Gazpacho yw'r cawl oer Sbaeneg enwog. Fe'i gwneir o lysiau ffres wedi'i gratio ac, yn llym, mae angen aml-gyfeiriwr yn yr achos hwn yn unig i'w dwyn i'r cyflwr cywir, ac yna bydd y cymhlethydd yn ei wneud.
Sut i goginio cawl betys mewn multivariate?
Cynhwysion:
- betys - 2 pcs.;
- winwnsyn coch y Crimea - 1 pc.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- mafon - 200 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr balsamig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mintys - 6 dail;
- hadau o flaenseed - 0,5 tsp.
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae fy nwyddau'n cael eu gosod, mewn multivark ac yn troi ar y modd "Popio" o 40 munud i awr (yn dibynnu ar y maint). Mae blas y betys hwn yn llawer mwy dirlawn nag os ydym yn ei goginio mewn sosban. Rydym yn rhoi'r betys o dan ddŵr oer i wneud y croen yn haws i'w dynnu. Torrwch hi mewn sleisen a'i hanfon at y powlen cymysgydd. Yna, rydym yn llwytho winwnsyn a thonnau garlleg gyda chraidd tynnu. Ychwanegwch fafon (a gallwch chi ddefnyddio ffres a rhewi). Chwiliwch i gyd tan unffurf. Solim, pupur. Rydym yn arllwys mewn olew olewydd, finegr balsamig a sudd lemwn. Unwaith eto, chwisgwch a blasu. Dim ond i chwistrellu'r betys gazpacho yn unig yw trwy dorri crib er mwyn tynnu'r hadau coronog a rhoi i'r cawl fod yn fwy tendr.
Yna gallwch chi addasu. Os ydych chi eisiau cawl denau, rydym yn ei wanhau gyda dŵr iâ. Gall ffans o datws mwdlwch trwchus ychwanegu bara stondin yn llawn mewn dŵr. Ond yn yr achos hwn mae angen i chi gymysgu popeth eto yn y cymysgydd. Mae Gaspacho yn cael ei weini'n oer, wedi'i addurno â dail ffrwythau, dail mintys ac aeron mafon.
Gazpacho tomato Sbaeneg yn y multivariate
Cynhwysion:
- tomatos - 5 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- olew olewydd - 1/4 c.
- basil - hanner trawst;
- winwnsyn gwyrdd - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- pupur daear coch - 1 pinci;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae tomatos a phupur yn cael eu tywallt i'r multivark a choginio ar y "coginio Steam" am ychydig funudau. Yna gadewch iddo oeri, peidio â'i dorri, ei dorri'n ddarnau a'i roi yn y powlen cymysgwr. Yma rydym yn anfon gwyrdd, olew, halen a sbeisys. Gwasgwch garlleg drwy'r wasg. Rydym yn malu popeth i gyd-uniaeth ac yn ei oeri yn yr oergell. Os ydych chi am wasanaethu ar unwaith, taflu ychydig o ddarnau mawr o iâ i'r plât. Gallwch hefyd chwistrellu gazpacho gyda croutons neu gracers .