Mae gellyg yn hoff o ddefnyddwyr o bob oed. Ynghyd â jamiau a chymhlethdodau, mae'n rhaid i amrywiaeth eich pantri, yn sicr, lenwi jar o biwri pyllau ar gyfer y gaeaf. Bydd y biled a wneir heb drafferth gormodol a chostau uchel yn dod yn bwdin annibynnol rhagorol.
Pure gellyg ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- gellyg wedi'u plicio - 1.4 kg;
- dŵr 130 ml;
- asid citrig ;
- siwgr - 480 g;
- pod vanilla.
Paratoi
Mae cribau wedi'u paratoi wedi'u torri'n ddarnau bach. Mewn sosban gyda dŵr, rydym yn tyfu siwgr ac asid citrig. Rydyn ni'n gollwng fanila a darnau o gellyg. Ar ôl berwi'r surop, caiff y ffrwythau eu coginio am 15 munud nes eu bod yn cael eu treulio'n llwyr. Rydyn ni'n rwbio'r màs i fod yn gyfartal ac yn pwyso 7 munud, gan fonitro'r broses, gan na ddylai'r tatws cuddiedig golli llawer o leithder er mwyn cynnal cysondeb ysgafn, araf. Rydyn ni'n rhoi'r pure wedi'i baratoi mewn jariau glân a'i hanfon i sterileiddio am 8 munud. Wedi hynny, rydym yn cau ac yn aros am yr oeri cyflawn.
Pure gellyg ar gyfer y gaeaf heb siwgr i blant
Mae bod yn ffrwythau hypoallergenig, mae'r gellyg hefyd yn gyfoethog mewn ffibr sy'n ddefnyddiol ar gyfer y llwybr gastroberfeddol ac amrywiaeth eang o olrhain elfennau, ac felly gall fod yn atodiad ardderchog i ddeiet baban chwech oed. Purîn pyllau babi ar gyfer y gaeaf - cronfa warchod fitamin wych mewn ffurf tun.
Cynhwysion:
- gellyg - 2,6 kg;
- dŵr 690 ml.
Paratoi
Wedi'i gludo o graen a chriben y gellyg, ei falu a'i anfon i ferwi gyda rhywfaint o ddŵr am 25 munud. Mae'r màs ffrwythau wedi'i feddalu'n cael ei chwipio gyda chymysgydd llaw, yna wedi'i ferwi am 5 munud a'i osod ar seigiau di-haint. Lledaenwch y jariau gyda datws wedi'u mwnio trwy gyfrifo'r amser, yn dibynnu ar eu cyfaint. Caiff cynnyrch systil ei rolio a'i anfon i'r oergell.
Sut i goginio afal a phîr gellyg ar gyfer y gaeaf?
Mae afalau a gellyg yn aeddfedu ar yr un pryd, gan fod yn gymhleth ardderchog ar gyfer paratoi paratoadau cartref melys. Mae purei o afalau a gellyg yn amrywiad blasus o brosesu ffrwythau dros ben yn yr ardd.
Cynhwysion:
- gellyg - 2.9 kg;
- afalau - 2.9 kg;
- siwgr - 5,8 kg.
Paratoi
Ffrwythau wedi'u paratoi wedi'u torri i mewn i sleisennau, arllwys siwgr. Rydym yn rhoi cynhwysydd o ffrwythau ar y tân, yn aros am y berw ac yn coginio am 5-7 munud. Pwyso ffrwythau, ail-weldio am 15 munud. Rydyn ni'n arllwys y purî i mewn i gynhwysyn wedi'i sterileiddio, ei rolio a'i gorchuddio. Caiff y stoc hwn ei storio mewn ystafell oer tan y tymor ffrwythau nesaf.
Pure gellyg gyda llaeth cywasgedig ar gyfer y gaeaf - rysáit
Er gwaethaf y cynnwys cymharol uchel o siwgr naturiol mewn ffrwythau gellyg, gall dannedd melys anadlu hefyd ychwanegu llaeth cywasgedig i pure ffrwythau. Mae gellyg mewn cyfuniad â llaeth cywasgedig yn caffael blas o iris hufennog a gellir ei ddefnyddio fel triniaeth melys ar wahân ar fwrdd Nadolig ac Achlysurol.
Cynhwysion:
- gellyg - 2.8 kg;
- siwgr - 95 g;
- llaeth anweddedig - 480 ml;
- fodca - 180 ml.
Paratoi
Cacennau pelell wedi'u paratoi a'u paratoi nes eu meddalu am tua hanner awr. Ar ôl i ni eu llenwi â siwgr gyda throsiant parhaus, ychwanegwch y llaeth cywasgedig i'r cymysgedd gellyg, berwi am 7 munud. Chwiswch y màs melys gyda chymysgydd tan yn esmwyth. Rydyn ni'n rhoi'r cynnyrch gorffenedig i mewn i ganiau sydd wedi'u sterileiddio ymlaen llaw, yn eu rholio'n syth ac yn eu gadael i'w storio yn yr oer yn syth ar ôl i'r bylchau oeri i lawr.