Heddiw mae wedi dod yn ffasiynol i ddisodli'r siwgr arferol gyda'i gymalogau, sy'n cael eu hyrwyddo gan gynhyrchwyr fel calorïau mwy diogel ac isel. Hyd yn hyn, mae yna ddau grŵp o melysyddion: naturiol a synthetig, y mae'r niwed neu'r budd ohono yn parhau i'w gweld.
Mae'r rhai sy'n credu bod eu corff yn anghyfarwydd â analogau siwgr yn cael eu camgymryd, oherwydd bod ychwanegion o'r fath yn bresennol mewn amrywiaeth eang o gynhyrchion bwyd - selsig, pasteiod, bwniau, melysion, sawsiau, mayonnaise, ac ati. Mae ychwanegion naturiol yn cynnwys xylitol, isomalt, sorbitol, ffrwctos , stevia, ac i rai artiffisial - cyclamate, aspartame, acesulfame, sucralose, saccharin, ac ati. Mae'r cyntaf ychydig yn fwy calorig na'r ail, felly hysbysebir analogau synthetig artiffisial yn fwy gweithredol. Mae cynhyrchwyr yn annog pobl i'w defnyddio, gan gael problemau gyda bod dros bwysau er mwyn colli pwysau.
Niwed amnewidion siwgr i bobl
Fodd bynnag, nid yw popeth mor syml yma. Mae'r defnydd o melysyddion nad yw'n naturiol yn gyfystyr â'r effaith gyferbyn yn yr awydd i golli pwysau. Wedi'r cyfan, os bydd y siwgr arferol yn mynd i mewn i'r corff, bydd cynhyrchiad inswlin yn digwydd a bydd lefel y glwcos yn y gwaed yn gostwng. Nid yw carbohydradau, hynny yw, ynni, yn darparu ynni o garbohydradau, gan eu hannog i'w tynnu o fwydydd eraill, ac mewn cyfundrefn well, sy'n adlewyrchu'n uniongyrchol ar y ffigwr. Yn ogystal, maent hefyd yn ysgogi'r awydd, sy'n gwaethygu'r broblem bresennol ymhellach.
Felly, mae'n werth ystyried y pwynt hwn i'r rhai sydd â diddordeb mewn niwed neu eu defnyddio wrth golli pwysau. Yn ogystal, mae gan lawer ohonynt lawer o sgîl-effeithiau eraill, sy'n beryglus i iechyd. Ystyrir bod saccharin yn garcinogen ac yn gallu achosi canser y bledren. Mae aspartame yn dod yn wenwynig pan gaiff ei gynhesu a gyda defnydd hir yn achosi cyfog, anhwylderau treulio, cur pen, ac ati. Mae Suclamate yn alergen pwerus, mae xylitol mewn dosau mawr yn ysgogi colecystitis, yn llai aml o ganser y balabladr.
Mae cyclamate yn sodiwm a chalsiwm. Mae'r cyntaf yn beryglus i bobl sy'n dioddef o fethiant yr arennau. Nid yw potasiwm Acesulfame yn achosi alergeddau, ond mae'n cynnwys ether methyl, sy'n effeithio'n andwyol ar y galon. Yn ogystal, mae'n cyffroi'r system nerfol.
Manteision amnewidion siwgr
Nid yw anghydfodau ynglŷn â manteision a niweidio lleygynnau siwgr ar gyfer y corff dynol yn dod i ben hyd yn hyn. Yn y cyfamser, nid yw pobl sy'n dioddef o glefydau'r system endocrin, yn enwedig diabetes mellitus , yn gallu fforddio defnyddio'r siwgr arferol ac yn gorfod trosglwyddo i ddisodli. Ond os ydych chi'n rheoli eu cymeriant ac nad ydynt yn fwy na'r dos dyddiol, ni fyddant yn niweidio'r corff, ond mae hyn ond yn berthnasol i gymalau naturiol. Heb niwed i iechyd, gallwch ddefnyddio melysyddion fel stevia, sucralos. Mae'r cyntaf nid yn unig yn datrys problemau gyda diabetes a gordewdra, ond mae hefyd yn helpu i ymdopi â gorbwysedd, alerosglerosis a chlefydau cardiofasgwlaidd.
Defnyddiwyd Sucralose am chwarter canrif ac yn ystod y cyfnod hwn, nid oedd un ffaith yn cadarnhau ei niweidiolrwydd. Mae Sorbitol yn ysgogi gwaith y stumog, xylitol yn ymladd yn erbyn clefydau'r dannedd. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf ohonynt yn llawer gwaeth na siwgr, ac felly fe'u defnyddir mewn dosau bach. Yn benodol, ni all ffrwctos fwyta mwy na 30 gram y dydd, stevia - 35 gram, a sorbitol - 40 g. Er mwyn gwneud y siwgr yn ddiddiwedd, mae angen astudio'r cyfarwyddiadau i'w defnyddio'n ofalus a label y cynnyrch, a'r rhai sy'n cymryd ychwanegion o'r fath yn ôl arwyddion, rhaid i chi ymgynghori â arbenigwr yn gyntaf.