Mae caws mozzarella wedi peidio â bod yn rhy hir. Defnyddir caws Eidaleg ifanc ar gyfer byrbrydau a saladau, yn ogystal ag ar gyfer prydau poeth, ac yn yr achos cyntaf, caiff mozzarella ifanc a meddal eu dewis fel arfer, ac yn yr ail fathau cadarn. Yn yr erthygl hon, byddwn yn canolbwyntio ar fathau meddal o gaws ac yn dweud wrthych am ba saladau y gellir eu coginio gyda'u cyfranogiad.
Salad "Caprese" gyda chaws mozzarella a tomatos
Cynhwysion:
- finegr balsamig - 2 eitem;
- tomatos - 3 darn;
- caws mozzarella - 350 g;
- basil ffres;
- olew olewydd;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Os oes gennych wydredd balsamig sydd ar gael, yna nid oes angen gwneud y llawdriniaeth ganlynol, fel arall bydd yn rhaid i ni droi at anweddu finegr balsamig. I wneud hyn, arllwys 2 chwpan o finegr i mewn i sosban enamel fechan a'i berwi ar wres isel am 10-15 munud nes bod cysondeb y gwydredd, sy'n cwmpasu'r llwy yn gyfartal. Gadewch i'r gwydredd oeri i lawr.
Y peth nesaf yw bach: rydym yn torri tomatos a chaws gyda chylchoedd, yn tynnu dail fy basil a'i sychu. Lledaenwch y cynhwysion ar ddysgl fflat sy'n gorgyffwrdd â'i gilydd. Ar ben, salad letys gydag olew olewydd, tymor gyda phupur a halen a dŵr gyda gwydredd balsamig.
Salad gyda chaws mozzarella a tomatos ceirios
Cynhwysion:
Ar gyfer salad:
- asbaragws ffres - 1 kg;
- caws mozzarella - 500 g;
- tomatos ceirios - 2 llond llaw;
- winwns coch - 1 pc.
- basil ffres.
Ar gyfer ail-lenwi:
- olew olewydd - 1/4 o ganrif;
- Finegryn Balsamig - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 ewin;
- halen, pupur - i flasu;
- Mwstard Dijon - 1/2 cwp;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn y sosban, dewch â'r dŵr i ferwi, ychwanegu halen iddo a thaflu'r asbaragws . Coginio'r asbaragws am 3 munud, yna rhowch ef i mewn i ddŵr iâ er mwyn gwarchod ei wead crisp. Er mwyn gallu hwylustod bwyta ysgeiriau gellir ei dorri i mewn i 2-3 rhan.
Mae modrwyau tun yn torri winwnsyn coch. Tomatos yn cael eu torri mewn hanner neu chwarteri, a thorri caws mewn ciwbiau. Dail fy basil a sychu. Cymysgwch y cynhwysion mewn powlen salad.
Mewn powlen fach, guro'r menyn, finegr, mwstard a sudd lemwn nes bod yn llyfn. Ychwanegwch halen, pupur a garlleg trwy'r wasg. Rydym yn llenwi'r salad.
Salad gyda chaws mozzarella a pysgod melys
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- caws mozzarella ffres - 200 g;
- tomatos - 2 ddarnau;
- halen, pupur - i flasu;
- dail basil;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- Finegryn Balsamig - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Eggplant yn torri i mewn i gylchoedd a saim gydag olew olewydd ar y ddwy ochr. Ffrwythau'r darnau o'r llysiau ar gril neu wely ffrio nes eu bod wedi'u coginio'n llawn. Os yw'r eggplant yn chwerw, peidiwch ag anghofio ei gynhesu mewn dŵr hallt am tua 30 munud.
Torri tomatos a chaws yn gylchoedd, sy'n gyfartal mewn trwch i ddarnau o eggplant. Cawl basil gydag olew olewydd, yn ychwanegu at y finegr balsamig a halen gyda phupur. Rydyn ni'n gosod yr holl gynhwysion ar ben ei gilydd gyda thwrc ac yn arllwys gwisgo basil.
Rysáit Salad gyda Mozzarella a Peach
Cynhwysion:
- olew olewydd - 20 ml;
- Finegrwydd Balsamig - 20 ml;
- halen, pupur - i flasu;
- persawrog - 2 ddarnau;
- roced letys - 1 llond llaw;
- dail mintys - 1/2 trawst;
- mozzarella - 2 peli;
- prosciutto ham - 4 sleisen.
Paratoi
Dechreuawn i baratoi dillad syml: curo'r emwlsiwn o olew a finegr ac yn ychwanegu halen iddo gyda phupur i flasu.
Pippers blancher am 10 eiliad mewn dŵr berw, ac ar ôl hynny rydym yn gadael i oeri a chreu. Rydym yn tynnu'r garreg, ac yn torri'r cnawd yn sleisen. Cymysgwch salad a mintys a llenwi â gwisgo. Lledaenwch y glaswellt ar ddysgl fflat, o'r uchod dosbarthwch ddarnau o gaws, ychydig o frawdog a stribedi ham. Gweinwch y salad ar ôl coginio.