I de, coffi, coco a diodydd tebyg eraill weithiau rydych chi eisiau rhywbeth melys, er enghraifft, cwcis o gnau. Gallwch, wrth gwrs, brynu gwendid parod, ond mae'n well ei goginio'ch hun, oherwydd mae'n eithaf syml. O leiaf yn yr achos hwn, ni fydd gennych amheuon ynglŷn â'i gyfansoddiad.
Dyma ychydig o ryseitiau ar gyfer cwcis cnau. Wrth baratoi'r fath pobi, gallwch ddefnyddio gwahanol fathau o gnau.
Rysáit ar gyfer cwcis cnau Ffrengig
Cynhwysion:
- menyn, naturiol - 200 g;
- blawd gwenith uchel-radd - tua 200 g;
- melyn wy o wyau cyw iâr - 2-3 pcs.;
- cnau Ffrengig - 1 gwydr (gwydr, hynny yw, 200 ml);
- siwgr - tua 170 g;
- cognac, rum (neu frandi) - 1 llwy fwrdd. llwy;
- vanilla - pinch;
- soda, wedi'i ddiffodd gyda finegr - ar flaen y cyllell.
Paratoi
Cnau Ffrengig wedi'u malu mewn unrhyw ffordd gyfleus, ond nid yn rhy fân. Er enghraifft, gallant fod yn ddaear mewn cnau nwyddau arbennig neu eu cyfuno, neu eu rhoi mewn bag dynn a'u cyflwyno gyda pin dreigl, neu dorri â chyllell.
Cymysgwch y menyn o dymheredd yr ystafell gyda siwgr, cognac a fanila a rhwbio allan. Ychwanegu melyn wyau a chnau daear. Cymysgu'n drylwyr. Ychwanegwch y powdr pobi ac yn sythio'r blawd yn raddol. Gellir cymysgu'r toes gyda chymysgydd ar gyflymder isel, dylai fod yn ysgafn gyda gwead di-wisg.
Rydym yn ychwanegu olew i'r sosban (neu ei ledaenu â phapur wedi'i oleuo) a lledaenu peli toes gyda llwy (gallwch eu malu). Gwisgwch ar dymheredd o tua 200 gradd C am funud 12-15 (orau i lywio profiad o weithio gyda'r ffwrn hon). Gellir chwistrellu cwcis parod gyda siwgr powdr neu siocled wedi'i gratio, ond nid yw hyn yn angenrheidiol.
Cwcis cnau siocled heb flawd
Cynhwysion:
- Cnewyllyn Almond - tua 100 g;
- cnau cyll - tua 100 g;
- siocled du - 60 g;
- cyw iâr dietegol wy - 1-2 darn;
- siwgr powdr - 1-3 llwy fwrdd.
- soda, caled gyda finegr - ar flaen y cyllell;
- vanilla - 1 pinch;
- cognac, brandi neu rw tywyll - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siocled (gall fod yn wyn) ar gyfer addurno - 40 g.
Paratoi
Mae cnau cyll a chnau cyll wedi'u cymysgu ar wahân mewn unrhyw ffordd gyfleus. Siocled, mewn lle oer (heb fod yn llai na 2 awr), byddwn yn treiddio ar grater. Cymysgwch â chnau daear.
Wyau vzobem gyda siwgr powdr i ewyn sefydlog. Cyfunwch â'r past cnau siocled, ychwanegwch y soda chwistrellu, cognac, fanila a chymysgwch yn drylwyr. Dylem gael toes meddal a hyblyg gyda gwead heterogenaidd.
Gyda dwylo gwlyb, ffurfio peli a'u fflatio i gacennau bach.
Rydyn ni'n rhoi'r clawdd ar bapur pobi wedi'i oleuo neu ar daflen pobi wedi ei lapio. Pobi am tua 10 munud. Ychydig yn oer a'i chwistrellu gyda siocled a chnau. Felly, mae'r bisgedi cnau siocled yn barod.
Cwcis cnwd coch gyda ffrwythau sych
Cynhwysion:
- gwenith ceirch - 2 cwpan;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- Cnau tir (unrhyw) - tua 1-1.5 o sbectol;
- menyn naturiol - 100 g;
- blawd gwenith - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronog - 5-6 llwy fwrdd. llwyau;
- ffrwythau sych wedi'u malu (unrhyw wahanol) - 1 gwydr.
Paratoi
Toddi menyn mewn padell ffrio, arllwys blawd ceirch a chnau. Frych tan olew golau mewn lliw.
Symudwch y ceirch cnau i mewn i fowlen, ychwanegu ffrwythau wedi'u sychu, blawd, wyau a siwgr. Cymysgu'n drylwyr. Gadewch i'r màs chwyddo am 20 munud.
Mae'r toes yn ymddangos yn ddigon gludiog, felly rydyn ni'n ffurfio'r bisgedi gyda dwylo gwlyb a'u gosod ar hambwrdd pobi (yn naturiol, wedi'i olew neu ei bori gyda phapur pobi). Bacenwch ar 180 gradd C tan yn frown (tua 15 munud).
Sylwch fod cwcis o gnau'n eithaf calorig, felly peidiwch â chael eich cario i ffwrdd.