Nid oes unrhyw rysáit clasurol ar gyfer paratoi cig â chig wedi'i halltu, gan nad yw'r cysyniad o'r gorsaf halen yn cynnwys unrhyw gyfyngiadau. Mae Solyanka yn gawl ar ôl cinio cydnabyddedig, sydd fel arfer yn cael ei lenwi â chig sy'n weddill ar ôl gwledd, dyna pam mae popeth yn mynd i mewn i'r cwrs, ac mae cyfansoddiad y pryd yn amrywio yn dibynnu ar yr hyn sydd gennych ar eich bysedd. Os ydych chi'n bwriadu prynu cynhyrchion cig ar gyfer cawl, rydym yn argymell eich bod yn rhoi sylw i'r deunydd hwn, a byddwn yn dadansoddi amrywiaethau amrywiol y dysgl gyntaf boblogaidd hwn.
Cigydd cig cenedlaethol tîm cenedlaethol
Mae broth cig eidion yn sail i'r dysgl clasurol, er bod rhai'n well cadw blas pur cig cig wedi'i ysmygu, gan eu bod yn dechrau'r broth o'r aderyn, llawer llai llachar yn ei flas.
Cynhwysion:
- cig ysmygu - 75 g;
- cig eidion ar asgwrn - 490 g;
- salami - 220 g;
- ham - 160 g;
- winwnsyn - 130 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- past tomato - 35 g;
- ciwcymbr piclo - 80 g;
- llond llaw o olewydd;
- Taflen Laurel - 2 pcs.
Paratoi
Ar ôl paratoi'r cig, ei arllwys gyda dŵr a gadael i goginio am awr a hanner, heb anghofio tynnu sŵn o'r wyneb. Yn agos at ddiwedd amser coginio'r broth, cymerwch gig. Torri Salami a ham i mewn i stribedi. Torri winwns ac arbed gyda chynhyrchion cig. Gwasgwch y past garlleg ac ychwanegwch y past tomato. Dilëwch y padell ffrio gyda chwpl o wydrau o'r broth gorffenedig ac yn gadael i chwalu am tua 10 munud. Cymysgedd sylfaen cawl barod gyda chath, rhowch ddarnau o giwcymbrau piclyd a law. Mae'r cig, ar y sail y cafodd y broth ei weldio, wedi'i ddadgynnull i mewn i ffibrau (mae'n hawdd ei ddileu) neu yn gymharol, ond yn hytrach ei dorri'n fân. Gadewch y cawl i ferwi ar y tân gwannaf am oddeutu hanner awr.
Rysáit clasurol ar gyfer salad pêl-gig gydag arennau a thatws
Mae paratoi llysiau halen ac arennau'n cymryd llawer mwy hwy, a phob un oherwydd y dylid paratoi'r arennau cyn ffrio yn unol â hynny. Paratowyd sgil-gynhyrchion yn syml: un diwrnod cyn ei goginio mewn dŵr oer, a'i newid bob 3-4 awr. Mae'r arogl wedi mynd - gallwch chi dorri a choginio.
Cynhwysion:
- cawl - 1, 3 litr;
- winwnsyn - 175 g;
- moron - 115 g;
- bacwn - 75 g;
- cig eidion yr arennau - 340 g;
- cyw iâr mwg - 180 g;
- olifau - 45 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 darn;
- purwn tomato - 45 g;
- paprika - 1/2 cwp;
- tatws - 130 g.
Paratoi
Mae arennau wedi'u paratoi yn cael eu torri i mewn i stribedi a ffrio ar wahân i gynhyrchion cig eraill. Yna rhowch y cig moch wedi'i dorri, ychwanegu'r arennau a'r cyw iâr iddo, darnau o winwns gyda moron a gadael i frown am ychydig funudau. I'r rhost gorffenedig, ychwanegwch biwri tomato gyda phaprika a gwanhau'r cyfan gyda chwpl o wydraid o froth. Ychwanegwch ciwcymbr wedi'u torri a mwydwi am 10 munud arall. Trosglwyddo cynnwys y padell ffrio i mewn i sosban gyda chawl poeth a choginio'r cyfan at ei gilydd am tua 15 munud, heb anghofio rhoi'r tatws wedi'u taro.
Rysáit ar gyfer y tîm pêl-droed clasurol gyda selsig
Cynhwysion:
- Cig mwg (amrywiol) - 145 g;
- selsig - 85 g;
- moron - 115 g;
- hylifennod - 390 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 darn;
- moron - 140 g;
- purwn tomato - 180 g;
- llond llaw o olewydd.
Paratoi
Torrwch y cynhyrchion mwg a'u ffrio ynghyd â'r selsig mewn padell ffrio sych. Pan fydd y darnau o gig yn cael eu brownio, ychwanegwch y winwnsod wedi'u torri a'u moron wedi'u gratio iddynt. Gadewch i'r llysiau gyrraedd hanner wedi'u coginio, ac yna rhowch y darnau o madarch. Pan fo madarch yn rhoi lleithder gormodol ac yn anweddu, rhowch y puré tomato a'i llenwi â hanner litr o ddŵr. Coginiwch y bocsys am tua hanner awr, rhowch yr olewydd ar ddiwedd y coginio.
Gellir ailadrodd y rysáit ar gyfer y tîm cig halenog clasurol mewn amlfeddyg. Ailadroddwch yr holl gamau paratoadol ar y "Baking", ac ar ôl ychwanegu'r hylif, trowch ymlaen ar "Quenching" a choginio cawl am hanner awr.