Mae tarteli yn opsiwn anhepgor ar gyfer addurno tabl Nadolig. Gellir eu llenwi gydag amrywiaeth eang o lenwadau, bob tro yn cael byrbryd gwreiddiol ac effeithiol iawn.
Rysáit am dartledi toes gyda llenwi
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 165 g;
- melyn o un wyau cyw iâr;
- dŵr wedi'i buro - 25 ml;
- menyn - 100 g;
- halen - pinch.
Paratoi
Nid yw paratoi toes ar gyfer tartlets yn anodd. I wneud hyn, cymysgwch y blawd gwenith wedi'i siftio gyda halen, ychwanegwch y melyn, menyn meddal a dŵr glân ychydig, cymysgwch yn dda cyn unffurfiaeth a phenderfynu am ychydig yn yr oergell.
Rhowch blawd blawd wedi'i oeri hyd at drwch haen denau hyd at dair milimedr, a'u gorchuddio yn agos at ei fowldiau olewog arall ar gyfer tartledau a'i wasgu â phol dreigl. Gwasgwch y toes yn erbyn waliau'r mowldiau, arllwyswch y ffa sych, pea neu grawnfwydydd reis a rhowch mewn cynhesu i ddwy gant deg gradd o ffwrn am oddeutu ugain munud.
Pan fyddwn yn barod, byddwn yn arllwys y groats o'r mowldiau, tynnwch y tarteli o'r mowldiau, cywilwch nhw a dechrau llenwi. A beth all bethau'r tarteli, byddwn ni'n dweud yn y ryseitiau isod.
Tartledi â cheiriar - rysáit
Cynhwysion:
- tartledau - 8-10 darnau;
- ceiâr coch - 125 g;
- caws melys hufenog - 140 g;
- wyau - 4 darn;
- llysiau melin ffres - i flasu;
- mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Paratowch y tarteli gwreiddiol yn ôl y rysáit uchod. Er eu bod yn cael eu pobi a'u cŵl, paratowch y llenwad. Ar gyfer hyn rydym yn boil i'r parodrwydd llawn, rinsiwch mewn dŵr rhewllyd a glanhau'r wyau, ar wahân y proteinau a'u malu ar grater. Ychwanegwch y caws hufen wedi'i doddi, greensiau ffres wedi'u torri'n fân, mayonnaise i flasu a chymysgu. Llenwch y màs o dartenni sy'n deillio o'r blaen, un haenen uchaf o geiâr coch, addurno gyda sbrigyn o dail a'i roi ar ddysgl wedi'i haddurno â dail letys.
Rysáit am dartedi gyda llenwi madarch ar gyfer bwrdd Nadolig
Cynhwysion:
- tartledau - 8-10 darnau;
- hylifennod - 450-500 g;
- Parmesan - 100 g;
- winwnsyn - 150 g;
- Greens ffres (dewisol) - i flasu;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn coginio tartledi cartref, gan ddefnyddio'r rysáit uchod, ac yn gwneud llenwi madarch. I wneud hyn, rydym yn glanhau ac yn torri'n fân y nionyn a'i basio mewn padell ffrio gydag olew llysiau nes ei fod yn dryloyw. Yna, ychwanegwch yn ofalus golchi a thorri madarch bach bach a'i osod mewn gwres canolig o dan y caead nes bod meddal ac anweddiad yr hylif cyfan. Ar ddiwedd y tymor ffrio, mae'r madarch yn ffrio gyda halen a phupur du.
Yn y màs madarch wedi'i oeri, rydym yn ychwanegu Parmesan wedi'i gratio, os dymunir, perlysiau a chymysgedd ffres wedi'u torri'n fân.
Llenwch y gymysgedd sy'n deillio o daflenni parod, rydyn ni'n rhwbio ychydig gyda chaws wedi'i gratio, addurno gyda pherlysiau ffres, rhowch ar y platiau a'i weini i fwrdd yr ŵyl.
Gellir gwneud y sail ar gyfer tartledau hefyd o fws caws. Mae tartledi o'r fath yn arbennig o flasus gyda physgod neu lenwwyr cig.
Tartledi Caws - Rysáit
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 165 g;
- wy - 1 darn;
- caws caled - 100 g;
- menyn - 100 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n pasio drwy'r caws grater, yn ei gymysgu â menyn meddal, wy wedi'i guro a'i halen a'i gymysgu'n dda. Yna, rydym yn arllwys y blawd gwenith wedi'i chwistrellu, yn ei gymysgu'n frys, yn ffurfio bêl o'r toes a'i roi yn yr oergell, gan ei gwmpasu â ffilm. Yna, rydyn ni'n cyflwyno'r toes oeri i gael haen tua dwy i dair centimedr o drwch, torri allan mowldiau'r tartled, eu gwasgu yn erbyn waliau'r mowld, trowch ychydig â fforc i osgoi chwyddo, a'i hanfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 210 gradd am ddeg munud neu hyd nes y bydd y lliw gwellt yn cael ei gael.