Nid yw wyau sgramlyd byth yn diflasu, gan fod hwn yn ddysgl amlbwrpas bron yn fwyaf amrywiol ac yn aml-gymhleth o ran ryseitiau. Ymddengys, beth all fod yn anodd wrth goginio wyau wedi'u chwistrellu? Ond yno, oherwydd bod gan wyau wedi'u ffrio, fel unrhyw ddysgl arall, dechnoleg goginio benodol, dim ond ar ôl hynny y gallwch fwynhau blas dymunol a phriodol. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio gwydredd ar sawl ryseitiau gwreiddiol a dw r.
Wyau wedi'u ffrio yn Ffrangeg
Cynhwysion:
- wyau - 4 darn;
- bara ar gyfer tost - 4 darn;
- ysgub - 1 criw;
- dill - 1 criw;
- hufen - 100 ml;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Cyn gwneud yr wyau ffrio, paratowch saws hufen plaen ar ei gyfer: rhowch lond llaw o esgidiau wedi'u sleisio a rhowch sosban gyda llwy fwrdd o olew llysiau. Rydyn ni'n cadw'r gwyrdd mewn padell ffrio am ryw funud, ac yna'n ychwanegu hufen 22%.
Cynheswch y saws am 2 funud, yn troi yn gyson, yn dymhorol ac yn ei ddileu rhag gwres.
O'r bara tost rydym yn torri'r mochyn, ac yn ffrio'r crwst am oddeutu 1 munud mewn olew llysiau. Yng nghanol pob tost rhost rydym yn gyrru mewn un wy, paratoi 2.5-3 munud, yn dibynnu ar gysondeb dymunol y melyn. Darperir dysgl wedi'i baratoi gyda saws.Wyau wedi'u ffrio gydag wyau cwail, asbaragws a bacwn
Cynhwysion:
- wyau cwail - 8 pcs.;
- bacwn - 3 stribed;
- asbaragws ifanc - 30 g;
- pupur melys - ½ pcs.;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rydym yn blanchio'r asbaragws ifanc, ac yna'n ei lenwi'n syth gyda dŵr iâ (i gadw'r gwead ysgafn).
Mae bacwn wedi'i sleisio'n hap a'i ffrio mewn padell ffrio sych nes bod y braster yn cael ei ddiffygio. Ychwanegwch y pupur a'r asparagws wedi'i ffrio, ffrio'r llysiau am ryw funud a gyrru'r wyau cwail. Coginio tua 1-1.5 munud, nes bod yr wyau yn barod, heb anghofio tymhorol y halen gyda halen a phupur.
Wyau wedi'u rhewi yn y multivark - rysáit
Cynhwysion:
- tomatos - 2 pcs.;
- wyau - 2 ddarnau;
- caws - 2 sleisen;
- halen, pupur - i flasu;
- Greens - ar gyfer addurno.
Paratoi
Mae fy tomatos wedi'u sychu, rydym yn torri'r brig gyda phob un, ac yn cymryd y mwydion cyfan â llwy de yn ofalus. Mae gwaelod y tomato wedi'i halenu a'i roi ar darn o gaws. Yna, ewch yn ofalus bob tomato i mewn i wyau cyw iâr ac anfonwch y dysgl i goginio yn y modd "Bake" am 20-25 munud. Mae wyau wedi'u ffrio'n barod wedi'u haddurno â llysiau gwyrdd ac, os dymunir, yn ogystal â tymor.