Mae barn ynghylch a yw'n bosibl yfed wyau amrwd, yn aml yn amrywio. Mae rhai yn dadlau nad yw wyau ffurf amrwd yn ddiwerth, ond hyd yn oed yn beryglus i iechyd, mae eraill yn siŵr bod gan y cynnyrch hwn lawer o eiddo defnyddiol.
Pa mor ddefnyddiol yw wyau cyw iâr amrwd?
Mae angen cydnabod bod wyau hen hen amrwd yn ddefnyddiol iawn.
- Yn rheolaidd, yfed wyau amrwd ar stumog gwag yn cynghori pobl sydd â gastritis gydag asidedd uchel neu wlser peptig.
- Credir bod wy amrwd ar gyfer y cyhyrau yn ddefnyddiol iawn, gan ei fod yn ffynhonnell o brotein pur.
- Mae wyau o'r fath yn dŷ tŷ go iawn o sylweddau defnyddiol. Maent yn cynnwys nifer fawr o fitaminau, mwynau, braster ac asidau amino. Felly, mae eu defnydd yn helpu i wella cyflwr cyffredinol y corff.
- Mae'r rhai sy'n eistedd ar ddeietau calorïau isel er mwyn cael gwared â gormod o bwysau, yn aml yn dioddef o ddiffyg fitaminau a mwynau. Mae bwyta wyau amrwd yn helpu i ddatrys y broblem hon heb niwed i'r ffigur, gan fod cynnwys calorig wy amrwd o faint cyfartalog yn 80-90 o galorïau.
Perygl o wyau amrwd
O ystyried hyn oll, nid yn unig y mae'n bosibl yfed wyau, ond hyd yn oed yn angenrheidiol. Fodd bynnag, nid yw popeth mor syml. Mewn rhai wyau, gellir canfod bacteria sy'n asiantau achosol clefyd heintus salmonela. Mae arbenigwyr yn dadlau pa wyau sydd i'w bwyta'n fwy diogel - prynwyd yn y siop neu eu prynu gan y rhai sy'n bridio cyw iâr eu hunain.
Yn y ffermydd dofednod, cynhelir rheolaeth glanweithiol drylwyr, mae'r adar a gedwir yno yn cael gwrthfiotigau, felly maent yn dioddef llai o salmonela. Ond mae wyau ceffylau o'r fath yn cynnwys cragen tenau a rhydd, felly mae pathogenau salmonela yn haws i'w dreiddio drwyddo. Nid yw trigolion pentrefi sy'n bridio cyw iâr yn rhoi modd gwrth-bacteriol iddynt, felly credir bod adar yn eu ffermydd eu hunain yn dioddef o salmonellosis yn amlach. Fodd bynnag, mae'r gwynau yn fwy trwchus a dwysach, mae'n anodd iawn i facteria dreiddio drostynt.
Sut i leihau niwed posibl o wyau amrwd:
- dewis wyau ffres i'w fwyta;
- Cyn ei ddefnyddio, golchwch yr wy gyda sebon yn drylwyr;
- pe bai'r gragen wedi cael ei niweidio, ni ellir meddwi wy o'r fath;
- os ar ôl bwyta wyau amrwd, roedd poen yn yr abdomen, dolur rhydd a chwydu, yna ymgynghori â meddyg ar unwaith.
Mae yna farn bod wyau carthion amrwd yn ddiogel, oherwydd bod tymheredd y corff o gwlyb yn uwch na chyw iâr, felly mae asiant achosol salmonela ynddynt yn marw. Yn ddiweddar, canfuwyd bod salmonela yn diflannu ar dymheredd o 55 gradd. Wrth gwrs, nid oes gan un aderyn gymaint o dymheredd y corff uchel, felly mae'r perygl o gael salmonela o gwifrau wyau amrwd yn dal i fodoli.