A ydych chi'n gwybod beth sy'n gwneud dwmplenni cartref mor braf a blasus? Wrth gwrs, cig bach wedi'i goginio'n gywir. Mae yna lawer o ryseitiau, a byddwn yn dweud wrthych sut i wneud minc blasus ar gyfer pibellau.
Y rysáit am fwyd wedi'i fagu yn flasus ar blygliadau
Cynhwysion:
- ffiled o gig eidion - 725 g;
- ffiled o porc - 415 g;
- winwnsyn - 115 g;
- wy - 45 g;
- sbeisys;
- hidlo dŵr - 110 ml;
- persli ffres - 1 criw.
Paratoi
Golchi cig a thorri'r holl ffilm. Yna, ei dorri'n ddarnau bach ac mae sawl gwaith yn troi drwy'r grinder cig.
Mae winwns yn cael eu glanhau, yn unig yn malu ac yn torri i mewn i wyau wy amrwd. Rydyn ni'n tymhorol y màs gyda sbeisys, yn gollwng y persli gwyrdd wedi'i dorri, yn arllwys mewn dŵr bach ac yn ei gymysgu'n drylwyr.
Stwffin blasus ar gyfer toriadau cig eidion
Cynhwysion:
- cig eidion (mwydion) - 215 g;
- ffonbys gwyrdd - 455 g;
- olew llysiau - 20 ml;
- winwnsyn - 55 g;
- sinsir sych - 0,5 tsp.
- sbeisys.
Paratoi
Golchwch cig eidion a'i dorri'n ddarnau bach. Boil litrwm bron tan yn barod, ac yna ei ddileu mewn colander a gadael i ddraenio. Rydym yn lân winwns, torri a thorri i mewn i sosban ffrio gydag olew llysiau cynhesu. Fry, droi, ychydig funudau. Yna tafwch y rhostyll a'u brownio am 5 munud. Yn y diwedd, rydym yn ychwanegu porc wedi'i dorri, tymor gyda sbeisys a sinsir. Mae cig wedi'i fagu yn barod yn cael ei oeri, yn mashio'n drylwyr gyda fforc a chymysgedd.
Melyn cyw iâr ar gyfer pibellau
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 495 g;
- winwnsyn - 65 g;
- menyn - 10 g;
- llaeth - 0,5 eitem;
- sbeisys.
Paratoi
Cig cyw iâr sawl gwaith wedi troi mewn grinder cig. Mae'r bwlb yn cael ei brosesu o'r pysgod a'i dorri'n fân, ac wedyn wedi'i ffrio mewn menyn hufen. Yna rhostiwch y rhost a'i gyfuno â mins cyw iâr. Arllwyswch y llaeth, y tymor gyda sbeisys a chymysgwch y màs tan yn esmwyth.
Stwffin blasus ar gyfer pibellau o borc a bresych
Cynhwysion:
- porc - 245 g;
- bresych du - 215 g;
- winwnsyn - 45 g;
- garlleg - 10 g;
- sbeisys .
Paratoi
Yn y dŵr hallt berwi, rydym yn lleihau'r bresych a choginio am 5 munud. Wedi hynny, rydyn ni'n taflu'r llysiau gyda strainer, yn aros nes bod yr holl ddraeniau hylif ac yn oer. Yn y cyfamser, rydym yn glanhau ac yn torri ar hap garlleg a winwns ar hap. Rydym yn sgrolio drwy'r cig grinder cig, i gyd yn llysiau, yn chwistrellu llawer o sbeisys ac yn cymysgu'n drylwyr.