Defnyddir betys yn eang wrth goginio. Mae llysiau gwreiddiau disglair yn sail i nifer fawr o saladau a byrbrydau, yn gwisgo'r prydau cyntaf a garnish llysiau cain ar gyfer cig. Dim llai eang ac amrywiaeth o ddulliau ar gyfer paratoi beets: gellir ei ffrio, ei sychu, neu ei bobi yn y ffwrn, wedi'i goginio a'i stemio, ond bydd y dull y byddwn yn siarad amdano yn yr erthygl hon yn helpu i ddisodli mwy na hanner yr uchod. Heddiw, byddwn yn nodi sut i wneud betys mewn ffwrn microdon.
Sut i bobi betys mewn microdon?
Cyn coginio, mae angen i chi ddewis beets canolig (i goginio'n gyflymach ac yn fwy cyfartal), golchi a rhoi mewn ffwrn microdon arbennig. Rydyn ni'n dewis y pŵer coginio uchafswm a chogwn y llysiau gwreiddiau 10-12 munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn gwirio'r cnwd gwreiddyn ar gyfer parodrwydd ac, os oes angen, ychwanegu 2-3 munud arall. Mae betiau wedi'u pobi yn y ffordd hon yn dda eisoes ynddo'i hun, ond gellir ei ategu a'i droi'n ddysgl lawn. I wneud hyn, mae'r llysiau gwraidd wedi'u coginio yn y ffwrn yn cael eu hoeri, eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Rydym yn cymryd un bwlb ac yn ei dorri yn yr un modd. Cymysgwch y llysiau a'u llenwi â menyn, gadewch i bobi am 2-3 munud.
Tra bo'r llysiau'n cael eu pobi, mewn cymysgedd plât ar wahân, 1.5 hufen sur cwpan, llwy fwrdd o flawd. Y saws halen a phupur a llysiau parod, ychwanegwch finegr ychydig i'r saws. Llenwch y saws hufen sur gyda chwedot a nionyn a pharhau i goginio ar hanner y pŵer uchaf ar gyfer 6-7 munud arall.
Felly, nawr, rydych chi wedi dysgu o'ch profiad eich hun sut i fagu betys mewn ffwrn microdon yn unig.
Sut i goginio betys mewn microdon?
Gyda chymorth microdon, mae'n bosibl nid yn unig i bobi, ond hefyd i ferwi'r beets a hyd yn oed yn defnyddio'r sawl ffordd wahanol hon. Ar gyfer y dull cyntaf, byddwn yn coginio'r beets yn y microdon mewn bag, neu yn y llewys.
Unwaith eto, yn gyntaf, rydym yn dewis cnwd gwraidd canolig i wneud coginio yn gyflymach. Golchwch y betys mewn bag, neu llewys a gwnewch y pwyntiau olaf i adael yr stêm. Nawr gall y pecyn gael ei glymu a'i osod mewn ffwrn microdon ar y pŵer uchaf. Faint o goginio betys mewn microdon mae'n amhosibl ei ddweud, ar ôl popeth yn dibynnu ar allu'r dyfais a maint y ffrwythau, ond ar gyfer dechrau 10-12 munud bydd yn eithaf digon.
Yn wahanol i'r dull blaenorol o pobi, yn yr achos hwn, bydd y betys yn cael ei goginio oherwydd y nifer o stêm sy'n digwydd yn y pecyn. Ar ôl ychydig, rydym yn gwirio'r llysiau ar gyfer parodrwydd ac, os oes angen, ychwanegu ychydig funudau. Rydyn ni'n gadael y betys yn y pecyn nes ei fod yn oeri yn llwyr, i'w alluogi i ferwi gweddillion gwres o'r diwedd.
Yn yr un ffordd, gallwch chi baratoi a thaenau bach o betys, er mwyn cyflymu'r broses goginio.
Ynghyd â darnau o betiau mawr yn y pecyn rydym yn anfon perlysiau sych (bydd y cynhaeaf o'r berlysiau Provençal yn addas iawn),
Mae paratoi betys mewn ffwrn microdon trwy'r dull canlynol yn awgrymu defnyddio prydau arbennig ar gyfer ffwrn microdon. Rhoddir gwreiddyn cyfan a golchi mewn powlen a'i dywallt ar ei waelod gyda 125 ml o ddŵr. Nawr rydym yn anfon y beets i baratoi 10-12 munud yn llawn pŵer. Ar ôl ychydig, os yw'r dŵr wedi anweddu'n llwyr - gorchuddiwch ef eto a throi'r betys ar yr ochr arall. Rydym yn coginio 10-12 munud arall yn yr un modd. Nawr dylai'r beets gael eu tynnu o'r ffwrn, wedi'u gorchuddio â ffoil a'u gadael i oeri yn llwyr.