Yn Rwsia, gelwir y pasta fel arfer bob cynnyrch o toes gwenith wedi'i sychu, wedi'i gymysgu â dŵr. Fodd bynnag, byddai'n fwy priodol i enwi cynhyrchion macaroni (o eidaleg maccheroni), ar ffurf tiwbiau: corniau, plu, pechutella (maent yn dwbiau hir, syth, gwlyb yn fwy trwchus na spageti). Ac yn unol â thraddodiad yr Eidaleg, dylai popeth yr ydym yn ei alw'n macaroni gael ei alw'n pasta.
Mae yna lawer o fersiynau o ddyfeisio'r pasta . Ond mae cyfalaf swyddogol cyntaf y cynnyrch blawd hwn yn Palermo.
Ond lle bynnag y dyfeisiwyd y pasta, nawr nhw, a bod y prydau wedi'u coginio gyda'u "cyfranogiad" yn hysbys ac yn cael eu caru ledled y byd. Mae macaroni yn faethlon, blasus, yn hawdd i'w paratoi ... ac yn eithaf calorig. Mewn 100 g o gynnyrch sych ceir 270-360 kilocalories (yn dibynnu ar yr amrywiaeth).
Faint o galorïau sy'n cael eu coginio mewn pasta?
Wrth goginio, mae pasta'n amsugno dŵr, gan gynyddu yn gyfaint tua 2.5-3 gwaith. Felly, dylid cyfrif cynnwys calorig y cynnyrch gorffenedig trwy rannu cynnwys calorig "deunyddiau crai" gan ddau a phump. Mae'n ymddangos bod cynnwys calorig macaroni parod yn 108-144 kilocalories (os heb ychwanegion). Os ydych chi'n eu coginio â menyn, bydd cynnwys calorig pasta wedi'i ferwi yn cynyddu'n ddramatig, a bydd tua 180 cilocalor am bob 100 g o gynnyrch. Gellir cywiro'r sefyllfa, gan ychwanegu at y dŵr, pum munud cyn bod y cynnyrch yn barod, olew olewydd (1 llwy fwrdd), yna ni fydd y pasta yn cyd-fynd, ac ni fydd y cynnwys calorïau yn cynyddu'n sylweddol. Gallwch hefyd ychwanegu llysiau wedi'u stiwio i pasta, cael pryd blasus ac iach, neu ddefnyddio grawn cyflawn yn lle pasta plaen.
Cynnwys calorig o grawn cyflawn
Ar gynnwys calorig, nid yw grawn cyflawn pasta yn wahanol iawn i'w cymheiriaid arferol: 270-340 kilocalories fesul 100 g o gynnyrch sych.
Amgen arall i pasta clasurol yw nwdls gwenith yr hydd neu soba. Mae gan y pasta gwenith yr hydd gynnwys calorig uchel - tua 300 kilocalor. Fodd bynnag, yn ogystal â hyn, mae nifer fawr o fitaminau B, asid ffolig a rheithin. Mae'r olaf, yn cryfhau'r capilarïau ac yn ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o bwysedd gwaed uchel ac atherosglerosis. Ac mae hefyd yn gwrthocsidydd cryf sy'n ymladd radicaliaid rhydd, gan atal ffurfio celloedd canser.