I'r rheini sydd wedi blino'r coginio o fysiau tedius, byddwn yn dweud wrthych sut i fyrhau'r amser coginio mewn sosban, gan ddefnyddio triciau bach y mae llawer o wragedd tŷ yn eu defnyddio'n llwyddiannus yn eu cegin.
Pa mor gyflym y gellir ei goginio yn gyfan gwbl?
Mae yna ffordd gyflym gyffredin i goginio beets. I ddechrau, rhoddir gwreiddyn wedi'i olchi mewn dŵr oer a'i roi ar stôf. Ar ôl berwi llawn, rydym yn lleihau cyn lleied â phosibl y tân a choginio'r beets canolig - 30 munud, y canol - deugain munud, a'r gwreiddiau mwy - un awr. Yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio ac yna rydyn ni'n gosod y llys gyda llysiau poeth o dan nant o ddŵr oer am tua pymtheg munud. Mae gwahaniaeth tymheredd yn cael ei greu, sy'n dod â'r beets i barodrwydd.
Mae'n well gan rai tirfeddianwyr ddefnyddio'r dull o wahaniaethu tymheredd ychydig yn wahanol. Mae'r sosban ychydig yn fwy na'r hyn sydd ei angen mewn gwirionedd er mwyn berwi rhywfaint o lysiau gyda'i gilydd ar y stôf. Arllwyswch y dŵr fel ei fod yn prin yn cwmpasu'r cynnwys. Ar ôl berwi, rydym yn arllwys dŵr rhew ychydig yn y bowlen, ac bob tro eto rydyn ni'n rhoi berw da. Felly, mae'r beets yn cael eu coginio gymaint ag yn achos argymhellion blaenorol yn ôl maint y cnwd gwraidd.
Pa mor gyflym a blasus yw coginio mewn sosban o beets coch ar salad?
Fel y gwyddoch, ar gyfer betys betio, mae'n well bwyta bethau mewn ffwrn microdon neu mewn ffwrn, ac yna bydd holl nodweddion tymhorol y llysiau ar y lefel uchaf bosibl. Bydd ei gnawd yn parhau'n felys, yn sudd ac yn hynod o ddirlawn â fitaminau a gwahanol elfennau. Ond os nad oes unrhyw awydd neu gyfle i ddefnyddio popty ffwrn neu ficrodon , yna gallwch chi gael yr un effaith yn syml mewn sosban. Ni fydd yn anodd gwneud hyn.
Felly, wedi'i rinsio'n drylwyr o'r ddaear a halogi cnydau gwraidd mewn bag plastig wedi'i selio a'i chlymu'n gaeth i osgoi mynd i mewn i aer a lleithder. Rhowch y gweithle mewn sosban o ddŵr oer a'i roi ar stôf. Ar ôl berwi, coginio'r betys yn y pecyn gyda berw cymedrol o un i ddwy awr, gan ddibynnu ar faint. Bydd amser yn sicr yn gofyn am fwy na'r hyn yr hoffwn ei hoffi, ond bydd blas y llysiau yn aros ar ben a bydd fitaminau yn orchymyn cyflawn.
Sylwch fod yr opsiwn hwn o goginio beets mewn padell yn well, nid yn unig am resymau o ran cadw eiddo blasus y llysiau. Mae'n bwysig bod y sosban ar ôl y broses o baratoi o'r fath yn gwbl lân, yn wahanol i effeithiau coginio traddodiadol.
Sut i goginio beets mawr yn gyflym?
Ni fyddwn yn cynnig ffyrdd barbaraidd o goginio beets mawr, sy'n syml yn torri'r llysiau i sawl rhan. Mae hyd yn oed cogydd dibrofiad yn glir bod y llysiau yn hyn o beth mewn sawl ffordd
Felly sut i fod yn yr achos hwn? Efallai na fydd y dull gwahaniaeth tymheredd yn gweithio yma oherwydd trwch drawiadol y ffrwythau. Yn y ganolfan, gall cnawd y llysiau barhau'n llaith. Ond mae dull effeithiol arall, lle gallwch chi gyflymu'r broses o goginio beets mawr yn sylweddol. Yn y cam cychwynnol, ychwanegwch ychydig o lwyau o olew llysiau ynghyd â'r llysiau. Fel y gwyddoch, mae berwi'r olew yn uwch na dŵr. Felly, gan ychwanegu olew i'r dŵr, byddwn yn cynyddu tymheredd cyfartalog y cyfrwng y bydd y beets yn cael eu coginio, a fydd yn hwyluso ei goginio cyflymach.