Ystyrir mai caws bwthyn yw un o'r cynhyrchion llaeth byrwedig mwyaf defnyddiol. Beth sydd yng nghyfansoddiad caws bwthyn - byddwch chi'n dysgu o'r erthygl hon. Mae gan y cynnyrch protein llaeth traddodiadol lawer o nodweddion defnyddiol: meddyginiaethol, diet a bwyd. Cynhyrchir caws bwthyn fel a ganlyn: mae llaeth wedi'i basteureiddio'n gyfan gwbl neu wedi'i sglefrio wedi'i eplesu ac yna caiff yr olwyn ei dynnu o'r gyfran ganlynol.
Fe'i defnyddir fel pryd annibynnol, ac fe'i defnyddir wrth goginio gwahanol gampweithiau coginio. Mae'r rhain yn cynnwys syrniki, manniki, caws bwthyn, pasteiod, vareniki, caseroles a cheesecakes. Yn y siopau, gallwch chi ddod o hyd i gaws bwthyn mewn gwydro gyda gwahanol llenwi, màs crib gyda chnau, ffrwythau sych , marmalad, darnau o ffrwythau.
Beth yw caws bwthyn?
Mae'r coch yn cynnwys proteinau, brasterau a charbohydradau. Y protein yn y grid yw un o'r prif elfennau: hyd at 14-18%, tra gellir cadw hyd at 16% o fraster, mae siwgr llaeth yn cynnwys oddeutu 2.4-2.8%.
Mae cyfansoddiad asid amino y caws bwthyn yn hynod o gyfoethog: mae tua 5,825 mg o wahanol asidau amino yn cael eu cynnwys fesul 100 gram o'r cynnwys braster 18%: mae leucine, valine, phenylalanine, lysine, methionine, tryptophan a threonine wedi'u cynnwys.
Yn y grid mae calsiwm, ffosfforws, magnesiwm a haearn. Mae'r holl sylweddau angenrheidiol hyn yn cyfrannu at ddatblygiad y corff dynol o oedran babanod ac yn fuddiol i'r henaint iawn. Mae caws a llestri bwthyn gyda'i gynnwys yn maethlon iawn - maent yn cynnwys proteinau sy'n gysylltiedig â halltau calsiwm a ffosfforws. Mae hyn i gyd yn gwella gwaith y llwybr a threuliad gastroberfeddol.
Argymhellir cynnwys caws bwthyn yn y diet dyddiol, diolch i'r manteision y gall ddod â nhw i'r corff dynol.