Ni fydd unrhyw berson o'r fath yn rhoi'r gorau iddi gymaint o ddychrynllyd, fel aur castio ac aromas fflamio y cyw iâr. Ond hoff hoff gig blasus y gallwch ei gael, os ydych chi'n gwneud ei baratoad gyda saws berffaith addas. Yn ei dro, mae nifer ddi-rif, sy'n aml yn gwneud eu dewis yn anodd, gan eu bod i gyd yn flasus ac wedi'u mireinio yn eu ffordd eu hunain. Rydyn ni'n cynnig rhai o'r sawsiau blasus gorau i chi, sy'n cydweddu'n berffaith i baratoi cyw iâr tendr wedi ei bakio yn y ffwrn.
Saws gyda mêl ar gyfer pobi cyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- mêl - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Gwin coch "Cahors" - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi halenog - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- cyri cytbwys - 0,5 cwyp.
Paratoi
Mewn pial dwfn, arllwys sudd lemwn, gwin coch, saws soi ac ychwanegu mêl, sy'n cael ei diddymu'n ofalus yn y gymysgedd sy'n deillio o hynny. Arllwyswch i mewn i'r saws cyri a hefyd gyda llwy, ei droi'n dda. Gyda'r saws gwych hwn, rydym yn saethu'n helaeth y cyw iâr cyfan nid yn unig o'r tu allan, ond hefyd o'r tu mewn ychydig cyn ei anfon i'r ffwrn.
Saws mwstard ar gyfer marinating cyw iâr ac i'w bobi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- mwstard "Rwsia" - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hadau mwstard - 1 llwy de;
- menyn - 20 g;
- olew olewydd - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Paratoi
Rydym yn lledaenu mewn cwpan mwstard, darn menyn meddal ac yn arllwys popeth gydag olew olewydd a kefir. Rydyn ni'n torri'r cynhwysion i gyd-fynd â chymysgydd, ac yna'n ychwanegu'r grawn mwstard yn y saws a'u cyfiawnhau â llwy. Gellir defnyddio'r saws hwn ar gyfer marinating cyw iâr a dim ond cyn pobi.
Saws hufen sur ar gyfer cyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- hufen sur (cynnwys braster 25%) - 220 ml;
- winwns - 1 pc.
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd;
- moron - 1 darn;
- olew olewydd - 30 g;
- olew sesame - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Ar olew llysiau cynnes mewn padell frïo, winwns wedi'u torri a'u ffyrc wedi'u gratio i'w meddal. Symudwn y llysiau i mewn i'r cynhwysydd cymysgydd a'i guro i gruel, yr ydym yn awr yn trosglwyddo i sosban metel. Arllwyswch y blawd a'i gymysgu'n drylwyr. Yna arllwyswch yr hufen sur, ei gymysgu â gruel llysiau a'i roi ar dân fechan. Yn y cyflwr berwi, rydym yn cadw'r saws am 4 munud, ar ôl arllwys olew sesame ynddi, troi a gadael i oeri. Mae saws yn cael ei ddefnyddio fel cyw iâr arllwys, wedi'i dorri'n sleisys cyn ei anfon i ffwrn cynnes.
Saws tomato ar gyfer pobi cyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- sudd tomato - 80 ml;
- cwpwl (shashlik) - 40 g;
- mayonnaise - 40 g;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rydym yn cyfuno sudd tomato, mayonnaise, cysglod a hufen sur. Cymysgwch yn dda a chogwch y saws homogenaidd (gan ddefnyddio brwsh silicon) gydag adenydd cyw iâr neu rannau cyw iâr eraill yr hoffech chi fwy na'u pobi.