Mae cyw iâr yn fforddiadwy ac yn hoff o lawer o gynnyrch. Gellir paratoi llawer o brydau blasus gyda'i ddefnydd. Rydym yn cynnig coginio dysgl gwreiddiol i chi - cyw iâr wedi'i ffrio â sesame.
Rysáit Cyw iâr yn Sesame Had
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- gwin sych gwyn - 60 ml;
- blawd - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 30 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau - 20 ml;
- gwreiddiau sinsir - 30 g;
- sesame - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- menyn ar gyfer ffrio.
Paratoi
Cyw iâr fy ffiled, wedi'i sychu a'i dorri i mewn i stribedi o'r maint a ddymunir. Mae gwreiddyn y sinsir wedi'i glicio a'i rwbio ar grater dirwy, rydym yn ychwanegu garlleg, gwin gwyn, saws soi ac olew llysiau a basiwyd drwy'r wasg. Gostwng y stribedi cyw iâr i'r marinâd a gadael am tua hanner awr. Ar ôl hyn, rydym yn cymryd pob darn ac yn rolio mewn blawd, a gafodd ei gymysgu'n barod â sesame. Ffrwythau'r cyw iâr mewn menyn nes ei fod yn frown euraid. Mae ffiled cyw iâr gyda hadau sesame yn barod!
Cyw iâr mewn sesame yn y ffwrn
Cynhwysion:
- bagiau cyw iâr - 1 kg;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sesame - 100 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd;
- wyau - 1 darn;
- pupur dur coch - 1 llwy de;
- saws soi - 100 ml;
- olew llysiau.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi marinade ar gyfer y cyw iâr . I wneud hyn, cymysgu saws soi, mêl, sudd lemon a phupur coch. Rydym yn gostwng y llo i mewn i'r marinâd ac yn gadael yr awr yn 1.5-2. Wedi hynny, rydym yn arllwys nhw mewn blawd. Yna, rydym yn dipyn i'r wy wedi'i guro, ac ar ôl hynny, rydym yn gwahanu sesame. Rydym yn defnyddio olew llysiau, yn lledaenu'r cyw iâr wedi'i baratoi a'i goginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu am hyd at 180 gradd. Mae cyw iâr gyda sesame a mêl, reis neu lysiau stew yn berffaith fel llais ochr. Gyda llaw, yn hytrach na chystiau cyw iâr, gallwch chi gymryd unrhyw rannau o'r cyw iâr: adenydd , a chluniau, a ham. Dim ond y mwyaf yw'r darn, bydd y mwyaf o amser yn cael ei baratoi.