Mae'r rhan fwyaf o'n dewisiadau coginio yn deillio o blentyndod dan ddylanwad coginio a bwydlenni cartref o sefydliadau addysgol y ffreutur. Mae'r omelettes enwog, ceserlau coch , crempogau a soufflés cig yn arweinwyr ymysg y prydau y mae llawer ohonynt yn cofio hyd yn oed ar ôl gadael yr ysgol, ac os ydych chi'n perthyn i'r rhif hwn, yna byddwn yn rhannu un o'r ryseitiau poblogaidd gyda chi ymhellach. Mae'r rysáit am souffl cig mewn meithrinfa yn symlach, ond gellir ei gyflwyno ar gyfer plant ac oedolion.
Caffi Cig - rysáit i blant
Er gwaethaf enw'r rysáit, gellir rhoi bwyta parod i fwytawyr o bob oed, yn enwedig y rhai sy'n gwylio eu bwyd. Mae'r allbwn yn fàs iawn iawn, yn ddelfrydol ar gyfer unrhyw ddysgl a saws ochr, a llawer mwy blasus na chig wedi'i ferwi syml.
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 680 g;
- moron - 65 g;
- llaeth - 95 g;
- menyn - 25 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- semolina - 15 g.
Paratoi
Byddwn yn coginio'r cawl hwn i blentyn cyw iâr, ond fe allwch chi gymryd yr un faint o gig eidion yn lle'r aderyn. Llenwch y semolina gyda llaeth a gadael y rwmp i chwyddo fel nad yw'n argyfwng ar y dannedd ar ôl pobi. Yn y cyfamser, mor fach â phosibl, croeswch y moron a'i roi yn y bowlen y cymysgydd. Gwahanwch y cig cyw iâr wedi'i ferwi o'r esgyrn a gosodwch ar ôl y moron. Yna anfonwch y melyn o wyau a menyn wedi'u toddi. Chwisgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd nes eu bod yn troi i mewn i fasg tebyg i'r past, ac wedyn caiff y cawl ei gymysgu'n ofalus gydag ewyn o'r gwynau wyau a'i osod mewn dysgl pobi. Coginiwch y dysgl am oddeutu hanner awr yn 195 gradd. Hefyd, gellir gwneud souffl cig ar gyfer plentyn mewn aml-farc, ar gyfer y màs hwn yn cael ei ledaenu mewn aml-bowlen a "Bake" am 40 munud.
Souffle cig fel mewn kindergarten
Cynhwysion:
- glaswellt - 440 g;
- cawl cig - 135 ml;
- menyn - 25 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 25 g.
Paratoi
Cyn paratoi souffl cig ar gyfer plentyn, berwi cig eidion braster isel, ei dorri a'i dorri i mewn i ddarnau o faint mympwyol. Rhowch y cig mewn powlen o gymysgydd ac arllwyswch y broth. Yna ychwanegwch melyn wy, menyn a blawd. Chwistrellwch yr holl gynhwysion nes bod cymysgedd pas wedi'i gael a'i chwistrellu ewyn iddo oddi wrth y gwyn wy. Dosbarthwch y màs dros y ffurfiau aneglur a gadewch y dysgl i goginio am ychydig o tua 25 munud. Daw souffle cig fel mewn meithrinfa: tendr, blasus ac ar yr un pryd calorïau isel.