Gyda dyfodiad y multivark, daeth gwahanol ddulliau a thechnegau coginio yn llawer mwy hygyrch a syml, a dechreuwyd lleihau'r holl waith yn y gegin i baratoi'r cynhwysion angenrheidiol a dewis y dull angenrheidiol. Yn y ryseitiau, byddwn yn sôn am sut i goginio eog mewn multivariate.
Mae'r rysáit ar gyfer coginio eog mewn aml-
Cynhwysion:
- ffiled eog (gyda chroen) - 840 g;
- menyn - 20 g;
- Mwstard Dijon - 20 g;
- mêl - 20 ml;
- crwyn bara - 40 g;
- cnau Ffrengig - 60 g;
- lemwn.
Paratoi
Cyn paratoi eog mewn multivariate, rydym wedi ymrwymo i baratoi ar ei phen ei hun. Ar gyfer topio, cymysgwch y menyn wedi'i doddi gyda mwstard a mêl. Rydym yn gwirio'r pysgod am esgyrn ac yn cael gwared arnynt os oes angen. Rhannwch y ffiled mewn 4 rhan gyfartal, ac yna'n sychu'r pysgod a'r tymor gyda halen môr. Rydyn ni'n gosod y croen pysgod i mewn i bowlen y multivark, ac o'r tu hwnt, rydym yn gorchuddio'r mwydion gyda haen o frig yn cael ei wneud o gnau a briwsion bara. Bydd paratoi ffiled eog yn y multivark yn cymryd tua 25 munud yn y modd "Baking". Gweini'r pysgod yn boeth, ynghyd â darnau bach o lemwn.
Steaks Eogiaid mewn Multivariate - rysáit
Cynhwysion:
- sudd oren - 180 ml;
- saws soi - 120 ml;
- sinsir wedi'i gratio - 10 g;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- stêcs eog - 4 pcs. (800 g).
Paratoi
Yn y sosban cymysgu saws soi gyda sudd oren, sinsir wedi'i gratio a'i basio trwy'r wasg garlleg. Rhowch y cymysgedd ar y tân a choginiwch nes ei fod yn rhyddhau blas dwys. Rydyn ni'n oeri y marinâd, ac yna rydym yn tyfu y pysgod ynddi a'i adael am 2-4 awr. Mae pysgod wedi'u marino'n cael eu coginio ar "Baking" am 25-30 munud, ac mae gweddillion y marinâd yn cael eu coginio nes eu bod yn drwchus. Roedd eog blasus, wedi'i goginio mewn multivark, yn gwasanaethu poeth, dyfrio gyda saws persawrog a'i addurno gyda winwns werdd wedi'i dorri'n fân.