Mae cyw iâr wedi'i goginio yn gynnyrch defnyddiol, gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o brotein a chanran isel o fraster. Wrth gyfrifo cynnwys calorig cyw iâr wedi'i ferwi, mae'n werth ystyried amryw ffactorau. Felly, bydd y gwerth calorig yn dibynnu ar ble y tyfodd y cyw iâr: yn y cartref neu ar fferm ddiwydiannol. Ystyrir cyw iâr domestig yn fwy calorig ac mae'n cynnwys cyfartaledd o tua 195 kcal. Ac ni fydd calorïau cyw iâr a dyfir ar fferm ddiwydiannol yn fwy na 170 o unedau. Er bod cynnwys calorïau cyw iâr domestig yn uwch, mae'n fwy defnyddiol oherwydd ei fod yn cynnwys mwy o fitaminau a mwynau sydd eu hangen gan y corff.
Faint o galorïau sydd mewn gwahanol rannau o'r cyw iâr?
Nid yw'r gwahaniaeth hwn mewn cynnwys calorïau yn amlwg iawn wrth gyfrifo calorïau yn ystod y diet, gan fod 100 g o gyw iâr domestig wedi'i ferwi yn ffurfio 9% o'r cyfyngiad calorïau dietegol dyddiol, ac yr un gram o gyw iâr diwydiannol yw 8% o'r norm dyddiol.
Yn ogystal, bydd y calorïau yn y cyw iâr wedi'i ferwi yn amrywio yn dibynnu ar y rhan o'r cyw iâr a phresenoldeb y croen. Mae cynnwys calorig cyw iâr heb groen yn llai o 25 uned. Gan fod y croen yn cynnwys mwy o fraster a cholesterol , ni ddylid ei fwyta yn ystod deiet. Bydd gan bob rhan o'r cyw iâr sy'n cynnwys y croen fwy o galorïau. Cyn coginio'r cyw iâr argymhellir
Mae gan drymiau cyw iâr a choesau cyw iâr nifer o galorïau ar gyfartaledd, hyd yn oed os ydynt yn cael eu tynnu oddi ar y croen. Mae cig tywyll yn cynnwys mwy o haearn na chig gwyn, felly dylid ei gynnwys hefyd yn eich diet. Argymhellir cig tywyll i blant a chleifion yn ystod adferiad.
Y rhan fwyaf o fraster isel y cyw iâr yw'r fron. Mae cynnwys calorïau'r fron cyw iâr wedi'i ferwi tua 138 o unedau. Mae'n cynnwys yr isafswm o fraster a llawer iawn o brotein hawdd ei dreulio. Felly, argymhellir defnyddio'r fron yn ystod y diet ar gyfer colli pwysau a deiet therapiwtig.