Mae llawer ohonom yn gwybod bod uwd yn "ail fara", oherwydd ei fod wedi'i baratoi o grawn a grawnfwydydd ac wedi bod yn rhan helaeth o ddeiet y bobl ers yr hen amser. Ymddengys ei fod yn bryd syml, syml, ond hyd yn oed yr uwd millet mwyaf cyffredin ar y dŵr yn cynnwys llawer iawn o ffibr, sy'n ysgogi system dreulio, fitaminau a mwynau. Gyda llaw, mae melin o ran nifer y proteinau yn fwy na grawnfwydydd fel barlys a reis. Yn ogystal, gall uwd fel cynnyrch deietegol, a hyd yn oed, angen bwydo plant, gan gyfarwyddo nhw â'r dysgl hon o'r blynyddoedd cynharaf.
Gallwch chi roi uwd mitht fel addurn ar gyfer cinio neu ginio, ac ar gyfer pwdin neu frecwast, os ydych chi'n ychwanegu ffrwythau, cnau, siwgr neu fêl wedi'u sychu.
Sut i ferwi gellyg ar y dŵr?
Cyn gofyn y cwestiwn "sut i goginio pyshenka", byddai'n braf rinsio'r rwmp gyntaf. A dylid ei olchi'n drwyadl, oherwydd gall y miled fod yn fudr iawn. Dylid ei llenwi â dŵr oer nes bod y dŵr yn dod yn glir, yna gallwch chi berwi gyda dŵr berw. Os na fyddwch yn dwyn y crwp, efallai na fydd yr wd melyn ffresiynol ar y dŵr yn gweithio, oherwydd dylai'r grawn gael ei chwyddo. Yn ogystal, mae'n well coginio'r pysanka mewn dysgl gyda gwaelod trwchus, er mwyn osgoi llosgi, a gyda dŵr ychydig, dim ond yna mae'r uwd yn troi'n ffrybwyll.
Uwd melyn ar y dŵr - rysáit
Mae gan bob grawn ei gyfrannau ei hun, fel bod yr uwd yn llwyddiant. Mae gwenith ar y dŵr yn cael ei dorri ar gyfradd o 1: 2, e.e. dylid cymryd un rhan o'r miled gyda dwy ran o ddŵr. Ond, gallwch ddefnyddio mwy o ddŵr os ydych chi'n hoffi mwy o wd melin hylif, yn yr achos hwn, yn pennu'r cyfrannau "yn ôl llygad", yn dibynnu ar y cysondeb sydd ei angen arnoch.
Cynhwysion:
- criw melin - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- menyn - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Llenwch y miled gyda dŵr a'i goginio ar dân fechan. Pan fydd y dŵr yn bori, halen, gorchuddiwch a choginiwch nes y caiff y dŵr ei anweddu'n llwyr. Pe bai'r dŵr yn anweddu'n gyflym yn ystod y broses goginio, ac nad yw'r uwd yn barod eto, ychwanegwch fwy o ddŵr berw. Ychwanegwch yr wd melyn wedi'i goginio ar y dŵr darn o fenyn, ei droi a gellir ei weini. Ydw, a pheidiwch â difaru'r olew, oherwydd nid yw'n rhesymol iddynt ddweud "na allwch chi ddifetha'r uwd gydag olew!"
Fel y gwelwch, mae'r prif rysáit ar gyfer wd melyn blasus yn ddigon hawdd, yna gallwch chi wneud eich "tynnu sylw", ffantasio ac arbrofi gydag amrywiol ychwanegion.
Mwdt wd gyda rhesins
Ar gyfer plant i frecwast, nid oes unrhyw beth yn fwy defnyddiol na uwd. Ond sut i'w dysgu nhw i'r pryd defnyddiol hwn, nid oedd yr holl blant yn eu caru? Ychwanegu atchwanegiadau melys - rhesins, bricyll sych, cnau, mêl, afal, pwmpen. Yn ogystal, bod yr holl gynhwysion ffrwythau'n flasus, maent hefyd yn ddefnyddiol i blant, ac ni fydd oedolion yn rhoi'r gorau i ddysgl mor anhygoel, fel wd melyn ar ddŵr â rhesis neu fricyll sych.
Cynhwysion:
- criw melin - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- rhesins - 100 g;
- halen - i flasu;
- siwgr - 3 llwy fwrdd.
- sinamon - i flasu.
Paratoi
Caiff y millet ei olchi'n dda, ei dywallt â dŵr, pan fydd y dŵr yn berwi - halen a choginio bron yn barod. Mae raisins wedi'u toddi mewn dŵr neu de oer, wedi'u sychu, eu hychwanegu at uwd wedi'u coginio ynghyd â siwgr a sinamon a'u rhoi yn y ffwrn am tua 15 munud. Wedi'i wneud - mae brecwast blasus ar eich bwrdd!
Gallwch chi goginio wd melyn gyda bricyll sych. Mae angen i bricyll sych hefyd gael eu socian am 15-20 munud mewn dŵr ar gyfer chwyddo, a'u torri'n ddarnau bach. Gyda llaw, yn hytrach na siwgr, mae mêl yn berffaith, yn enwedig ers diabetes, mae'n iachawdwriaeth yn unig, heb sôn am ei eiddo buddiol ar gyfer pob gourmet arall. Mae wd melyn gyda mêl yn frecwast ardderchog a fydd yn codi tâl ac egni i chi ar gyfer y diwrnod cyfan.