Roedd dyn yn Eurasia yn y cartref yn yr hen amser (tua 8 mil o flynyddoedd yn ôl). Ers hynny, un o nodau defaid domestig bridio (da, hyrddod) yw cael eu cig oen. O'r cynnyrch hwn gallwch chi baratoi amrywiaeth o brydau blasus.
A yw cig oen yn ddefnyddiol?
Wrth gwrs, mae'n bosibl gofyn y cwestiwn hwn, ond dylid nodi bod llawer o bobl ledled y byd oen cig yn un o'r prif gynhyrchion cig a hyd yn oed y rhai mwyaf a ddefnyddir. Mae hon yn rhan annatod o ddiwylliant ac ymarfer bwyd traddodiadol.
Bydd sylwedyddion gwahanol ddeietau yn dweud wrthych a ellir ystyried cig oen cig neu beidio, a beth yw ei eiddo defnyddiol.
- Mae braster defaid yn eithaf anhydrin, fodd bynnag, mae braster cig defaid 3 gwaith yn llai nag mewn porc, a 2 gwaith yn llai na chig eidion. Ac mae hyn yn golygu bod cig oen braster isel yn ymarferol yn cynnwys yr isafswm o golesterol .
- Mae cig oen hefyd yn cynnwys lecithin, sydd ei angen ar gyfer y corff dynol, mae'r sylwedd hwn yn gwneud y gorau o'r system dreulio ac yn sefydlogi cyfnewid colesterol yn y gwaed, sy'n lleihau'n sylweddol y risg o broblemau atherosglerotig. Mae cynhwysiad rheolaidd o fawnog yn y fwydlen yn proffylacsis effeithiol ar gyfer y system gardiofasgwlaidd.
- Mae cig oen yn cynnwys sylweddau defnyddiol iawn ar gyfer y corff dynol: fitaminau (yn bennaf grwpiau A a B), asid ffolig, colin ac amrywiol elfennau olrhain gwerthfawr (haearn, sinc, seleniwm a chyfansoddion copr, yn ogystal â ffosfforws, sodiwm, potasiwm, magnesiwm, manganîs a calsiwm). Mae haearn yn gwella gwaed, mae seleniwm yn cynyddu'r gweithgaredd cyffredinol, mae sinc yn arbennig o ddefnyddiol i ddynion.
Argymhellir y bydd prydau o oen ifanc braster isel i'w cynnwys mewn gwahanol ddeietau, gan gynnwys, ac i'r rhai sy'n dymuno adeiladu eu hunain.