Gellir coginio uwd millet mewn gwahanol ffyrdd, mae rhywun yn ei wneud ar laeth, mae rhywun yn ychwanegu cnau neu ffrwythau sych (yn enwedig prwnau) iddo, mae rhywun yn ei goginio mewn pot pwmpen, ac mae rhywun yn gwisgo gwymon. Diolch i'r amrywiaeth hwn, ni ellir diflasu'r grawn hwn. O'r ffordd y cafodd ei goginio, mae ei werth calorig yn dibynnu'n uniongyrchol.
Cynnwys calorig uwd miled?
Yn ei ben ei hun, mae gan grawn millet werthoedd ynni cyfartalog ymhlith grawnfwydydd: ar 100 g mae 348 kcal, ac mae 11.5 g o brotein llysiau defnyddiol, 3.3 g o frasterau naturiol a 69.3 g o garbohydradau. Mae'r grawnwin hwn yn cael ei wahaniaethu gan eiddo lipotropig - y gallu i atal adneuon brasterog rhag dyddodiad a chynyddu eu defnydd.
Mae llawer yn meddwl yn gamgymeriad bod y cynnwys calorïau o 100 g o rawnfwydydd yn gyfwerth â gwerth ynni'r uwd gorffenedig. Mae hyn yn ddiffyg, oherwydd bod unrhyw grawn yn cael ei berwi sawl gwaith, mae ei gyfaint yn cynyddu, ac ar yr un pryd, mae cynnwys calorig yn disgyn. Felly, er enghraifft, dim ond 90 y cant yw 100 o uwd millet viscous ar y dŵr calorïau. Fodd bynnag, pan ei ychwanegu at ei gyfansoddiad o ychwanegion mwy calorig, mae ei werth ynni'n cynyddu.
Mynegai carbohydrad gwenith a glycemig
Os ydym ni'n siarad am uwd millet clasurol yn rhy flasus, ar y dŵr, bydd ei werth calorig yn 134 kcal, y mae 4.5 g o brotein, 1.3 g o fraster a 26.1 g o garbohydradau. Bydd mynegai glycemig ohono yn 70 uned.
Mae hwn yn ddangosydd eithaf uchel i'r rhai sy'n dioddef o ddiabetes, ac yn yr achos hwn mae angen trin y cynnyrch gyda gofal.
Cynnwys calorig o grawn milo
Ystyriwch y cynnwys calorïau o bob math o ryseitiau millet a fydd yn eich galluogi i gadw at ddeiet heb gyfrif calorïau hir. Ystyriwch fod 1 gwydr yn 200 g. Mae cynnwys calorïau wedi'i nodi ar 100 g o'r cynnyrch gorffenedig - ac i gyfrifo cynnwys calorig y gyfran, rhaid lluosi'r ffigur hwn gan 2 neu 3 (yn dibynnu ar faint y gwasanaeth).
- Uwd dietegol viscous ar y dŵr: 1 grawnfwydydd cwpan, 4 cwpan o ddŵr - 70 kcal y 100 g.
- Uwd dietegol ar y dŵr: 1 grawnfwydydd cwpan, 3 cwpan o ddŵr - 87 kcal y 100 g.
- Uwd ar ddŵr gyda halen a siwgr: 1 cwpan grawnfwydydd, 3 cwpan o ddŵr, 1 llwy fwrdd. halen, 2 lwy fwrdd. siwgr - 103 kcal fesul 100 g.
- Uwd babi ar laeth: 1 cwpan grawnfwydydd, 3 cwpan o laeth, 1 llwy fwrdd. halen, 3 llwy fwrdd. siwgr - 142 kcal fesul 100 g. Mae hi hefyd gydag ychwanegu 10 g o fenyn (ar gyfer y sosban gyfan) - 150 kcal.
- Mae wd melyn blasus gyda chynnwys calorig menyn yn uchel - 134 kcal. Mae'n cynnwys 1 cwpan o grawnfwydydd, 1.5 cwpan o laeth, 1.5 gwydraid o ddŵr, 1 llwy fwrdd. halen, 3 llwy fwrdd. , 10 g o fenyn.
- Uwd ar ddŵr gyda prwnau: 1 cwpan o rawnfwyd, 3 gwydraid o ddŵr, 100 g o rwber - 103 kcal y 100 g.
- Uwd mewn llaeth gyda prwnau: 1 cwpan o rawnfwyd, 3 gwydraid o ddŵr, 100 g o rwber - 134 kcal y 100 g.
- Uwd mewn llaeth gyda chnau Ffrengig: 1 cwpan o rawnfwyd, 3 cwpan o ddŵr, 100 g o cnau Ffrengig - 174 kcal fesul 100 gram.
- Uwd ar y dŵr gyda chnau Ffrengig: 1 cwpan o rawnfwyd,
3 cwpan o ddŵr, 100 g prwār - 150 kcal fesul 100 gram. - Uwd mewn dŵr gyda phwmpen: 1 cwpan o rawnfwyd, 3 cwpan o ddŵr, 200 g o bwmpen - 75 kcal fesul 100 gram.
- Uwd mewn llaeth gyda phwmpen: 1 cwpan o rawnfwyd, 3 gwydraid o ddŵr, 200 g o bwmpen - 107 kcal y 100 g.
I grynhoi, gellir dweud y gall cynnwys calorïau uwd millet gael ei leihau trwy ychwanegu pwmpen a dŵr, a chynyddu llaeth, menyn a siwgr. Ar gyfer maeth dietegol, mae'n well rhoi'r gorau i siwgr a rhoi blaenoriaeth i goginio heb gydrannau brasterog. Fel unrhyw uwd, mae'r gellyg yn berffaith ar gyfer brecwast, mae'n rhoi llawer o ynni ac nid yw'n achosi awydd i gael byrbryd tan amser cinio. Ar gyfer cinio, dylid defnyddio'r cynnyrch hwn yn unig ar gyfer y rheini nad oes ganddynt broblemau â bod dros bwysau.