Mae gan frasterau anifeiliaid enw da ofnadwy, ond yn y rhan fwyaf, dim ond chwedl ydyw. Nid yw braster, gan gynnwys braster dirlawn, wedi'i gymryd o anifeiliaid sy'n tyfu'n iawn, yn achosi clefyd y galon, canser, colesterol cynyddol, gordewdra a'r holl weddill yn yr ysbryd hwn. Mae'r astudiaeth "Rôl Cig Fat yn y Ddiet Dynol" o'r gyfres "Adolygiadau Critigol mewn Gwyddoniaeth a Maeth Bwyd" yn cadarnhau bod y difrod i frasterau anifeiliaid yn ormod o lawer.
Buddion a niwed o fraster anifeiliaid
Mae astudiaeth o grŵp o wyddonwyr Siapaneaidd a arweinir gan Dr. Shiraishi yn adrodd y gall braster cig eidion gynyddu effeithiolrwydd asid linoleig cysylltiedig yn y frwydr yn erbyn canser y fron. Mae yna hefyd waith sy'n profi bod braster cig eidion yn well nag olew blodyn yr haul, yn helpu i gymathu fitamin A , a bod braster cig eidion yn lleihau'r risg o niwed i'r afu mewn alcoholig.
Daeth yn hysbys bod brasterau dirlawn yn chwarae rhan bwysig wrth gryfhau'r corff: maent yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd, y system esgyrn, yn sicrhau gonestrwydd ynni a strwythurol celloedd, ac yn metaboledd asidau brasterog hanfodol. Yn bwysicaf oll: mae cyfansoddiad brasterau anifeiliaid yn cynnwys sylweddau sy'n lleihau colesterol ac yn cryfhau cyhyrau'r galon. Felly, gall diet heb fraster anifeiliaid gynyddu'r risg o glefyd y galon.
Gyda llaw, cyn darganfod inswlin, yr unig ffordd i drin diabetes oedd deiet gyda chynnwys braster uchel iawn a chynnwys sero carbohydradau. Nid yw braster dirlawn yn achosi ymwrthedd inswlin. Mae'n cael ei achosi gan fras traws, ac mae eu pobl, yn anffodus, yn aml yn cael eu drysu â braster dirlawn.
Mae llawer o bobl wedi clywed am beryglon brasterau anifeiliaid, ond ar hyn o bryd mae gwyddonwyr yn cynnal ymchwil a ddylai gadarnhau neu wrthod argymhellion dietegwyr y ganrif XX. Felly, maethegwyr modern yn argymell peidio â gwneud casgliadau prysur. Os ydych chi'n dal i ofni canlyniadau negyddol, gallwch roi cynnig ar ddeiet gyda chyfyngiad rhesymol o frasterau anifeiliaid.
Brasterau anifeiliaid ar ein bwrdd
Beth yw'r dadleuon eraill dros ddwyn yn ôl at ein diet a braster anghyfreithlon sydd heb ei gadw'n anghyffredin?
- Fel arfer maent yn rhatach na'r olew cnau coco neu olewydd sydd mor boblogaidd nawr.
- Bydd llwy o unrhyw frasterau anifail yn rhoi hwb egni ardderchog i chi ar gyfer y diwrnod cyfan.
- Mae'n flasus. Nid yw ffa soia ac olew rês yn niweidiol yn unig; maent yn drosedd yn erbyn ein blagur blas. Mae diwylliant coginio hefyd yn arbrawf gydag amrywiaeth o frasterau.
Rydym yn eich atgoffa, cyn defnyddio braster anifeiliaid pur, y dylid ei drin: ei wresogi i doddi, ac mae'r holl amhureddau wedi llosgi i fyny.