Nid yw cyanocobalamin, neu fitamin B12, wedi'i syntheseiddio yn y corff dynol, ac eto bob dydd mae'n rhaid i ni ddefnyddio rhywbeth penodol, er ei fod yn eithriadol o fach (dim ond 0.0003 mg) o'r sylwedd hwn. Mae'n elfen bwysig iawn yn y broses metaboledd, mae'n gyfrifol am waith yr ymennydd a'r system nerfol, mae'n ein hamddiffyn rhag straen a chyflyrau emosiynol negyddol eraill, yn rheoleiddio pwysedd gwaed, yn gwneud y gorau o adneuon braster. Dim digon o sylwedd y gallwn ei gael o fwyd, ond ar gyfer hyn mae angen i chi wybod yn union beth mae fitamin B12 yn ei gynnwys er mwyn adeiladu eich deiet yn y ffordd gywir.
Beth sy'n cynnwys y fitamin B12 mwyaf?
Y cynnyrch gyda'r mynegai uchaf ar gyfer cynnwys cyanocobalamin yw'r afu, ond nid porc, ond cig eidion neu fagl. Dim ond 20 gram o'r ddysgl hon sy'n ddigon i roi nifer o fitaminau bob dydd. Mae arbenigwyr yn argymell, er ddwywaith yr wythnos, bod afu i famau sydd angen mwy o fitamin B12 yn y dyfodol, mae'n rhaid i blant hefyd eu bwyta.
Pysgodyn arall yw ffynhonnell gyfoethog arall o gyanocobalamin, yn enwedig pysgota, sardinau ac eog, yn ogystal â bwyd môr arall, yn bennaf crancod. Bydd cwmpasu diffyg yr fitamin yn ddigon ar gyfer 100 gram bach o gyfarpar.
Pa fwydydd eraill sy'n tarddu o anifeiliaid sy'n cynnwys fitamin B12?
Ymhlith y cynhyrchion eraill lle cyflwynir elfen werthfawr weithgar yn fiolegol, mae angen sôn am laeth, caws bwthyn, hufen sur, kefir a chaws. Nid yw llaeth cyffredin yr elfen hon yn gymaint, mewn cynhyrchion llaeth ar y mae'n cynnwys ychydig mwy. Felly, os ydych chi'n eu bwyta'n rheolaidd, yn ddelfrydol bob dydd, yna ni fydd diffyg fitamin B12 i'ch corff yn fygythiad yn union. Ond mae bwyta arbenigwyr caws yn argymell bod prydau bwyd yn cael eu cyfyngu i dair gwaith yr wythnos, dim ond ar gyfer caws saws a chaws caws isel o galorïau y gellir gwneud eithriadau.
Pa fwydydd planhigion sy'n cynnwys fitamin B12?
Mae'r bwyd o darddiad planhigion cyanocobalamin yn cynnwys ychydig iawn, felly mae ei ddiffyg yn aml yn cael ei brofi gan lysieuwyr . Ac eto, ni ddylid gostwng cynhyrchion o'r fath. Gallant gydbwyso'n berffaith â'u diet dyddiol. Gall ffynhonnell fitamin B12 fod yn fara gwenith cyflawn a grawnfwydydd o grawn cyflawn. Hefyd, bydd help da yn cael ei roi gyda blasau o lawtiau dailiog: sbigoglys, letys, winwns werdd - maent hefyd yn casglu rhywfaint o seinocobalamin.