Mae gwaith cywir y corff yn amhosibl heb y sylweddau buddiol, a geir yn bennaf gan gynhyrchion bwyd. Mae'r rhain yn cynnwys fitamin E (tocoferol). Mae'n cynnwys tair elfen bwysig: hydrogen, ocsigen a charbon. Mae'n bwysig gwybod pa fwydydd sy'n cynnwys fitamin E i gadw cydbwysedd yn gyson, fel arall gall problemau iechyd ddigwydd, er enghraifft, dirywiad cyhyrau, lefelau glycogen, difrod myocardaidd, ac ati. Mae'n werth sôn bod fitamin E yn hydoddi mewn braster, nid yw'n torri i lawr oherwydd dylanwad tymheredd uchel, alcali ac asid. Ni chaniateir y sylwedd defnyddiol hwn hyd yn oed os yw'r cynnyrch wedi'i dueddol o berwi, ond niweidiol iddo yw golau haul uniongyrchol a chemegau.
Pa fwydydd sy'n cynnwys fitamin E?
I ddechrau, hoffwn ddweud bod angen fitamin E i gryfhau pibellau gwaed a chelloedd maeth, yn ogystal â'i fod yn atal heneiddio ac yn cryfhau'r system imiwnedd. Mewn natur, mae tocoferol yn cael ei syntheseiddio'n fwy mewn planhigion, yn ogystal ag mewn mathau penodol o facteria. Dylid nodi bod fitamin E nid yn unig mewn ffrwythau, ond hefyd mewn rhannau eraill o'r planhigyn. Mae cynhyrchion sydd â chynnwys uchel o fitamin E yn hadau planhigion, oherwydd mae angen tocoferol ar gyfer datblygiad arferol embryonau. Gellir cael swm helaeth o'r sylwedd hwn trwy ddefnyddio grawn, cnau a hadau bwyd, er enghraifft, pwmpenni a blodau haul.
Dod o hyd i bwyta llawer o fitamin E ym mha fwydydd, ac mae'n werth sôn amdano ac olew llysiau sy'n gyfoethog mewn tocofer. Er enghraifft, mae 100 gram o olew germau gwenith yn cynnwys 400 mg, ac mewn ffa soia tua 160 mg. Yn boblogaidd ymysg ymlynwyr maeth priodol, mae olew olewydd yn 7 mg fesul 100 g. Mae'n bwysig dweud bod rhai olewau'n cynnwys sylweddau sy'n effeithio'n andwyol ar waith y corff, felly ni argymhellir eu defnyddio y tu mewn. Mae'r categori hwn yn cynnwys palmwydd a olew cnau coco. Fel ar gyfer menyn, nid yw'n cynnwys cymaint o tocopherol, ond ar gyfer cydbwysedd gellir ei gynnwys yn y diet, felly am 100 g mae 1 mg o fitamin E.
Os ydych yn dadansoddi bwydlen y person cyffredin, yna bydd y rhan fwyaf o'r holl fitamin E yn diolch i ffrwythau a llysiau. Y rheswm am y ffaith, er nad oes llawer o tocofer yn y cynhyrchion hyn, yn cael eu bwyta mewn symiau mawr. Gadewch i ni gymryd esiampl y cynhyrchion sy'n arwain at gynnwys fitamin E fesul 100 g: ffa - hyd at 1.68 mg a kiwi - hyd at 1.1.
Wrth sôn am ble mae'r cynhyrchion yn cynnwys fitamin E, byddwn hefyd yn rhoi sylw i gynnyrch cig nad ydynt yn arweinwyr yng nghynnwys y sylwedd hwn, ond gellir eu defnyddio i gynnal eu cydbwysedd. Er enghraifft, mewn afu eidion yw 1.62 mg fesul 100 gram, ac mewn braster porc mae 0.59 mg. Os caiff y cynhyrchion cig eu sychu, eu sychu a'u cadw, mae swm y tocoferol yn cael ei leihau i isafswm.
Yn cynnwys fitamin E a grawnfwydydd, ond mewn symiau bach iawn. Yn ogystal, dylid nodi, wrth ddefnyddio'r driniaeth, er enghraifft, malu, mae swm y tocoferol yn cael ei leihau. Os byddwn yn sôn am reis, yna yn y croup heb ei wneuthur 20 gwaith yn fwy o fitamin E nag sydd wedi'i grindio. Mae crynodiad y sylwedd buddiol hwn yn lleihau o ganlyniad i waredu'r cynnyrch.
Mae fitamin E mewn llaeth a'i ddeilliadau, er ei fod mewn symiau bach, ond gyda defnydd rheolaidd bydd y cynhyrchion hyn yn gallu effeithio ar gydbwysedd y mater yn y corff. Er enghraifft, mae 100 g o laeth cyflawn yn cynnwys 0.093 mg, ac mewn hufen 0.2 mg. O ran cynhyrchion llaeth a gaws wedi'i eplesu, o ganlyniad i storio hirdymor, mae swm yr fitamin E mewn bwydydd o'r fath yn disgyn.