Pan fo merch hyfryd am wneud canmoliaeth, mae hi'n cael ei gymharu â pysgod bach. Mae'r ffrwythau bregus hwn yn rhoi pleser inni ddiwedd yr haf, yn gynnar yn yr hydref. Ac rwyf am ymestyn yr amser hwn. Ac un o'r ffyrdd sydd ar gael yw cadw sudd pysgod, sef yr hyn y byddwn yn ei wneud heddiw.
Rysáit sudd Peach ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- peigaidd - 5 kg;
- siwgr - 500 g;
- dŵr - 4,5 litr.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn cael gwared â pysgodyn o brawfysog. Er mwyn ei gwneud hi'n haws gwneud hyn, rydym yn lleihau ffrwythau'r eiliadau gan 40 i mewn i ddŵr berw. Yna, rydym yn tynnu'r sŵn, yn oer ac yn lân - o'r ysgubor a'r esgyrn. Rydyn ni'n pasio'r mwydion trwy grinder cig ac yn cael tatws mwdog trwchus.
Ar wahân rydym yn paratoi surop siwgr. Mae siwgr wedi'i diddymu mewn dŵr, wedi'i ddwyn i ferwi a'i goginio am tua 10 munud ar wres isel. Yna arllwyswch i mewn i sosban i bwliws pysgod a chymysgedd. Unwaith eto, dewch i ferwi a'i dywallt yn gyflym ar jariau di-haint. Rydyn ni'n rhedeg y gorchuddion metel, trowch y jariau i fyny'r cefn a'u gwasgu mewn blanced cynnes nes bod y sudd yn oeri yn llwyr. Dengiwn niwrnod arall, rydym yn arsylwi ar ei gyflwr, ar ôl i chi guddio sudd o byllogod ar gyfer y gaeaf yn y pantri.
Sut i wneud sudd o frawddegau mewn popty sudd?
Cynhwysion:
- peysogs - 10 kg;
- siwgr - 500 g.
Paratoi
Ar gyfer paratoi sudd, dewiswch y cymysgogion aeddfed. Ffrwythau yn fy nhir, yn cael eu torri i mewn i haneri a chael gwared ar yr esgyrn. Yn y sosban waelod
Mae ychydig wythnosau i sicrhau na chaiff y sudd ei ddifetha - heb ei gymylu na'i faglu. Wedi hynny, gallwch ostwng y banciau i'w storio yn yr islawr. Os oes rhywbeth o'i le gyda'r sudd, rydym yn agor y jariau ac mae'r cynnwys yn berwi am o leiaf 5 munud. Nawr gellir ei ddefnyddio yn unig ar gyfer gwneud compotiau a mochynau .