Mae'n hysbys bod saws yn elfen bwysig o lawer o brydau. Heb saws, gall hyd yn oed gampwaith goginio fod yn ffres ac yn gyfarwydd. Felly, mae saws wedi'i goginio'n briodol yn addewid o ginio teuluol da neu ddigwyddiad pwysig.
Yn yr erthygl hon byddwn yn sôn am saws cowberry ar gyfer cig. Ystyrir saws Cowberry yn gyffredinol. Gellir ei gyflwyno i'r afu, dofednod, pwdinau. Mae'r saws ar gyfer cig cowberry yn gwneud y dysgl yn llawn ac yn rhoi piquancy iddo. Gall paratoi cig gyda melynod hyd yn oed ddechreuwyr coginio, gan fod y saws hwn yn defnyddio cynhwysion syml y gellir eu prynu yn hawdd mewn unrhyw archfarchnad.
Y rysáit ar gyfer saws cowberry
Cynhwysion ar gyfer saws cowberry ar gyfer cig: 0.5 kg siwmper, 2 llwy de o sinam wedi'i falu, 1 llwy fwrdd o starts, 100 ml gwin bwrdd, 150 gram o siwgr, 200 ml o ddŵr.
Dylid golchi Cowberry yn dda, ei dywallt i mewn i sosban, wedi'i lenwi â dŵr a'i ddwyn i ferwi. Er mwyn berwi aeron dylid ychwanegu sinamon a siwgr. Ar ôl 3 munud, dylid tynnu'r sosban o'r gwres a defnyddio cymysgydd i droi'r aeron yn gymysgedd homogenaidd. Yn y saws sy'n deillio, mae angen i chi arllwys y gwin a 2 funud arall i ddal gwres isel. Ar ôl hynny, mewn cymysgedd berw gyda chylchdro tenau, tywallt y starts, wedi'i wanhau o'r blaen gyda dŵr oer, ei droi a'i dynnu rhag gwres. Ni ddylai saws â starts fod yn berwi.
Mae saws meron sbeislyd yn barod!
Cyfrinachau coginio saws lingonberry ar gyfer cig:
- os defnyddir aeron wedi'u rhewi i baratoi'r saws, dylid eu dadmeru'n dda cyn eu berwi. Fel arall, ni fydd blas y saws mor dirlawn;
- Mae'n well cyfuno saws melberry gyda phorc. Gall porc ffrio gyda saws cowberry syndod hyd yn oed y gwesteion mwyaf caprus;
- dylai'r saws llugaeron gael ei weini'n oer, hyd yn oed ar gyfer prydau poeth.