Mae Omelette yn opsiwn maethlon a blasus ar gyfer brecwast, ond nid yw pawb yn hoffi'r blas o fws neu omelet wedi'i goginio mewn padell ffrio, yn ogystal, o ganlyniad i argymhellion maethegwyr, gall rhai pobl fwyta prydau wedi'u coginio ar gyfer cwpl yn unig. Yn yr achos hwn, rydym yn paratoi omelet ar gyfer cwpl - dysgl hawdd, maethlon a blasus. Dywedwch wrthych sut i wneud omlen ar gyfer cwpl.
Omelette mewn stêm
Cynhwysion:
- wy - 4 darn;
- llaeth - 60 ml;
- halen - i flasu;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Mae ffurf y stemer wedi'i hamseru â menyn. Rydyn ni'n paratoi'r gymysgedd: guro'r wyau gyda halen a llaeth. Arllwyswch y cymysgedd yn y llwydni a pharatiwch yr omled am ryw 10-15 munud (yn fwy manwl, gwyliwch yr amser yn well yn y cyfarwyddiadau). Yn barod i wasanaethu omelet gyda pherlysiau, hufen sur neu iogwrt heb ei siwgr.
Os bydd cryn amser yn pasio rhwng brecwast a chinio, pan nad oes posibilrwydd o gael brathiad, byddwn yn paratoi omled gyda chig, caws, pupur melys a llysiau gwyrdd.
Omelette ar gyfer cwpl - fersiwn boddhaol
Cynhwysion:
- cig cyw iâr wedi'i ferwi - 100 g;
- pupur melys - 1-2 darn;
- caws "Rwsia" - 70 g;
- wy - 10 darn;
- llaeth - 100 o ddarnau;
- halen - i flasu;
- pupur brafus - 6-8 pys;
- olew "Gwerinwr" - 50 g;
- Greens - 1 bwndel bach.
Paratoi
Pupur melys, wedi'i sychu, wedi'i dorri'n giwbiau bach, gan gael gwared ar yr hadau. Cig cyw iâr wedi'i goginio (gellir ei ddisodli gan ham neu selsig wedi'i ferwi) gyda dwylo'n chwistrellu mewn ffibrau bach. Mae caws wedi'i wasgu ar grater mawr neu wedi'i dorri'n fân. Byddwn yn golchi'r glaswellt, yn tynnu lleithder a chopio. Bydd pipper yn daear mewn morter neu feiddgar. Wyau byddwn yn torri i mewn i'r bowlen enamel, byddwn yn halenu, byddwn yn pupur ac yn dda, byddwn yn chwythu. Yn raddol, gadewch i ni arllwys yn y llaeth a'i gymysgu nes yn llyfn. Ychwanegwch gig, caws, pupur, glaswellt a chymysgwch eto. Mae'r siâp wedi'i oleuo gydag olew a'i dywallt yn ei le yn y gweithle ar gyfer y omelet. Rydym yn coginio'r omled am ryw hanner awr.
Os nad yw'r stemer yno, paratowch yr omlet mewn baddon dŵr. Yn y modd hwn, gallwch chi baratoi omelet sgramblo ar gyfer plentyn - ar gyfer hyn rydym ni'n defnyddio mowldiau silicon swp. Mae'n well gwneud y fath groen allan o wyau cwail, gan nad yw Salmonela yn byw ynddynt, fel y bydd y pryd yn cael ei warantu yn ddiogel.
Omelette mewn baddon dŵr
Cynhwysion:
- llaeth - 30 ml;
- cwail wy - 5-6 darnau;
- halen - pinsiad;
- olew - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Mewn powlen fach neu blawd, rydym yn cymysgu wyau cwail a halen. Rydym yn ychwanegu llaeth ac yn gwisgo'n dda gyda chwisg neu fforc. Mae'r mowld silicon yn cael ei ildio gydag olew ac arllwyswn y gymysgedd wyau ynddi. Rydym yn trefnu baddon dŵr: mewn sosban gyda dŵr berw, rydym yn gosod colander fel nad yw'r dŵr berw yn tywallt ynddo. Mewn colander, rydyn ni'n gosod y mowld, ei gorchuddio â chwyth (gan adael bwlch lleiaf) a'i adael ar y tân lleiaf am 10 munud.
Pe baech chi'n defnyddio melyn wyau wrth baratoi campweithiau coginio, ond mae'r gwiwerod yn cael eu gadael, rydym yn paratoi oteli protein ar gyfer cwpl mewn aml-farc. Bydd cynnwys calorig y omelet yn is, mae'r blas yn fwy tendr.
Wyau wedi'u draenio gan y protein
Cynhwysion:
- proteinau - o 4-6 wy;
- llaeth - 4 llwy fwrdd. llwy (tua 60 ml);
- halen - i flasu;
- olew ar gyfer iro'r mowld.
Paratoi
Protein halen a rhowch stondin bach. Gyda thocyn tenau, arllwyswch y llaeth a chyrnwch y gymysgedd yn dda i'w wneud yn homogenaidd. I baratoi omlen rydym yn defnyddio ffurflen silicon: rydym yn ei lidro ag olew, rydym yn arllwys y cymysgedd protein. Rydyn ni'n gosod y ffurflen i mewn i bowlen y multivark, gan ddefnyddio dyfais arbennig, cau'r clawr a gosod y modd "coginio Steam" neu "Varka na stei". Pan fydd y multivarker yn troi i ffwrdd, mae omelette wyau cain yn barod ar gyfer cwpl. Rydym yn gwasanaethu brecwast gyda iogwrt, grawnfwyd neu muesli.