Yn ei ffurf amrwd, mae ffa soia'n chwerw ac yn galed, ond pan gânt eu prosesu'n briodol, rhoddir cynhyrchion gyda blas cain: llaeth soi , saws soi , tofu ac, wrth gwrs, olew ffa soia. Mae prif ddeilliadau ffa soia - cig soi, blawd soi a ffa soia yn rhoi cyfle i baratoi cyrsiau cyntaf poeth, cig traddodiadol, pwdinau, pasteiod melys a byrbrydau. Nid yn unig analog o'r radd flaenaf o gynhyrchion sy'n deillio o anifeiliaid yw platiau soi, ond hefyd ffynhonnell gyfoethog o brotein.
Pa seigiau y gellir eu gwneud o soi?
Ystyriwch y ryseitiau gan ddefnyddio'r ffa soi eu hunain fel y prif gynhwysyn. Cyn saws soi blasus, rhowch y ffa am ddeg awr, yna boi ychydig oriau yn y dŵr.
Shish kebab o gig soi
Cyn paratoi cig soi mae angen paratoi rhagarweiniol. Cyn i chi baratoi dysgl o soia yn y cartref, dylech drechu'r cig sych mewn dŵr poeth am chwarter awr, yna dilynwch gyfarwyddiadau'r dechnoleg goginio. Isod mae un o'r ffyrdd posibl o baratoi cig soi ar ffurf cebab shish.
Cynhwysion:
- paratoi cig soi - 450 g;
- winwnsyn - 65 g;
- tomatos ceirios - 120 g;
- olew llysiau - 15 ml;
- pinsiad o pupur du;
- sudd lemon - 25 ml;
- Dill ffres - 10 g.
Paratoi
- Mae cig soi wedi'i baratoi mewn padell, ychwanegu sudd lemwn, modrwyau nionyn, dail wedi'i dorri a'i dymor gyda phupur.
- Daliwch y cig yn y marinade am ychydig oriau, yna rhowch yr edau ar skewers, yn ail gyda sionnau a tomatos.
- Croeswch ar siarcol am chwarter awr, arllwyswch olew a'i weini i'r bwrdd.
Pasg ffa soia
Cynhwysion:
- ffa soia;
- llaeth soi;
- halen;
- Dill ffres.
Paratoi
- Un o'r prydau mwyaf syml yw pys soia, lle mae'r prif gynhwysyn yn ffa soia, wedi'i gymysgu yn y cymysgydd ynghyd â'r glaswellt o ddewis, gyda halen a dim ond ychydig o laeth soi.
- Mae'r màs parod i'w weini yn cael ei wasanaethu fel arfer fel pig yr iau, fel byrbryd ar dost a chracwyr.
Cutlets Soi
Cynhwysion:
- ffa soia;
- winwns, garlleg;
- halen.
Paratoi
- Amgen arall yw torri soi, y mae ffa soia yn sgleinio trwy grinder cig yn ei gyfuno â nionyn wedi'i dorri a'i garlleg, yn ychwanegu at sbeisys a ffurf.
- Gellir bacio neu ffrio baliau cig wedi'u paratoi.
Tofu caws
Gellir paratoi blas blasus arall o soi yn gyflym ac, yn bwysicaf oll, heb orfodi costau.
Cynhwysion:
- llaeth soi;
- sudd lemwn.
Paratoi
- Mae cynnyrch Tseiniaidd traddodiadol o tofu caws soi wedi'i baratoi am ddwy awr o gynhwysion syml a fforddiadwy.
- Ychwanegir sudd lemwn yn y llaeth soi.
- Mae llaeth cudd yn cael ei chwythu o dan y caead am tua 10 munud, ac mae'r ffrwythau soi sy'n deillio o hyn yn cael eu lledaenu ar wres dan bwysau a'u coginio am awr. Wedi hynny, caiff y cynnyrch gorffenedig ei roi mewn dŵr oer, lle mae'n treulio awr cyn diwedd y coginio.