin, a'i frigio gyda mochyn wedi'i baratoi.
Crewch gacen gyda chaws bwthyn a mochyn o flawd am 25 munud ar 200 gradd.
Darnwch â chaws bwthyn a brawd byr
Gall ychwanegu pwdin blasus fod yn ychwanegion ar ffurf ffrwythau aeron tymhorol. Yn y rysáit ganlynol at y diben hwn, byddwn yn defnyddio chwistrellau.
Cynhwysion:
- hufen sur - 25 g;
- soda - 1 llwy de;
- blawd - 310 g;
- siwgr - 210 g;
- Menyn - 155 g;
- Almonau daear - 30 g;
- zest o 2 limes;
- pod vanilla - 1 pc.;
- wyau - 2 ddarnau;
- persfysgl - 3 darn;
- caws bwthyn - 230 g.
Paratoi
Cyfuno hufen sur gyda soda a gadael y cymysgedd i ymateb ar yr ochr. Er bod y gymysgedd sur yn ewyn, mynd i'r afael â chynhwysion sych. Cymysgwch siwgr ynghyd â blawd, menyn, cynnwys pod vanilla a chrib lime. Ar ôl cwympo'r mochion gyda'i gilydd, rhowch yr un peth tua thraean i'r ochr, a chyfuno'r màs sy'n weddill gyda'r wyau a'r hufen sur. Mae'r toes sy'n deillio o hyn yn cael ei ddosbarthu mewn dysgl pobi, gan gynnwys nid yn unig ei waelod, ond hefyd y waliau. Dosbarthwch gaws bwthyn a sleisys o byllogod o'r uchod, ac wedyn chwistrellu popeth a briwsion yn flaenorol. Mae cacen gyda chaws bwthyn a phrawf mochyn yn cael ei pobi ar 180 gradd am oddeutu awr.
Darn gyda chaws bwthyn a chriw byrchog
Os dymunir, gall y mochyn gael ei ffurfio heb ddefnyddio menyn. Bydd paratoi'r cacen-mochyn gyda chaws bwthyn a margarîn yn lleihau gwariant yn sylweddol ar gyfer pwdin, tra'n darparu canlyniad anhygoel.
Cynhwysion:
- blawd - 175 g;
- siwgr - 115 g;
- menyn - 135 g;
- melyn wy - 1 darn;
- powdr coco 25 g;
- caws bwthyn - 540 g;
- siwgr powdr - 85 g;
- darn o fanila - 1 llwy de;
- Llusgenni wedi'u sychu - 65 g.
Paratoi
Dechreuwch y toes trwy gymysgu'r cynhwysion sych. Cyfunwch y coco gyda'r blawd, gan dorri'r ddau gynhwysyn yn gyntaf. Ychwanegwch siwgr a menyn. Rwbwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd nes bod crynion yn cael eu ffurfio, yna gwisgwch y melyn wy a chymysgu eto.
Chwis caws bwthyn gyda siwgr a siwgr powdwr. Gwnewch yn siŵr fod y llenwad yn unffurf, yna ei gymysgu â llugaeron.
Mae tua 2/3 o'r toes wedi'i lledaenu ar y ffurflen, dros ben gyda chwblod coch ac yna'n chwistrellu'r holl fraster. Pobwch popeth ar 160 gradd 40-45 munud.