Mae carp, fel unrhyw bysgod, yn cyfuno'r holl fuddion defnyddiol i'n corff: fitaminau, micro-, macro-elfennau a gwrthocsidyddion. Mae gan yr holl set hon effaith fuddiol ar gyflwr y system cylchrediad, yr ymennydd a llinyn y cefn, y croen a'r pilenni mwcws. Mae coginio carp yn y multivark yn sicrhau bod pob sylwedd defnyddiol yn cael ei gadw fwyaf, yn wahanol i ddulliau coginio eraill, felly yn yr erthygl hon byddwn yn ceisio casglu nifer o ryseitiau blasus sy'n ymroddedig i sut i baratoi carp yn briodol mewn sawl ffordd.
Carp wedi'i bobi gyda thatws mewn aml-gyffwrdd
Paratoir y carp gyda thatws mewn aml-gyffwrdd yn syml ac yn gyflym, ac yn bwysicaf oll ar yr un pryd, a fydd yn arbed y drafferth i chi o baratoi garnis.
Cynhwysion:
- carp ffres - 500 g;
- tomato - 1 darn;
- Ceiniog - 1 goes;
- persli - ½ trawst;
- lemon - ½ pcs.;
- tatws - 3 pcs.;
- olew llysiau - 1 llwy de;
- halen, pupur.
Ar gyfer saws:
- garlleg - 2 ewin;
- melyn - 2 ddarnau;
- hufen - 1 eitem;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rydym yn glanhau a chwythu'r pysgod, yn ei rwbio gyda halen a phupur a'i lenwi gyda chymysgedd o berlysiau a llysiau wedi'u malu: cennin, tomatos a phersli. Carp yn gwisgo â sudd lemwn ac ewch at baratoi tatws. Caiff trwyni eu glanhau a'u golchi a'u torri i mewn i sleisys 1 cm o drwch. Rydyn ni'n ymgorffori gwaelod y multivark gydag olew llysiau, ac yn gosod y carp ar glustog tatws. Caewch y caead, rhowch y modd "Baku" am 55 munud. Tra gallwch chi goginio saws ysgafn ar gyfer pysgod. I wneud hyn, mewn olew, ffrio'r ewin garlleg wedi'i falu, persli wedi'i dorri a'i flawd. Pan fydd y blawd yn troi'n euraidd, ychwanegwch hufen a stew nes ei fod yn drwchus. Tynnwch y saws o'r tân, halen, pupur a chodi 2 folyn. Cwblhewch y carp y dysgwch y saws a'i chwistrellu â pherlysiau.
Carp ar Bâr mewn Multivariate
Cynhwysion:
- carp - 1 darn;
- seleri - 1 pc.
- persli - ½ trawst;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- winwnsyn - 1 darn;
- cwmin, pupur du, halen.
Paratoi
Carp yn lân ac yn golchi, mewn abdomen wedi ei dorri, rydym yn ei rostio o winwns wedi'i dorri, seleri a moron, garlleg wedi'i blygu a phersli. Mae'r carcas yn cael ei dorri o'r tu allan, rydym yn torri halen, pupur a chin yn y gwenyn. Yn y cwpan mae multivarka yn arllwys gwydr o ddŵr, ac ar ben uchaf, gosodwch y stêm gyda physgod. Rydym yn coginio'r carp yn y modd stêm am 20 munud. Rydym yn gwasanaethu, wedi'u haddurno â dail letys a thaflenni calch. Archwaeth Bon!