Mae llysiau wedi'u rhewi yn ein dyddiau wedi dod fel "wand-zashchalochko" i lawer o wragedd tŷ. Wedi'r cyfan, mae'n eithaf syml, mae angen i chi eu hanfon allan o'r oergell, ac ar ôl 15 munud mae brecwast parod defnyddiol gennych eisoes ar y bwrdd, pryd pleserus neu ginio deiet ysgafn.
A diolch i'r dechnoleg bresennol o rewi sioc, mae llysiau wedi'u rhewi yn cynnwys cymaint o fitaminau a maetholion â rhai ffres. Mae llysiau o'r fath, yn wahanol i rai ffres, ar gael inni ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Ond nad ydynt yn colli'r eiddo defnyddiol ynddynt, mae angen iddynt allu paratoi'n iawn, neu yn hytrach dweud - coginio! Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i baratoi llysiau wedi'u rhewi!
Sut i goginio llysiau wedi'u rhewi?
Felly, sut i baratoi llysiau wedi'u rhewi'n ffres. Arllwyswch ychydig o ddŵr i mewn i sosban, ar gyfradd 100 ml o ddŵr am bob 500 g o lysiau. Yna, halen i flasu, dygwch y dŵr i ferwi a rhoi llysiau'n syth iddo, heb ei gael yn y gorffennol neu ei ddaderi. Gan eu bod yn oer iawn, maent yn rhoi'r gorau i berwi ar unwaith. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead ac aros am y dŵr i swigen eto.
Os caiff y llysiau eu coginio gan flociau wedi'u rhewi, ac nid trwy ddarnau unigol, byddant yn cael eu coginio'n anwastad, felly cymerwch y ffor ac yn eu rhannu'n ysgafn. Nesaf, ychwanegwch sesiynu, perlysiau sbeislyd, lleihau'r gwres i leiafswm a chysylltu'n agos â chaead. Gan na wnaethom arllwys gormod o ddŵr, mae'n bwysig nad yw'n anweddu, ac mae'r llysiau'n cael eu coginio fel pe baent ar gyfer cwpl. Wedi'r cyfan, byddant yn cadw eu siâp, eu lliw a'u heiddo defnyddiol yn well.
Sut i goginio llysiau wedi'u rhewi? Coginio llysiau, yn unol â'r argymhellion a bennir ar y pecyn. Os ydych wedi rhewi llysiau cartref neu ddim cyfarwyddiadau, yna dylai'r ffaith fod bresych (lliw, brocoli, ac ati), zucchini, moron wedi'u torri'n cael eu coginio am tua 5 munud. Mae ffa teganau a llinynnol, pys, yn ogystal ag ychydig ychydig yn llai, tua 3-5 munud, mae llysiau collddail, fel sbigoglys, yn cael eu paratoi hyd yn oed yn gyflymach - mewn 2-3 munud.
Unwaith y bydd y llysiau'n barod, trowch y tân oddi arnoch a dinistrio'r holl ddŵr yn ofalus. Os byddwch chi'n eu gadael mewn hylif poeth, byddant yn cael eu gor-goginio ac nid yn flasus.
Os nad oes gennych amser i chi ddilyn y llysiau yn sydyn, cymellwch, yna gallwch eu coginio yn y cynorthwy-ydd cegin. Gadewch i ni ddysgu'n fwy manwl sut i baratoi llysiau wedi'u rhewi mewn aml-farc.
Ar gyfer hyn, rydym yn lledaenu'r llysiau mewn cynhwysydd arbennig. Caewch y caead, gan adael twll bach i adael y stêm. Rydym yn ei droi at y pŵer uchaf ar gyfer y modd "coginio Steam" am oddeutu 5 munud. Ar ôl amser, rydym yn cymryd y llysiau, yn gwirio pa mor barod yw fforch neu gyllell. Os na chânt eu weldio, rhowch nhw yn y multivark ar yr un gallu am 2-3 munud arall. Nesaf, gadewch nhw mewn powlen poeth am 3 munud, fel bod y llysiau'n cyrraedd yr amod a ddymunir yn derfynol.
Gadewch i ni nawr grynhoi'r canlyniadau a rhestru'r rheolau sylfaenol ar sut i baratoi llysiau wedi'u rhewi:
- Yn gyntaf, ni ddylid dwyn llysiau cyn eu coginio;
- Yn ail, wrth goginio llysiau, ychwanegwch o reidrwydd eich hoff sbeisys a sut i ddŵr halen. Hefyd, gallwch chi ychwanegu ychydig o ddiffygion o sudd lemwn, a bydd yn rhoi llysiau yn dwfn ar y dŵr
a blas sbeislyd; - ac yn drydydd, ar ôl coginio, draeniwch yr holl ddŵr ar unwaith ac, os dymunwch, gallwch olchi llysiau o dan ddŵr oer.
Ac ar y ffordd, mae'r holl lysiau wedi'u rhewi, mae hyn yn iachawdwriaeth go iawn i famau ifanc sy'n ddrwgdyblus o bwrsau llysiau tun mewn caniau. Felly, tybed am y llysiau wedi'u rhewi yn y cartref ! I ddechrau, darganfyddwch, er enghraifft, sut i rewi madarch , ac yna symud ymlaen yn ôl y rheolau a'r argymhellion cyffredinol.