Cynhyrchion-alergenau

Gall llawer o sylweddau sy'n mynd i mewn i'r corff dynol, gan gynnwys bwyd, achosi adweithiau alergaidd, eu hamlygu fel amrywiaeth o symptomau (treulio, croen, anadlol). Datgeliadau o'r fath yw ymateb system imiwnedd y corff i sylwedd penodol. Mewn rhai achosion, gall adweithiau alergaidd arwain at ganlyniadau peryglus iawn (hyd at ganlyniad marwol gydag edema Quincke). Yn ôl barn gyffredinol meddygon, gall bron unrhyw gynnyrch bwyd achosi adweithiau alergaidd (gwahaniaethu rhwng alergeddau gwirioneddol ac alergeddau ffug). Mae problem adweithiau alergaidd yn destun ymchwil wyddonol ddifrifol.

Un ffordd neu'r llall, mae'n bosibl nodi rhai bwydydd sy'n gallu ysgogi datblygiad adweithiau alergaidd penodol â graddfa tebygolrwydd. Mae'r cynhyrchion hyn hefyd yn cael eu hystyried yn alergenau bwyd.

Pa fwydydd sy'n alergenau?

Mae'r alergenau bwyd mwyaf cyffredin yn adnabyddus.

I'r rhestr o alergenau yn y màs cyffredinol sy'n gyfarwydd â ni a bwydydd arferol mae angen ei gario:

• ffrwythau sitrws a rhai ffrwythau eraill (melonau, mefus, mafon, eggplants , tomatos);
• wyau;
• llaeth a rhai caws;
• gwenith a rhai grawnfwydydd eraill;
• mêl blodau naturiol;
• siocled a choco;
• ffa soia;
• pysgod a bwyd môr arall;
• gwahanol fathau o gnau, yn ogystal â chnau daear;
• rhai tymheru a sbeisys;
• greens (seleri, persli ac eraill);
• rhai o'r madarch.

Os penderfynir ar y cynnyrch sy'n achosi adweithiau alergaidd unigol, dylid ei eithrio o'r diet yn gyfan gwbl (mewn rhai achosion, ar ôl ymgynghori ag arbenigwr a thriniaeth yn ddigon i leihau'r swm).

Dylid nodi bod weithiau'n anodd penderfynu ar y cynnyrch-alergen. Mewn achosion o'r fath, wrth gwrs, dylech ymgynghori â meddyg, gan y gall ymatebion alergaidd ddigwydd nid yn unig fel ymateb i'r hyn a fwytawyd yn awr, ond hefyd o ganlyniad i gasgliad o sylwedd alergen yn y corff.

Yn gyffredinol, gellir argymell pobl â phroblemau alergaidd i fwyta cig eidion, cig oen, porc, cyw iâr, twrci a cig cwningod, llysiau a menyn, reis, blawd ceirch, grawnfwydydd a phrydau llysiau (ac eithrio grawnfwydydd gwenith sy'n cynnwys glwten). Hefyd, yn fwyaf tebygol, gallwch fwyta tatws, iogwrt naturiol heb ei siwgr, keffir, iogwrt, caws bwthyn. O lysiau a ffrwythau, ciwcymbrau, zucchini, winwns, afalau, eirin, gellyg, cyrens a llysiau (ar ffurf pobi neu ar ffurf cymhlethdodau), bara deiet neu dail gyda rhai nodweddion, siwgr yn addas. O madarch y lleiaf peryglus yw'r rhai sy'n cael eu tyfu'n artiffisial (gwyn, champignau, madarch wystrys). Wrth gwrs, dylai'r cynhyrchion hyn gael eu defnyddio'n ofalus.

Dylid deall y gallai rhai o'r cynhyrchion gorffenedig a gynigir gan y rhwydweithiau masnachu gynnwys cynhyrchion sy'n cynnwys alergenau. Mae hyn yn ymwneud yn bennaf â selsig a bwydydd tun amrywiol. Astudiwch y pecynnu yn ofalus.