Yn y pantri yn sicr mae'n rhaid bod lle nid yn unig ar gyfer sudd ffrwythau a aeron , ond hefyd ar gyfer diodydd ar lysiau. Ymhlith yr olaf, y hoff poblogaidd anhygoel yw'r sudd pwmpen, ac mae'r tymor cynaeafu ohono bellach yn llawn swing. Peidiwch â cholli'r cyfle i gau'r jar neu sudd pwmpen arall ar gyfer y gaeaf, tra bod y ffrwythau'n canolbwyntio ynddo'i hun yr uchafswm o fitaminau.
Sut i goginio sudd pwmpen ar gyfer y gaeaf?
Bydd y rysáit gyntaf yn sylfaenol, mae ei restr o gynhwysion, ac eithrio'r pwmpen ei hun, yn cynnwys siwgr gronnog yn unig i flasu, a phinsiad o sinamon a chnau coch.
Cymerwch bwmpen o faint canolig, croenwch hi o hadau gyda chroen a'i dorri'n giwbiau bach. Nawr gallwch chi fynd mewn dwy ffordd: berwi sleisys pwmpen neu eu pobi yn y ffwrn. Mae'r dull olaf hwn yn eich galluogi i gadw uchafswm o arogl a lliw y ffrwythau. Dylai pobi y pwmpen fod tua 40 munud ar radd 200, ac ar ôl hynny caiff y sleisys pwmpen meddal eu pasio trwy grinder cig neu eu cymysgu â chymysgydd. Dychwelir tatws mwnsht wedi'u gorffen i'r sosban a'u gwanhau â dŵr. Pennir swm yr hylif yn ôl eich disgresiwn: mae rhywun yn hoffi sudd trwchus, rhywun i'r gwrthwyneb - yn hylif. Ar ôl ychwanegu'r hylif, mae'r diod yn cael ei ferwi eto, wedi'i ategu gyda siwgr gyda sbeisys, a'i ddosbarthu mewn cynhwysydd di-haint, ac ar ôl hynny caiff ei rolio.
Sudd pwmpen yn y sudd ar gyfer y gaeaf
Gellir coginio sudd pwmpen a gyda chymorth cynorthwywyr y gegin, gan y bydd y olaf yn y rysáit hwn yn gwneud popty pwysedd, ac mae'r diod yn cael ei fagu bron heb eich cyfranogiad.
Mae darnau o bwmpen wedi'u golchi a'u plicio yn cael eu gosod yn y cynhwysydd uchaf y ddyfais, ac yn y cynhwysydd islaw'r dwr ar y marc. Caewch y popty pwysau, ei roi ar y tân a gosod ei tiwb dros yr ail sosban, y bydd y sudd yn diflannu ynddi. Ar ôl hanner awr bydd y sudd cyntaf o sudd yn dechrau llifo allan o'r ddyfais, a phan fydd y broses o wahanu hylif yn gyflawn, rhowch y sudd gorffenedig ar y plât, rhowch siwgr ynddi i flasu a'i ddwyn i ferwi. Arllwyswch y diod dros jariau di-haint a'i rolio.
Sudd pwmpen - rysáit ar gyfer coginio ar gyfer y gaeaf trwy gyfrwng sudd
Cynhwysion:
- pwmpen o faint canolig - 1 darn;
- orennau - 4 pcs.;
- lemwn - 2 ddarnau;
- mango - 1 pc.
Paratoi
Ar ôl gwahanu'r mwydion pwmpen o'r croen a'r hadau, ewch heibio i fyny trwy'r melys ynghyd â mwydion y mango. Nid oes angen ychwanegu mangiau, ond os yn bosib, ategu'r sudd gyda'r ffrwythau trofannol hwn, bydd hyd yn oed un darn yn ddigon i'w ddirlawn gyda phob sudd. Mae'r diod bron yn barod, mae'n parhau i ei wanhau â sudd sitrws a gallwch ddechrau sterileiddio. Dewch â'r sudd i ferwi, ond peidiwch â berwi, yna arllwyswch dros jariau a rholio di-haint.
Sudd moron pwmpen ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- mwydion pwmpen - 540 g;
- banana - 1 darn;
- moron - 3-4 darn;
- pinsiad o sinamon.
Paratoi
Yng nghyd-destun y rysáit hwn, bydd y syrciwr hefyd yn chwarae rôl allweddol, gyda'i help yn angenrheidiol i wasgu'r sudd o'r sleisenau pwmpen, banana a moron, sydd wedi cael eu plygu o hadau. Mae diod wedi'i wneud yn barod ar y tân ac yn sefyll ar 90 gradd am tua 5 munud. Wedi hynny, rydym yn arllwys y sudd ar ganiau di-haint ac yn ei dyrchafu.
Sudd pwmpen Afal ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- mwydion pwmpen - 490 g;
- afal - 210 g;
- gwreiddyn sinsir - 2.5 cm;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Gwagwch y pwmpen a'r afalau o'r croen a'r hadau, yna pasiwch y ffrwythau trwy'r melys ynghyd â gwraidd y sinsir. Ychwanegwch sudd sitrws i'r ddiod fel na fydd y pwmpen a'r afal yn colli lliw, ac yna'n dod â'r diod i ferwi. Boilwch y sudd ddim yn ei ddilyn, er mwyn peidio â cholli'r holl gyfoeth fitamin. Mae sudd pwmpen poeth yn cael ei dywallt mewn cynwysyddion di-haint a'u rholio.